Fu Castella : Pâtisserie japonaise et salon de thé à Paris
Fondé en 2024 par une équipe passionnée, Fu Castella s’est rapidement imposé comme une référence dans le 13e arrondissement de Paris. Ce lieu, dédié à la pâtisserie japonaise, propose une expérience unique mêlant tradition portugaise et influences asiatiques, notamment avec ses célèbres génoises fluffy et ses gâteaux moelleux. La maison s’est forgée une réputation grâce à ses recettes authentiques et sa technique ancestrale, attirant aussi bien les amateurs de douceurs légères que les curieux en quête de nouvelles saveurs.
Le salon de thé Fu Castella se distingue par ses spécialités telles que le castella, un gâteau aérien et moelleux, ainsi que ses pâtisseries japonaises et coréennes. La carte offre également un large choix de boissons, notamment des thés, lattes et cafés, parfaits pour accompagner un goûter ou un moment de détente. La formule tea time, avec ses pâtisseries exotiques et ses glaces, séduit une clientèle variée, en quête d’un goûter léger et savoureux dans un cadre chaleureux.
L’ambiance du lieu, situé au 113 Boulevard de l'Hôpital dans le quartier du 13e, est à la fois moderne et cosy. Le décor mêle éléments traditionnels japonais et touches contemporaines, créant un espace accueillant où l’on se sent comme chez soi. La terrasse, idéale pour profiter des beaux jours, ajoute une note supplémentaire à cette expérience gourmande, dans un cadre calme et agréable, parfait pour un moment de douceur entre amis ou en famille.
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Hungryconsti - Mes adresses
@hungryconsti
"Une spécialité unique pour et un savoir faire ancestral pour une patisserie tellement légère !!"
Jade Sofatjade
@sofatjade
"Tea Time pour 2 personnes pour 16€ avec 5minis Castellas et 2 boissons chaudes !"
La Vraie Meuf Cool
@lavraiemeufcool
"Sponge cake ❤️"
Sabine V.
@sabinevnq
"Tea time à tester !"
Marion Thillou
@honorevousguide
"Gâteaux coréens portugais "
Constance Duboquet
@onpartagetout
"Pâtisserie spécialisée dans le « Castella » un gâteau né de la fusion de la pâtisserie japonaise et portugaise. Gâteau aérien, gourmand et onctueux à la fois. Très accessible et toujours régulier ! Différents goûts et autant salé que sucré. Même du durian 😉 Coup de ♥️ pour la version chocolat 🍫 "
Fou de Pâtisserie
@foudepatisserie
"Si, au départ, le castella (pão de castela) est une sorte de sponge cake originaire du Portugal, il a voyagé jusqu'au Japon pour devenir une spécialité de la ville de Nagasaki. Aujourd'hui, ce gâteau fait fureur dans plusieurs pays d'Asie comme Taïwan, Singapour ou la Corée du Sud, et revient même en Europe avec l'ouverture de cette boutique aux abords du Chinatown parisien. Cette génoise géante, composée entre autres d'œufs, de farine bio et de cassonade, nécessite une technique très particulière pour assurer son moelleux et sa légèreté. Le castella traditionnel est parfumé à la vanille, mais il se décline aussi au chocolat, au thé matcha ou au durian. Il sert également de base pour d'autres pâtisseries que propose la maison comme les chiffon cakes et les roulés, tous deux garnis de glace ou de crème. Léger et savoureux, le pandan coco a su conquérir nos papilles."
Imperatrice Wu
@imperatricewu
Détour Gourmand
@detourgourmand
The French Eater
@thefrencheater
La Crème de Paris
@alicepolack42
Coucou Suzette
@coucousuzette
Lazy Kat
@iamlazykat
Hady & Sarah 2foodiesinparis
@2foodiesinparis
Yanman Lin
@ym_1.54
Alice Drinkxeat
@drinkxeat
Jean-Laurent Gaudy
@jeanlaurent
Grande Mosquée de Paris
2bis Place du Puits de l'Ermite, 75005 Paris, France
Ajouté par15800 utilisateurs
Chez meilan
65 Bd Saint-Marcel, 75013 Paris, France
Ajouté par8494 utilisateurs
Sellae
18 Rue des Wallons, 75013 Paris, France
Ajouté par3986 utilisateurs
COMPTOIR CORÉEN GOBELINS
53, Boulevard Saint-Marcel, 75013 Paris, France
Ajouté par3732 utilisateurs
Muséum national d'Histoire naturelle
57 Rue Cuvier, 75005 Paris, France
Ajouté par[object Object] utilisateurs
Fu Castella
113 Boulevard de l'Hôpital, 75013 Paris, France
Ajouté par[object Object] utilisateurs
Restaurant la Mosquee
39 Rue Geoffroy-Saint-Hilaire, 75005 Paris, France
Ajouté par[object Object] utilisateurs
La Cantine de Sam Paris 5
4 Rue des Fossés Saint-Marcel, 75005 Paris, France
Ajouté par2628 utilisateurs
Jardin des Plantes
57 Rue Cuvier Paris 75005
Ajouté par2233 utilisateurs
Coco de Mer
34 Boulevard Saint-Marcel, Paris 75005
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"reco Élodie "brioches fluffy""
@chlosaure
"Un tea time gigantesque avec boisson et 5 pâtisseries pour 11€ par personne. super génial. Terrasse très agréable."
@laureline.prch
"je suis passer à côté dans la rue, ça a l'air miam ? "
@ipis123456789
"Petit salon de thé asiat, les gâteaux sont très bons, peu sucrés !"
@marine.fouquet
"roulé pandan coco boissons thé "
@vanessa.tan
"Bête de tea time 22 euros 2 personnes boissons plus masse de gâteaux "
@capuuuu
"pâtisserie japonnaise Fu Castella, c'est la pâtisserie aux gâteaux ultra-moelleux qui fait déjà fureur dans le 13e arrondissement de Paris. La maison s'installe désormais dans le Marais, Paris 4e, pour vous offrir un beau salon de thé proposant douceurs exotiques, tea time original, glaces et boissons fraiches et chaudes à expérimenter"
@chloochette
"Un lieu que j'aime beaucoup, les glace matcha et sésame noir sont divines. Le Castella Matcha est mon préféré. "
@fabiet
"Commande possible Autre adresse Paris 4 "
@florabtzb
"très cool mais pas super bien situé "
@lou.coulet
"Pâtisserie de gâteaux vapeurs japonais (Sergio)"
@chabasslalali
"Fu Castella, gâteau moelleux asiatique"
@feedmylife
"Café et gâteaux délicieux "
@emma.ntn
"specialite gâteau japon1is castella"
@coraetflo
"Gâteaux ok mais pas de salle intérieure"
@kiddoddi
"Salon de thé japonais Gâteaux castella "
@jeanne.carmona
"Top pour un petit goûter léger ! Les gâteaux sont super aériens et fluffy. Ils sont inspirés d’une recette traditionnelle portugaise (pão de ló)."
@clarissoares
"Excellentes pâtisseries très digestes (sans gluten, ni lactose) et pas trop sucré"
@christelle_e
"Accueil sympathique, on mange un nuage. Très sympa. "
@kiwiprincesse
"Gâteaux japonais/portugais "
@thomas_le_voyageur
"Castella japonais super fluffy"
@kvz.888
"Meilleurs castella ! Proposent d’autres gâteaux, on peut se poser ou prendre à emporter, choix de thé et de latte 😍 "
@camille.zelazko
"Petit tea time 22€ pour 2 https://vm.tiktok.com/ZGew4HFG9/"
@marinecll
"Fu Castella, c'est la pâtisserie aux gâteaux ultra-moelleux qui fait déjà fureur dans le 13e arrondissement de Paris. La maison s'installe désormais dans le Marais, Paris 4e, pour vous offrir un beau salon de thé proposant douceurs exotiques, tea time original, glaces et boissons fraiches et chaudes à expérimenter."
@melanie.mangin
"Salon de thé japonais, pâtisseries typiques, terrasse sympa "
@bapgre
"Gâteaux originaux japonais/portugais "
@lorene.carrot
"Fraisier très léger n2 pour sucre story "
@petitedentdelait
"Personnel accueillant, pâtisserie particulière, ça se sent les bons ingrédients "
@silviascarva1
"Gâteau essayé avec Clément Marie le 14/07/2024"
@claudehusson
"Pâtisserie connu pour ses castella =gâteau aérien trop bon"
@raubeyn
"22 ans Laurinne et Cherifa"
@camillekcray4
"Une très belle adresse pour découvrir une spécialité originaire du Portugal, introduit et popularisé en Asie qu’est le Castella, autour d’un bon tea Time avec un bon rapport qualité prix 😉"
@pichutte
"Menu tea time de 15 a 18h 22 € pour 2 avec boisson et mini gâteaux "
@pierre.jimthefrench
"Des petits sauces, fruits rouge et noix pour accompagner vos castellas. Un menu tea time bon et rentable. Les serveuses sont souriantes. Niveau ambiance, il y a du monde et même eu la queue devant vers 17h quand y étions déjà entré. Il n’y a pas de quoi s’installer à l’intérieur. En revanche il y a une terrasse couverte"
@cindype
"Connaissez-vous le castella ? Cette pâtisserie d'origine portugaise arrive enfin à Paris, chez Fu Castella, une chouette boutique-salon de thé. On parie que vous allez adorer ce gâteau fin et moelleux !"
@feereglisse
"salon de thé vietnamien Très sympa "
@taeniram_
"Sympa et bon, parfois de l’attente Mais cool pour se faire une petite sortie originale avec des amies et manger des gâteaux et boire des cocktails sympas"
@mariedcp
"commander des gâteaux (genre bûche) avec "vanille" "
@machi.coulis75
"https://www.instagram.com/reel/CfB_wVMozc_/?igsh=MXVlaXI4d2poYnc5Ng=="
@shaee
"salont de thé : gâteau taiwannais/portugais fluffy mais pas gras "
@juliaalvarez41
"Pâtisseries asiatiques-portuguese"
@juliedelugeard13
"À déguster : la castella Découverte par @sucre_story_"
@estherz
"5 Castella 22 euros à partager Thé lait matcha"
@sophie.boudot
"Super gateaux japonais/portugais!"
@bengbk
"pas bcp d'intérêt au niveau du gâteau, mais boisson bonne et cadre très mignon "
@cleagrt
"bon mais cher. food : 4/5 lieu : 3.5/5 prix : €€"
@enamoromane
"Salon de thé permettant de goûter les généreux Castella Japonais"
@starhotelscastille
"Salon de thé Coréen. Les catella sont des brioches très moelleuses ! Font aussi des bubbles teas."
@guillaume.meynet
"Salon de thé avec des pâtisseries légères aux goûts de l'Asie ( durian, yuzu, ..) - sponge cake - roulé et castella. Formule pas cher (9euros) pour une boisson type latte+ une part de catella avec chantilly et fruits rouges. Serveur très sympa "
@amandinegervit
"Testé le Castella au durian et c’était très bon. Le gateau est bien moelleux, aéré et pas sec du tout. Le gateau est de bonne taille, en adéquation avec le prix. Peut-être un regret de ne pas avoir eu plus de durian à l’intérieur."
@keicartman
"Incrrrr pâtisserie taïwanaise"
@alisonvilain
"salon de thé avec des gâteaux super fluffy trop bon. super choix de boissons aussi, café Vietnamien, matcha, thé ... formule à 9€ gâteau + boisson"
@laurelinebob8
"Salon de thé asiatique 🍵 sponge cake 🍰🤩"
@souadm
"https://www.instagram.com/reel/Ctedja6oOrC/?igshid=MzRlODBiNWFlZA=="
@matthias_fbr
"Génoise sucrée et légère ! Idéal pour les petits creux "
@granier.jess6
"Le fameux castella (comme dans demon slayer !) "
@tiphainegrattepanche
"Une tuerie 🤌 même après quelques jours "
@sheley
"Ils vendent des sponge cakes TRÈS NUAGEUX et pas très chers (à partir de 12 euros pour quatre six personnes à emporter) à emporter - Font également salon de thé et proposent des bubble tea, je reco le matcha latte avec haricots rouges Pas de salle intérieure"
@alice.lef
"> Spécialité : castella (dessert traditionnel japonais qui ressemble à une génoise très légère)"
@chloe.mka
"9e par personne boisson chaude, boisson froide et 5 mini dessert au choix "
@cleabracadabra
"Gâteaux nuages avec différents parfums"
@damienpantoufle
"gâteau spécial castella, sponge cake japonais "
@argentine
"Un des seul café de Paname spécialisé dans le Castella. "
@kuroeil
"Entre cheesecake et génoise très légère "
@marielle.food
"Thé vert matcha haricot rouge"
@lesloupi
"Pâtisserie Castella (gâteau très moelleux). Ma préféré est celui à la banane. Attention, seulement tables à l'extérieur suite travaux. Boissons chaudes et froides. "
@didinours
"Think of it as a sugary light cloud. A very popular specialty in Nagasaki (southern Japon) coming from the Portuguese “pão de Castela” imported in the country in the 16th century, the Castella is finally coming to Paris! At Fu Castella, pastries are coming right out of the oven before your eyes, in a cute yellow bakery where everything is bio and homemade. Out of the kitchen, your can laze around their covered and green terrace to enjoy your cake with a nice tea. Trust me, you’ve never tried something like it!"
@mariearistide27
"Boulangerie Japonaise - pour manger un nuage "
@minaminou
"Gâteaux japonais 7/10, peu de place"
@y0aky
"Formule Tea Time à 22€ (2 boissons + gâteaux) 🍰 "
@philippine.bht
"Coup de cœur pour ces gâteaux d’une douceur… incroyable ! 💛 Moelleux à souhait, parfaits pour être dégustés avec un bon café ✨"
@mamathildou
"Pâtisserie FU (portugaise/Taïwan/chinois)"
@mapsylvain
"Nice place for a dessert that is not French"
@mira.bm
"Formule « tea time » pour 2 personnes à 18€ avec 5 minis castellas au choix et 2 boissons."
@alexia.gomes
"Salon de thé permettant de goûter les généreux Castella Japonais"
@tomasss
"Gâteau Castella, parfum sesame noir, matcha, haricots rouge A tester!"
@_ouroboros
"Dès cheesecake à tomber par terre 🙏🏽"
@llaoura
"💚10h/18h MAIS jusque 19h si emporté "
@sutekina31
"Le fameux dessert au sesame noir ❤️"
@krakinours
"Trop bon pas trop sucré ! Petite terrasse ! Aussi des bubble tea ! "
@suz_n
"Entre le pancake et le cheesecake incroyable douceur moelleux / premier test à Dubai / adresse Julie "
@justinef75
"Très bon, tester les castellas au matcha"
@mathilde.chezelles
"génoises japonaises et taiwainaises "
@mathoutters
"Castella pour 1 pers à 3€ (Durian et Matcha à 4€) Castella pour 4-6 personnes à 14€ (possibilité de faire moitié/moitié de 2Cette saveurs) d'origine"
@mcachemie8
"Pas fait pour travailler, table sur la terrasse, mais sympa pour flâner "
@soffey
"Gâteau super aérien au matcha, 3€ pour 1 personne"
@clarissegirardet
"Changeant des pâtisseries traditionnelles, Fu Castella nous fait découvrir un gâteau nuage qui se mange sans faim. "
@odeei
"Salon de thé, gâteau nuage"
@ninhir