Restaurant JAN

"Conseillé par Amaury et Pépites Chef afrikaner : goût d’Afrique du Sud"

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"Resto étoilé influence sud-africaine"

@titouan.caquineau

"Restaurant gastronomique sud africain "

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"Fusion France / Sud africain "

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"Presse. Essayer le Bistrot de Jan. Adresse bis"

@nicoleraudet

"Jan c’est une expérience en deux parties. La première se passe dans le restaurant principal, où l’on peut découvrir ou redécouvrir la cuisine sud africaine (un vrai mélange de terre et mer) pays d’origine du chef. C’est tout simplement délicieux et ils s’adaptent à vos préférence alimentaire sans aucun problème (poisson cuit pour moi au lieu de cru par exemple). La plupart des produits sont locaux (en particulier top pour le poisson) Une fois le plat terminé, nous nous dirigeons dans l’établissement d’en face Maria, nommé en honneur de la grand mère du chef, où nous nous retrouvons face à une table remplie de 91 assiettes (plutôt d’ailleurs éléments) avec fromages (dans l’ordre du plus léger au plus fort) petit accompagnement (pétale de fleur, miel, etc.) et une boisson (avec ou sans alcool) pour accompagner. C’est une experience tout à fait unique, dans une ambiance familiale comme si nous rentrions dans la vie du chef et de l’influence que sa grand mère a eu dans son parcours culinaire. Nous retournons enfin au restaurant principal pour terminer le repas avec dessert et miniardises. Bref, une tuerie mais à un prix quand même élevé (environ 175 euros par personne sans accord vins) donc clairement ça tape mais c’est vraiment incroyable. PS : ils sont aussi un pairing sans alcool avec des boissons fermenté à une 30aine d’euros que je vous recommande, c’est original et c’est vraiment interessant (en plus d’être sain et délicieux). "

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"Stellato? Di sicuro costa tanto Buoni i formaggi dicono"

@claudia.golino

"Chef sud-africain, Jan Hendrik van der Westhuizen, propose une cuisine totalement atypique. Il associe des mets sucrés-salés, fumés, piquants, et acides, dressés sur des supports magnifiant son travail."

@riviere.madison

"meilleur restaurant Hélène "

@blommemaxime

"L’addition est salée, mais il vaut vraiment le coup. La cuisine, le service et l’expérience sont en tous points exceptionnels. C’est une adresse à tester au moins une fois dans sa vie, vous ne serez pas déçus. "

@mariedwld2.0

"Restaurant gastronomique cher mais excellent"

@yegor.shcherbak

"Petit restaurant gastronomique, service parfait, plats inspirés de cuisine sud africaine, excellent! Pour des occasions exceptionnelles…"

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"Juste passer devant la déco est top"

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"Ne pas rater la salle des fromages "

@mylenegir

"Ristorante raffinato scelto da cimarra"

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"restaurant * sud-africain "

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"Compact fine dining restaurant serving whimsical South African cuisine & upscale picnic boxes"

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"Cuisine française et influences sud africaines. Menu soir : 165 ou 195€. Accord mets et vins : 75 ou 120€."

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"Chef Sud Africain / Étoilé"

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"Jan Hendrik van der Westhuizen / couples"

@eudiermagalie

"Amazing restaurant. French and South African cuisine. Michelin star (so it is pricey but super worth it). Make reservation and take the wine selection accompanied by the menu! You won’t regret ❤️"

@dannyvervenne

"cher. conseillé par Karim, mais moins bon que la chèvre d'or. 1étoile"

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"By Jan Hendrik. 1* Michelin, modern cuisine in an elegant restaurant. Focus on Mediterranean products with South African influence."

@elinemidez

"A essayer avec Christophe PICHOT"

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"Resto inspiration Sud Africain gastro"

@louisoon.michel

"L’Afrique du Sud à un jet de pierre du vieux port de Nice… La table étoilée de Jan Hendrik van der Westhuizen (24 places assises) ressemble à une villa du XVIIIe siècle. Arcades en pierre de taille, chandeliers sur les tables, assises en osier... Le décor est romantique sinon rien – les couples seront aux anges. À la lueur des bougies, on déguste un loup de mer sauvage, carottes et coings suivi d’une pêche confite et son lait concentré. On conseille les bouteilles de vins africains, divines."

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"Gastronomique, 1 étoile Michelin "

@reda_ab

"Le chef fait découvrir une cuisine française contemporaine dotée d'une touche d'héritage sud-africain. Ici, élégance et chic se côtoient en toute grâce : de la façade extérieure à la décoration intérieure qui laisse apparaître de beaux murs en pierres jusqu'au service effectué par un maître d'hôtel stylé, tout rime avec raffinement. Le chef propose un menu gastronomique inventive, haut en couleur et de saison. Le pain est fait maison. Une belle adresse pour de nouvelles découvertes gastronomiques à travers des menus joliment équilibrés."

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"PA l'a fait et il est très bon !"

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"Barts Boektje: Op een steenworp afstand van de oude haven van Nice vind je Zuid-Afrika. Sorry? Oui oui! restaurant JAN is een oprechte parel. Er zijn slechts 24 couverts in een zaak die er uit ziet als een 18e-eeuwse villa. Romantisch, dat is het er, dus wie met kids op reis is, zorgt voor een gezellige Franse nanny want dit is er eentje om van te genieten. Er staan kandelaars op de tafels, de stoelen zijn van riet en er komen zaken als wilde zeewolf en kweepeer, gekonfijte perzik en gecondenseerde melk en goddelijke Afrikaanse wijnen op tafel."

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"Quartier du Port. Cuisine moderne. Chef Jan Hendrick. Etoilé Michelin 1*. Rapide ascension pour le jeune chef Africain Jan Hendrick. Cuisine Gastronomique du marché, aux accents sud-africains dans un cadre moderne et raffiné. https://guide.michelin.com/fr/fr/provence-alpes-cote-dazur/nice/restaurant/jan"

@ryan.jurdnice

"« Il faut prendre les vins, ils sont incroyables » David B. "

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"Etoile Michelin / Jan van der Westhuizen"

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"Chef Sud-africain Jan-Hendrik Van Der Westhuizen"

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"Il m'a toujours intrigué celui là..."

@hugo.berthon06

"Etoilé sud africain et salle Maria en face pour accord fromage /vin"

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"Cena stellata di alto livello. Piatti ben bilanciati e super saporiti. Stupenda la stanza dei formaggi dove ti portano per comporti da solo una portata."

@cottoaldente

"1 étoile conseillé par Claire "

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"Etoile Michelin - Clara Chiaradonna"

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"Recommandé par Olivier Barnel"

@cgnaya

"Restaurant à privatiser avec une grande table. Un gastro. La salle à privatiser s’appelle Maria."

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"J'ai cassé la croûte chez Jan, le restaurant du chef Jan Hendrik. Et c'était un voyage dans son pays natal, l'Afrique du Sud. Un délicieux repas qui s'est clôturé par une meringue flottant dans une crème de Normandie à la vanille de Madagascar, saupoudrée de rooibos. En son cœur, ananas, fruits de la passion, mangue et sorbet ananas. Fraîcheur, explosion, douceur. Parfait."

@alvinaledrujohansson

"1 étoile. Chef Jan d'Afrique du Sud. MM !!!! "

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"michelin starred South african "

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"Une table exceptionnelle pour une soirée exceptionnelle ! "

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"1 étoile au guide michelin menu découverte pas de choix uniquement allergies/intolérance "

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"En stjärnkrog i hamnkvarteren i Nice. Riktigt snyggt inrett, fantastisk mat och perfekt service. Alla gäster äter en avsmakningsmeny 6-8"

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"Restaurant 1 étoile Michelin pour se faire plaisir entre amoureux ;)"

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