Les Agitateurs : Restaurant étoilé gastronomique à Nice
Les Agitateurs, situé au 24 Rue Bonaparte dans le quartier de Nice, a été ouvert récemment par une équipe passionnée, incarnant l'esprit de la gastronomie locale et internationale. Ce restaurant étoilé Michelin s'est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de cuisine raffinée, mêlant tradition et créativité dans chaque plat. La réputation du lieu repose sur une cuisine inventive, avec des menus dégustation et un brunch dominical qui séduisent une clientèle exigeante en quête d'authenticité et de saveurs uniques.
Ce restaurant gastronomique se distingue par ses spécialités, notamment ses desserts créatifs tels que le mochi aux amandes de Provence ou la vinaigrette framboise jasmin, ainsi que ses plats élaborés avec soin, comme la pintade accompagnée de champignons et sa sauce profonde. La carte propose également des accords mets et vins, avec ou sans alcool, pour une expérience culinaire complète. La cuisine s'adapte aussi aux options végétariennes, témoignant d'une volonté d'inclusivité et de modernité.
L'ambiance à Les Agitateurs est à la fois chaleureuse et élégante, avec un décor soigné mêlant pierres apparentes, parquet blond et touches modernes. La salle, conviviale et sophistiquée, invite à la détente et à la découverte gustative. L'atmosphère reflète la passion de ses chefs pour la gastronomie, dans un cadre qui allie charme et authenticité, parfait pour un repas en famille, en amoureux ou entre amis.
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ELLE à table
@elleatable
"De l'inattendu au réconfort / Cuisine à dominante méridionale avec respect des saisons"
Deedee
@deedeeparis
"Côté sud "
In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
Mamie Boude's map
@mamieboude
A Milano Puoi
@amilanopuoi
pia_mbd
@pia_mbd
Emma Paris
@emmaparis
Maudinette
@justemaudinette
Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
Bycoralieblog
@bycoralieblog
Eau à la Bouche
@eaualabouche
Christelle VIGNOLO BANIDE
@thebruneintravel
"Alain Ducasse ´s recommendation "
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"La carte du café de la fondation Maeght, (sous le pains) est signée par Les agitateurs et c’était absolument délicieux ! A tester ! "
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"Le couvent (le garde manger)"
@emmahut
"Restaurant 1 étoile Michelin"
@audreynamigohar
"Recommandé par le directeur du BistroQuai de saint lo "
@kated
"Sous les pins st paul Étoilé"
@vanessa.melis
"Recommandation Vibesunter Un macaron Michelin "
@armelledenis
"1 ⭐️ excellent, un peu trop copieux "
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"Une étoile au Michelin Reco Fig Mag"
@sothoreau
"Mon premier restaurant étoilé en amoureux : l’équipe est jeune, la cuisine est créative en plus d’être jolie et goûteuse. Petit plus : les conseils sur les vins m’ont permis de comprendre enfin ce que je n’appreciais pas dans le vin blanc. Un restaurant super pour un souvenir magique. "
@lesbabes
"Étoilée au Michelin, la table s'est taillé une solide réputation sur les desserts (mochi aux amandes de Provence, vinaigrette framboise jasmin et glace Genmaicha en ce moment). Menu déjeuner : 95€ ; dîner ; 155€. "
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"étoilé Michelin, menu déjeuner: 95€ - Dîner : 155€"
@florencelpe
"restaurant gastronomique, découverte gustative assurée, réservation obligatoire. "
@mathilde.cotto4
"Gastro - résidence fondation maeght"
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"Tres bon , prevoir le budget"
@elodieluccantoni
"recommandé par Alain DUCASSE"
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"Un pied dans la garrigue, l'autre dans la Méditerranée, le regard vers l'ailleurs. Horizon infini d'un voyage vers l'azur, départ imaginaire pour un moment suspendu. Près du port de Nice, entre mer et montagnes, à deux pas de la frontière italienne, se situe un petit restaurant authentique, au jasmin et à la glycine grimpante. A l'angle de la rue François Guisol et Bonaparte se cache le point de départ de nouveaux horizons. Menu le midi à partir de 95 € Dans leur chouette bistrot (parquet blond, carrelage fleuri, pierres apparentes), trois anciens potes de l’Institut Bocuse agitent la foodosphère niçoise : Pierre-Jean, qui dicte le tempo en salle, et Juliette qui s’active au piano avec Samuel. Ce midi-là, de la longue échappée à 75 €, on retiendra en particulier : le joli prélude, à avaler en quatre bouchées – pana frita croustillante dissimulant un coussin de chèvre aromatisé au miel de lavande, brochette de poulpe harissa-katsuobushi, pomme dauphine avec mayo truffée, et fraîche tartelette au taboulé libanais ; les figures libres autour de la mer – langoustine en habit de riz soufflé à tremper dans une bisque intense, et chinchard escorté de PDT en fines lamelles et rouille maison, servi dans une soupe de poissons de roche ; la pintade magistrale, avec champis crus et cuits, crumble de peau et profonde sauce Albuféra au cognac, madère et porto blanc ; et le final stratosphérique, soit du chocolat Valrhona Manjari dans tous ses états (en disque fin comme une dentelle, mousse, crème et biscuit), accompagné d’une glace au lait et d’une gourmandissime sauce caramel. "
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"Restaurant gastronomique étoilé Pas trop proutprout, plats excellent 9 temps : 155€ Accord mets et vins avec ou sans alcool "
@clea.dbr
"Ont su s’adapter à une option végétarienne … à voir pour végétale … Belle adresse "
@sachaa_
"Restaurant étoilé pour mon anniversaire Service au top avec un trompe l’oeil en galets pour le dessert 🤩"
@mh011
"Restaurant prétentieux. Pour un restaurant étoilé, on ne s’y retrouve pas, sauf sur le prix ! Le service, sans être mauvais, n’a pas le standing d’un étoilé, les serveurs rigolent et se font des messes basses à chaque passage. Les plats sont principalement délicieux, c’est vrai, mais ils sont servis les uns à la suite des autres sans nous laisser le temps de respirer ! Il y a quand même des propositions un peu simplistes (exemple: légumes cru à tremper dans une anchoïade, tarte à l’oignon) qui n’ont pas leur place dans un service du soir. Esthétiquement les plats manquent d’extravagance à mon goût. On reste sur une note très grasse sur la fin (beaucoup d’huile et de gras de cuisson des viandes) difficile à digérer pour les estomacs fragiles. Cela dit, je me dois aussi de rendre hommage a certains plats particulièrement délicieux : Les poireaux mozaïques et le granité de rhubarbe ! L’accord met et vin est excessivement cher pour les quantités et la qualité des vins servis. Les lumières à l’intérieur sont un peu austères. Globalement, ça ne vaut pas le prix de l’addition (très salée: ~250€/tête) il manque l’expérience culinaire (mais pas que) que peut offrir un étoilé dans la région. "
@mariedwld2.0
"Demandez pour être dans la cave si dispo"
@margauxvdv
"Excellent restaurant avec une petite carte locale et de saison. On a passé un excellent moment "
@anouck.auge
"Excellente adresse nicoise"
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"Adresse Le Fooding. Neo bistrot."
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"Recommandé par Regis + routard "
@forbij
"Repère insta sept 23 . Suivi chez restaurant blanc"
@guithalie
"Gastro très bon fait avec djamel et gaelcito"
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"S’adapte aux végétariens très facilement "
@char.lines
"Un restaurant gastronomique étoilé avec un excellent rapport qualité/prix et une ambiance très joyeuse !"
@linstantriviera
"Pas mal mais cher pour ce que c’est"
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"Bel endroit, belle cuisine."
@jojopiccio
"Cuisine traditionnelle et niçoise Cuisine autour du légume "
@juju.morin44
"1 ⭐ Michelin Rapport qualité-prix exceptionnel (environ 115€ pour 18 choses différentes à manger)"
@petit.clara
"restaurant produits locaux gault"
@henri_pont
"épicerie fine + petite cantine"
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"Top 18 adresses Nice Z Epicerie Comptoir Traiteur de l'étoilé"
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"Produits travaillés et frais, recherche des saveurs à découvrir 👍"
@alext0698
"Un des meilleurs restaurant, 🌟 Michelin"
@the_moist_wanted
"Michelin Star restaurant - keen to try "
@pammi_j
"Excellent endroit cuisine raffinée et pleine de surprise . 8 plats accords mets et vin. Génial "
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"Restaurant étoilé dans le quartier du port. Menu midi : 69 ou 85€. Menu soir : 135€ en 8 temps. Sélection de fromages : 22€. Accord mets et vins : 3/5 verres pour 65/95€."
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"29/04/2023 Amazing starters, exceptional wines, "
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"Une étoile, menu en 8 plats + 3 entre deux à 120€. Très bon, assez copieux mais vins et accords très chers pour la quantité servie (presque 2,5 x le prix de la bouteille de base). Produits locaux, une carte par saison, très chouette malgré tout."
@dorian.protzenko
"Très , très bon ! A refaire (un peu cher)"
@webuchronie
"Venir de la part de Johanna et solen et les dentaires et hop le feu "
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"Formule brunch à 27€ délicieuse et copieuse Le personnel est super sympa et attentif "
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"⭐️ Belle carte (bergerie, gangloff)"
@charles.chiss
"1 étoile Michelin Nature Raffiné "
@hvjbauer
" On s’y régale de plats sophistiqués aux mille saveurs : leur palette va du bao, au magret de canard en passant par le curry de légumes🤤 Préférez leur plat en taille S ou M selon votre appétit et dégustez ! "
@foodenice
"Recommandé par l’écho. Anciens chefs étoilé qui ont lancé un nouveau projet"
@greg.hank
"Très très bon très raffiné. Assiettes très travaillées. Beaucoup de variété."
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"Meme chef Que sous les pins (fondation maeght) à tester "
@lenial
"Incroyable restau anniversaire 25 ans 🎂"
@mau.heno
"Restaurant 1 étoile au guide Michelin Chef : Samuel Victori de Toulon Cuisine : cuisine créative, plats travaillés où textures, cuissons et saveurs sont maîtrisées. Fournisseurs locaux : fruits et légumes d'Albert Luciano à Villefranche-sur-Mer, poissonnerie Thiers Coquillage. Hors saison, passer au garde-manger !"
@_ben_die_
"Conseil Marion, tapas quali"
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"TTBON poissons influence voyageuse épices"
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"« Très très bon » Coquillages iode et Méditerranée, épices, herbes, légumes."
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"crustacés, poissons, légumes "
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"Recommandation figaro. Étoilé"
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"1* en 2021, jeunes passés par de belles maisons. Dej 49. 75€. Dîner 95 et 135€"
@gilles.simenel
"Restaurant recommandé par très très bon. Orienté mer "
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"Cuisine vers la Méditerranée / chef: samuel victori/ à faire absolument "
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"Très très bon 2022 Poissons "
@sarahjao
"Essayer le « garde manger des agitateurs » super qualité !!! "
@roxy5
"Neobistrot Menus 17-26 le midi 49-79 soir"
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"Every dish is consciensciously well thought and prepared, well balanced, very tasty and happily surprising. You will find there little dishes to share with your friends (like tapas) and as well a full menu (to be experienced as a “travel around flavors” by your taste buds). "
@simentorgersen56
"Du jeudi au lundi (traiteur, épicerie fine, pâtisserie, déjeuner)"
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"épicerie fine + restau + pâtisseries "
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"Conseillé par président de la fondation bocuse "
@alizeepigot
"Conseils d’Adrien Testé en menu du midi. Vaut largement son étoile, excellent "
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"By Samuel Victori. 1* Michelin – behind the port of Nice discover this original and innovative cuisine in a vibrant, friendly atmosphere. Creative cocktails."
@elinemidez
"engagement cuisine durable, produits et pêche locaux de saison ouvert le lundi"
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"C’est un restaurant qui propose une cuisine néobistrot. "
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"Anciens de Bocuse, épicerie cantine à côté aussi."
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"Gastro tendance top - A faire"
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"1 étoile recommandé par le chef de cabinet d’Estrosi"
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"Neo bistro : dans leur chouette bistrot (parquet blond, carrelage fleuri, pierres apparentes), trois anciens potes de l’Institut Bocuse agitent la foodosphère niçoise : Pierre-Jean, qui dicte le tempo en salle, et Juliette qui s’active au piano avec Samuel. Ce soir-là, dans leur menu virtuose à 49 € : savoureuse tomate brûlée, accompagnée d’un cube de meringue givrée aux citrons jaune, vert et noir ; planante aile de raie dans une bisque intense, salicornes et haricots à l’araignée de mer ; magistrale côtelette d’agneau de Sisteron grillée, filet d’anchois et lemon curd ; avant, en dessert époustouflant, des cerises servies crues, en compotée et en jus au porto, avec chicorée rouge et glace au laurier ! A noter : un menu déj’ plus bistrot (ex. : beignets de fleurs de courgette aux zestes de citron, risotto aux champignons et crème de truffe, épaule d’agneau confite, tatin aux nectarines) et un brunch le dimanche (viennoiseries, confitures, granola maison, plat du jour et pâtisserie – banoffee pie, tarte aux figues et crème d’amande…). // E.DiB. POUR LA SOIF ? Des vins propres sur eux : viognier ligérien de Stéphane Montez, crozes-hermitage rouge de David Reynaud (8 € chaque verre), bourgogne-aligoté de Jean Fournier (39 € la bouteille), vacqueyras de Montirius (54 €)…"
@
"11/2021 dlp Romain Chalumeau "
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"🌟 Sublime. Cuisine moderne inspirée de la culture niçoise. Menu entre 50€ et 80€. "
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"De l'inattendu au réconfort / Cuisine à dominante méridionale avec respect des saisons"
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"Conseillé par Chloé. Dans le guide Michelin."
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"Apparemment c’est vla bon "
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"Vous pourrez choisir entre trois menus déclinables en plusieurs séquences ! La cuisine est raffinée "
@kenzamb06
"Restaurant gastronomique dans la vieille ville de Nice - le service est impeccable et les plats succulents - compter 90 euros par personne accords mets vins sur le 1er menu "
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"À côté le garde manger pour emporter "
@cgnaya
"1 étoile Michelin obtenue en 2021 "
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"Quelques tables dans la rue , mais uniquement pour deux personnes .Si réservation dedans , prendre côté angle de rue ( cela évite les wc et le passage sortie de cuisine ) le seul défaut le service est un peu rapide entre chaque plat "
@yacago
"Le garde manger des agitateurs pour Déjeuner "
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"Très bel accueil, table remarquable et originale"
@nine.mathey
"menu dégustation 60 euros "
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"Chef Samuel Victori et sa compagne. Cuisine moderne avec produits du marché. bon brunch. https://guide.michelin.com/fr/fr/provence-alpes-cote-dazur/nice/restaurant/les-agitateurs"
@ryan.jurdnice
"Restaurant 1 étoile, menus midi 39 ou 59€."
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"élaboré, gastro prendre une bouteille la prochaine fois"
@opheliedorel
"Trois potes, anciens de l’Institut Bocuse"
@robinator
"1 Michelin star 2024 / Affordable star"
@nchavotier
"Restaurant qui a l’air très gourmand et qui plait beaucoup à Loulou "
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"Menu unique 6 plats Voyage culinaire, surprenant et raffiné "
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"Resto bistronomique produits de saison locaux etc on connaît bien Plats recherchés sans tomber dans le ridicule (c'est gourmand quoi) Maxi miam tout le long des 9 plats (big menu à 79 et menu moins big à 49) Menu unique, pièce de boeuf à partager si vous êtes un gamin qui aime rien Service sympa quoiqu'un peu bizarre parfois Full support"
@tclamagirand
"Excellent, creatif. 26€ EDP Le midi. Cher le soir. Terrasse si pour 2 pers."
@k.s.n
"Tout est délicieux et original ! +1 pour le brunch !"
@oriane.gimeno
"Super brunch ! Très complet"
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"Formules 17-26€ midi. Brunch dimanche 27€. Menu trop cher le soir sauf tapas. "
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"midi 17-26 menu dégustation 49-79 carte 50€"
@tarek.ahamada
"Restaurant français étoilé, un peu cher avec formules midi à 39€ ou 59€ et formules soir à 59€ ou 89€ ou 119€"
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"Très créatif tres bon rapport qualité prix resa conseillée"
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"Elle. Resto branché du quartier „petit marais“"
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"Recommandé par Julien Bousseau - Émission TTBon Spécial Nice"
@vincent_jmbt
"Menu :49€, 79€. Menu brunch"
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"Gastronomique, à réserver "
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"Cuisine locavore Menu entre 49 et 79 €"
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"je vous conseille la formule du midi 😊"
@lucy.septier
"Très bon cher €€€€ serveur poussant à la consommation"
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"Menu 50 ou 80e le soir Brunch 27e"
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"Vu dans racine et des ailes fr3"
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"Très bon un peu bruyant pas de terrasse "
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"A essayer , conseillé par le chef de rang de la flibuste. En progression intéressant"
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"vu à "des racines et des ailes" splendeurs de la rivièra."
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"Presente racines et des ailes, jeune couple de chefs, découvertes extraordinaires "
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"Superbe adresse à Nice. Une cuisine fraîche et originale. Un peu cher mais délicieux !"
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"Formules dej 17-22-26 € - menu soir 44€"
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"Très bon restaurant semi grasto "
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"Lässig von drei bocuse schülern "
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"Menu déjeuner à partir de 22 euros"
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"Restaurant ou boire un verre tapas. Menu déjeuner a partir de 22€ et dîner a partir de 44€. Formés chez Bocuse"
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"22 midi 2choix ou 26 entrée +plat +dessert. Brunch 27 € dimanche midi "
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"❤️❤️❤️formule 44€ 6 services"
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"nouveau restaurant branché 2019"
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"Nouveau restau branche du petit marais niçois "
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"Brunch fortement recommandé par Laura. Dîner excellent aussi selon les critiques web "
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"Super bon- réservation indispensable "
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"Exceptionnel !! Un futur dans les étoiles 😍"
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"Fait avec PA pour son anniversaire "
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"Vu sur story de Maudinettte. Avocado toast de folie ! Formule 27 (+7euros avec fromages de région)"
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"Resto recommandé par la chef de 21 paysans... donc bien certainement ! "
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"Best Spot I tried in NICE needs a rez"
@bretthughes
"Topissime. Possible à la carte ou menu gastronomique "
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"Super adresse tenue par 3 anciens du lycée hôtelier qui ont travaillé dans des grandes tables. Testé le 2 mars 2018 avec Delph après théâtre. "
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"Tapas fermé lundi mardi formules 14-17-22"
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"fermé entre le 24 et 30 déc "
@joelle.majorovic
"midi : 14-17-22€ soir : 39€ brunch 27€ dimanche tapas 5-7€ plats 14-26€"
@manondlffr
"4.7 Google 14,5/20 G&M 1* Michelin 2021 1er mai 2019 (midi) Juin 2020 (soir) "
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"En amoureux ou pour un événement particulier. Endroit Cosi où les chef 👨🍳(apprenti boucs)vous régaleront. Carte tapas et un bon vin"
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"super resto cocktail de saveurs menu 5 plats à 39€"
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"guys educated by Paul Bocuse"
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"Bien et prix très corrects pour un étoilé. En 2022 1 étoile 2021"
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"Food: French. Very good food served by nice staff."
@charlotte.p
"Cuisine plutôt sophistiquée. Très bon. Prix un peu élevés "
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