Restaurant JAN

Restaurant JAN : Étoile Michelin de la gastronomie sud-africaine à Nice

Le restaurant JAN, situé au 12 Rue Lascaris dans le quartier de Nice, a été fondé par le chef sud-africain Jan Hendrik van der Westhuizen. Ouvert depuis plusieurs années, cet établissement étoilé Michelin incarne l’alliance entre la gastronomie française et les influences sud-africaines, offrant une expérience culinaire unique. La passion du chef pour la cuisine de son pays d’origine se reflète dans chaque plat, alliant terre et mer, avec une attention particulière portée à la qualité des produits locaux, notamment pour le poisson. Le lieu se distingue par son ambiance chaleureuse et raffinée, où chaque détail contribue à une expérience sensorielle mémorable. La décoration évoque une villa du XVIIIe siècle, avec des murs en pierre, des chandeliers et une atmosphère romantique, idéale pour une dégustation en toute élégance. La cuisine, innovante et sophistiquée, propose un menu gastronomique étoilé, mettant en avant des saveurs sucrées-salées, fumées et piquantes, dans un cadre qui allie tradition et modernité. Une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie étoilée à Nice.