Harakina

Harakina, bistrot à Bayonne : tapas, vin nature et ambiance conviviale

Harakina, situé au 42 Rue Port-Neuf dans le quartier de Bayonne, a été ouvert en 2023 par une équipe passionnée, dont le chef Paul. Ce bistrot à la fois convivial et authentique s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine traditionnelle et de produits du terroir. La philosophie d’Harakina repose sur une cuisine sincère, mettant en avant le cochon sous toutes ses formes, avec des assiettes généreuses et faites maison, notamment la saucisse, la polenta ou encore le kintoa de la ferme Landaia. La sélection de vins naturels accompagne parfaitement cette cuisine simple mais raffinée, faisant de chaque repas une expérience sensorielle unique. La réputation de l’établissement repose aussi sur sa capacité à offrir un lieu où la convivialité et la qualité priment, attirant aussi bien les locaux que les visiteurs de passage.

L’ambiance à Harakina est à la fois décontractée et chaleureuse, avec un décor qui mêle charme traditionnel et touches modernes. La salle, bien que simple, est complétée par une terrasse extérieure agréable sous les arches, idéale pour profiter des beaux jours. Le bar à cochons, véritable point fort, invite à la découverte de tapas et de petites assiettes à partager, dans une atmosphère détendue. Que ce soit pour un déjeuner bistrot ou un dîner plus festif, Harakina offre un cadre où l’on se sent comme à la maison, tout en dégustant des mets de qualité dans une ambiance authentique et conviviale.