Anissa Pâtisserie

Marion Renard

@theofficialmarionrenard

"Cuisine sans sucres "

Fou de Pâtisserie

@foudepatisserie

"Finaliste du meilleur pâtissier en 2015, cette jeune che‘ e s’est lancé le défi de n’utiliser aucun sucre ra“ né dans ses créations. Elle remplace le sucre blanc par d’autres sucrants comme le sucre de coco. Ses desserts à indice glycémique bas ne sont pas pour autant dénués de gourmandise. Experte dans l’art du pochage, elle propose des tartelettes vanille-caramel, exotique, noisette ou encore café toutes plus somptueuses les unes que les autres. Elle a également élaboré toute une gamme de chocolats, pâtesàtartiner et gâteaux de voyage à déguster sans culpabilité. Richede ses années de tests pour obtenir une pâtisserie plus saine et moins sucrée, Anissa a décidé de partager ses apprentissages au cours d’ateliers dans sa boutique ou en ligne."

Marion Thillou

@honorevousguide