Restaurant Antoine : Gastronomie étoilée à Paris
Situé au 10 Av. de New York dans le 16e arrondissement de Paris, le restaurant Antoine a été fondé par Thibault Sombardier, chef reconnu pour son talent et sa créativité. Ouvert récemment, cet établissement s'inscrit rapidement comme une référence dans le paysage gastronomique parisien, bénéficiant déjà d'une étoile au guide Michelin. La réputation du chef, notamment grâce à sa participation à Top Chef, contribue à attirer une clientèle en quête d'excellence culinaire.
Le restaurant Antoine se distingue par ses spécialités françaises revisitées avec modernité, mettant en avant des produits de qualité et une présentation soignée. La cuisine, à la fois inventive et raffinée, propose une expérience gastronomique unique, idéale pour les amateurs de gastronomie étoilée. La carte évolue au fil des saisons, garantissant une fraîcheur et une créativité constantes, tout en conservant un esprit traditionnel.
L'ambiance du lieu, située dans un cadre élégant et contemporain, reflète l'attention portée aux détails. Le décor épuré, avec une vue imprenable sur la Tour Eiffel, crée une atmosphère chaleureuse et sophistiquée. Le restaurant Antoine, à Paris, est un lieu où la gastronomie et l'élégance se rencontrent pour offrir un moment inoubliable aux convives.
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Figaroscope
@figaroscope
"La table marine étoilée de Thibault Sombardier"
Guide Lebey 2020 des Restaurants
@guidelebey
"Belle salle éclairée par de larges baies vitrées (avec vue sur la tour Eiffel quand les arbres du quai perdent leurs feuilles), tables espacées et dressées avec élégance. En amuse-bouches, une rafale de quatre préparations originales pour se laisser glisser dans l’ambiance de cette belle table marine (un seul plat de viande pour les irréductibles). Inutile de vanter la qualité des produits et la justesse des cuissons, mais reporter son attention et le plaisir sur les alliances mer/légumes, l’esthétique des dressages sans chichis, et cela dès le « petit » menu du déjeuner. À la carte, Thibault Sombardier envoie du lourd et donne envie de casser sa tirelire… Au déjeuner, outre le menu à 49€ on peut se laisser tenter par celui à 95€ (en 4 services + 40€ avec deux verres de vin); le soir, menu à 160€ (en 6 services + 80€ avec quatre verres de vin). Bons fromages de la maison Androuët ( mais sortis trop tard du frigo et sans identification par le service). Grande carte des vins classique. On pourrait espérer autre chose qu’un café industriel sous capsule et facturé 7€ (!). Service particulièrement attentif."
La Chocologue
@lachocologue
"Chef Thibault Sombardier"
PARIS GOURMAND
@petitfute
"Le restaurant d'Antoine Vigneron a gagné sa première étoile grâce au tempérament de son chef Thibault Sombardier, passé entre autres au Meurice et au Carré des Feuillants à Paris. Grâce à lui, Antoine est devenu l'une des grandes références en matière de cuisine gastronomique dédiée aux produits de la mer. En effet, le poisson, ou plutôt les poissons, reste au coeur des préoccupations du chef. Au menu, on navigue entre le lieu jaune de ligne, le turbot et le homard bleu. Bien évidemment, la carte peut changer en fonction des arrivages, c'est le lot de tous les restaurants qui ont pour priorité la fraîcheur. Et on peut dire que le chef sait s'adapter ! Pour les clients plus "terre-à-terre", la carte affiche aussi du pigeon, de l'agneau et même des escargots. Quant au menu du déjeuner, c'est une véritable aubaine dans le quartier, il permet de profiter d'un repas haut de gamme et d'un service très professionnel à moindre frais. Une belle maison qui s'offre, en plus d'une étoile au Guide Michelin, une vue superbe sur la scintillante Dame de Fer."
Jennifer Taieb
@jennifertaiebchef
Yakoa
@yakoa
Les Ombres
27 Quai Jacques Chirac Paris 75007
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Musée du quai Branly
37 Quai Branly, 75007 Paris, France
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Les Cocottes
135 Rue Saint-Dominique, Paris 75007
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New Jawad
12 Avenue Rapp Paris 75007
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Le Violon d'Ingres
135 Rue Saint-Dominique, Paris 75007
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Les Fables de La Fontaine
131 Rue Saint-Dominique, 75007 Paris, France
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Les Deux Abeilles
189 Rue de l'Université, 75007 Paris, France
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Berkeley Garden grill & bar
6 Av. Bosquet, 75007 Paris, France
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Chez Pippo
31 Avenue de la Bourdonnais, 75007 Paris, France
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"Tenu par Thibault Sombardier"
@boyer.sarah.34
"La table marine étoilée de Thibault Sombardier"
@charlottochocolat
"Chef Thibauld Sombardier ⭐️ cucina francese, ambiente elegante. Buono"
@cecilia.marcolin
"Belle salle éclairée par de larges baies vitrées (avec vue sur la tour Eiffel quand les arbres du quai perdent leurs feuilles), tables espacées et dressées avec élégance. En amuse-bouches, une rafale de quatre préparations originales pour se laisser glisser dans l’ambiance de cette belle table marine (un seul plat de viande pour les irréductibles). Inutile de vanter la qualité des produits et la justesse des cuissons, mais reporter son attention et le plaisir sur les alliances mer/légumes, l’esthétique des dressages sans chichis, et cela dès le « petit » menu du déjeuner. À la carte, Thibault Sombardier envoie du lourd et donne envie de casser sa tirelire… Au déjeuner, outre le menu à 49€ on peut se laisser tenter par celui à 95€ (en 4 services + 40€ avec deux verres de vin); le soir, menu à 160€ (en 6 services + 80€ avec quatre verres de vin). Bons fromages de la maison Androuët ( mais sortis trop tard du frigo et sans identification par le service). Grande carte des vins classique. On pourrait espérer autre chose qu’un café industriel sous capsule et facturé 7€ (!). Service particulièrement attentif."
@guidelebey2020.restaurant
"Chef Thibault Sombardier / Top chef"
@suquetaurelie
"La table marine étoilée de Thibault Sombardier"
@manty
"Restau de poissons de Thibault Sombardier, formule a 42€ le midi ou a 100/150€ a la carte, vue imprenable sur la tour eiffel, tres bons produits "
@lisabrami
"Semi-gastro formule midi 35€"
@cferlin12
"* Une étoile michelin, Thibault Sombardier (top chef), excellent service, excellente cuisine ! 49€ menu midi EPD"
@noxlice.nomnom
"Restaurant de poissons ; menu déj 35 euros sinon cher"
@apaquete02