Trattoria Lo Romanì

Trattoria Lo Romanì : Saveurs italiennes à Alghero

Fondée en 2010 par Gigi Sau et Vittoria Martinelli, la Trattoria Lo Romanì est rapidement devenue une adresse incontournable à Alghero, en Sardaigne. Située au 29 de la Via Principe Umberto, cette trattoria allie tradition et convivialité pour offrir une cuisine italienne authentique, mettant à l'honneur les spécialités sardes telles que le porceddu, le cochon de lait rôti à la broche, et les pâtes maison. La qualité des ingrédients, la fraîcheur des produits de la mer et la maîtrise des recettes font la renommée de cet établissement, souvent recommandé pour ses plats de pesce et ses pâtes aux fruits de mer, ainsi que pour ses spécialités locales comme le porceddu. La trattoria privilégie également une démarche slow food, garantissant des plats savoureux et respectueux des traditions culinaires sardes.

L’ambiance chaleureuse et le décor rustique en pierre arenaria créent une atmosphère authentique et accueillante. Les petites salles voûtées, éclairées par une lumière douce, offrent un cadre intime idéal pour savourer un repas en toute tranquillité. La décoration simple mais soignée, combinée à un service attentif et convivial, contribue à faire de chaque visite une expérience agréable. Que ce soit pour un dîner romantique ou un repas entre amis, la Trattoria Lo Romanì reste une adresse privilégiée pour découvrir la richesse de la cuisine italienne et sarde dans un cadre typique et charmant.