Al Refettorio

Al Refettorio : Restaurant italien et pizza à Alghero

Situé dans la vieille ville d'Alghero, au Vicolo Adami, 47, Al Refettorio a été ouvert en 2010 par Cristiano Andreini, chef passionné. Ce ristorante italien allie tradition et créativité, proposant une cuisine riche en saveurs, notamment des plats de poisson, des pâtes et des pizzas. La réputation du restaurant repose sur l’utilisation de produits locaux, la finesse de ses recettes et son savoir-faire culinaire, ce qui en fait une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie italienne à Alghero.

Al Refettorio se distingue par ses spécialités, notamment ses pizzas artisanales, ses plats de poisson frais, et ses créations originales comme les tagliolini en croûte de pecorino ou la paella à la fregula. Le restaurant offre également une sélection de vins et de bières artisanales pour accompagner chaque plat. La terrasse, située sous une arche dans une ruelle du centre historique, permet de profiter d’un cadre authentique et convivial, idéal pour un repas en extérieur dans une ambiance typiquement méditerranéenne.

L’atmosphère de l’établissement est chaleureuse et élégante, avec un décor mêlant pierres apparentes et éclairage doux. La salle intérieure, moderne mais cosy, contraste agréablement avec la terrasse extérieure où l’on peut dîner en toute tranquillité. Al Refettorio incarne parfaitement l’esprit d’un restaurant italien traditionnel, tout en proposant une expérience culinaire inventive et raffinée, dans un cadre charmant et typique d’Alghero.