le French Fumoir

Le French Fumoir : Restaurant de Viande Fumée à Lyon

Le French Fumoir, ouvert en 2024 à Lyon, est un restaurant fondé par une équipe passionnée de barbecue et de viande fumée. Situé au 16 Rue Elie Rochette dans le quartier du 7e, cet établissement s’est rapidement imposé comme une adresse de référence pour les amateurs de viande. Son concept repose sur une cuisson lente et fumée à basse température, mettant en valeur des saveurs authentiques et intenses, inspirées du barbecue texan et américain. La carte, limitée mais de qualité, propose des spécialités telles que ribs, effiloché de porc, travers de bœuf, et autres viandes fumées, accompagnées de légumes fumés ou de purée de patate douce. La cuisine maison et le fumoir sur place garantissent une expérience gustative unique, appréciée par les gourmets et les fins connaisseurs. Le French Fumoir se distingue également par ses desserts maison, comme le carrot cake, et ses glaces signées Unico, pour une touche sucrée en fin de repas.

L’ambiance du lieu est à la fois chaleureuse et industrielle, avec une décoration épurée et un mobilier simple mais élégant. La musique jazz douce crée une atmosphère conviviale, idéale pour un repas entre amis ou en famille. Les tables sont espacées, offrant confort et intimité, tandis que le service, souriant et professionnel, accompagne parfaitement cette expérience culinaire. Le French Fumoir séduit par son authenticité, sa qualité de viande, et son cadre accueillant, faisant de chaque visite un moment de plaisir et de découverte gastronomique dans un cadre à la fois moderne et convivial.