BiBo Dani García

"Ensalada César: 9/10 Steak Tartar: 7/10 Croquetas de Choco: 8,5/10 Pluma Ibérica: SC Lubina a la Brasa: 8,5/10 Solomillo de Ternera: 8/10"

@toribio

"🧑🏻‍🍳 Dani Garcia ✨ Brunch ✨ Restaurant BRUNCH - 🔝 Madrid Secreto El gran chef Dani García despliega su amor por los viajes en un brunch 360º, innovador y creativo en BiBo Madrid, con propuestas como brioche de rabo de toro, langostinos de Sánlucar y bocatín de mortadela de Bologna. De postre toca un helado «nitro». El espacio, iluminado con 7.000 bombillas, recrea la atmósfera de la Feria de Málaga. ——- RESTAURANT - #NEO 2 : ¿Menú del día en Bibo Madrid de Dani García? Acaban de lanzarlo y ya sabéis que somos muy fans de este formato tan castizo. Son 39€ y os preguntaréis ¿Merece la pena? Muchas veces a los menús del día mas caros de lo habitual les llaman menús ejecutivos y en Bibo Madrid le han puesto incluso otro nombre más específico que es Fast Good. Así que allí que nos fuimos para ver si realmente merece la pena. Somos muy fans de este tipo de menús con un precio cerrado. Sirve muchas veces para ir a sitios que quizás no irías normalmente, es una primera aproximación a la cocina de un restaurante. El menú del día de Bibo Madrid (o menú ejecutivo) ¿qué incluye? Pero vayamos directamente al asunto y veamos lo que incluye. Es importante destacar que este menú suele cambiar, os dejaremos un par de ejemplos de dos días diferentes para que veáis el tipo de platos que incluye. En el menú ejecutivo o menú del día de Bibo Madrid encontraremos un aperitivo muy interesante, cuando estuvimos nosotros nos pusieron un Yogur de Foie que era delicado y sabroso. Después tienes un primer plato, se podía elegir uno entre: Ensaladilla rusa con huevos de codorniz, Gazpacho de Cerezas, Langostinos en tempura o Salpicón de Bogavante (ojo, este con suplemento de 14€). Se sigue con un plato principal a escoger uno. Una Burger Bull, Merluza Frita, Ravioli de Rabo de Toro o el Magret de Pato (este último con un suplemento de 4€) De postre a elegir entre Arroz con leche fresca o Nutella para morir Además el menú viene acompañado de una pan espectacular y una mantequilla francesa increíble. También incluye una bebida y lo bueno es que en vinos incluyen una copa que van más allá del Rioja y Ribera. En nuestro caso nos dieron entre las opciones un Syrah de Habla. ¿Merece la pena este menú Fast Good? Y llegados a este punto nos preguntamos ¿lo incluiríais en vuestra selección de los mejores menús del día? y la respuesta es NO ¿por qué? Porque para nosotros un menú que pase actualmente de los 20€ no nos encaja como menú del día. Pero sí nos encaja como un menú degustación, como los seleccionados aquí mejores menús degustación por menos de 50€, y te contamos por qué. Es un menú que de Fast no tiene nada, quizá se llama así porque generalmente al mediodía entre semana casi nadie tiene mucho tiempo para comer. Pero el menú ejecutivo tiene platos trabajados y de calidad. Quizá lo más nos puede parece Fast sería su hamburguesa, pero tiene más opciones aparte de la burger que seguro que está genial, aunque en nuestro caso preferimos salirnos de esta opción ya que estamos en un restaurante de Dani García. Hay que verlo como un menú degustación Entonces creemos que si lo planteas como un menú degustación merece muuuucho la pena. ¿Cómo es esto? Bueno sus platos son bastante generosos de cantidad así que son perfectos para compartir. Además como para tomar este menú es a mesa puesta (esto es que tienen que pedirlo mínimo dos personas) compartir es perfecto ya que en total cada comensal puede 8 platos con cantidades muy razonables. Un menú degustación de Dani García con 8 pases en un espacio tan impactante como es Bibo Madrid es un chollazo! Conclusión al menú del día de Bibo Madrid por 39€ No te lo pienses, elegid vuestra pareja y corred! Comparte todos los platos y disfruta de un menú degustación de 8 platos de uno de los chefs mejor valorados en España. Dani García tiene ya en su poder 3 estrellas Michelin."

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"Très bon. Famille. Haute gamme "

@capucinerossano

"Recommandé par Carlos. Endroit branché avec plats internationaux et espagnol. belle sélection de poissons crus"

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"Fuimos Carlos, Ángel y yo el 22/02/2025 a cenar. Tomamos brioche de rabo de toro y guacamole de primero. De Segundo yo ceviche, Carlos tartar de atún toro y Ángel pollo. De postre a compartir una muerte por nutella y tarta de queso."

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"Por el precio que tiene tampoco volvería, hay mejores opciones"

@rafael.vazquez

"Amazing brioche with oxtail and chorizo, eyes out for a speakeasy it’s through the kitchen "

@irirkay

"Bibo Madrid: estuve con mi familia por la graduación. De entrantes pedimos ensaladilla rusa con huevo frito, brioche de rabo de toro y ensalada de sandía y atún. Yo de principal pedí lenguado Wellington. Espectacular. De postres muerte de Nutella, arroz con leche, macedonia de frutas y cheesecake de queso payoyo. Con botella de vino. Todo riquísimo. 65€/cabeza pero para una gran ocasión especial, merece la pena!"

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"Hamburguesa tapa rabo de toro "

@sebastian.caamano

"Del cocinero Dani Martínez o algo así. Brunch pijo con menú cerrado bastante rico y mucha cantidad, nos llenamos. Buen regalo para hacer"

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"Dani García. ir a menú ejecutivo a mediodía, perfecto para probar entre 2 mezclando platos"

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"Food was good, but service was bad and more of a corporate/ touristy vibe. Flaming cocktails for instagram. Wouldn’t recommend "

@ibaker11

"Menú degustacion solo entre semana"

@rudisa111

"Spettacolare il foi gras con yogurt. Servizio impeccabile."

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"Carete de pescadito dani garcia"

@payaso

"In this modern setting inspired by the Málaga Fair, savour contemporary cooking rooted in Andalucía that bears the seal of chef Dani García and also takes guests on a round-the-world gastronomic journey."

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"Especializados en atún rojo Muy bueno pero no de los mejores de Dani garcía "

@rodricastells

"Cualquier plato de pescado"

@clxudiajazmin

"Muy bien de precio para ser Dani García. Muy bueno: todo el atún (tartares), ensaladilla con huevo de codorniz, milhojas de queso y foie. Ravioli muy bueno también. Los brioches, steak tartar, croquetas de tinta, buenos pero no tanto."

@clmoxil

"Sitio muy chill. Top: ensaldilla, croquetas, guacamole, todo en general esta bastante bueno."

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"ensaladilla muy rica, vermú lustau, brioche rabo de toro, ceviche y chahiri o algo así, de atún "

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"El chef marbellí suma varios restaurantes en Madrid, con SmokedRoom como una barra omakase que plasma su actual apuesta por la alta cocina, tras decidir en 2019 cerrar su tres estrellas de Marbella. Si este formato de poco más de una docena de plazas en Hyatt Regency Hesperia luce dos estrellas, sus otras marcas juegan con diferentes formatos como el steak house Leña, la marisquería Lobito de Mar, el concepto algo más lujoso Dani Brasserie o el bistró BiBo, donde es posible comer a la carta con un amplio tícket medio de 45 a 70 euros. Pero, a la vez, existe el menú de mediodía FastGood con un precio de 39 euros, que permite al cliente elegir un entrante (incluido el gazpacho de fresas, ejemplo del trabajo de García con las sopas frías), un principal (como la merluza frita) y un postre (con su icónica Nutella para morir), más bebida. "

@icampoy

"Restaurante de Dani García 🌟🍽️"

@miguelarcones

"Gran restaurante espectacular, gazpacho de cerezas, langostinos en tempura, burger bull (carne poco hecha), raviolis de rabo de toro, arroz con leche. Moderno y algo caro"

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"chic à faire un soir d'occasion appartient au chef dani garcia 3 étoiles "

@bdevos26

"Menu Ejecutivo: €39 Brunch (S/D): €39"

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"Menu fast good: déjeuner 39€ du lundi au vendredi "

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"Top déco - cuisine andalouse - Chef Dani Garcia"

@bonap.gab

"Fantástico, maravilloso, espectacular!!! Para repetir una y otra vez. Cocina basada en el producto "

@patriciaparienteperez

"Très bon, montgolfière en deco"

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"Me ha encantado, placido ambiente"

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"🍽 Comida: Cocina internacional. 🏅 Valoración: 8/10. 💲 Precio: 35 - 40€/persona. 🛎 Servicio: 9/10. 👍 Lo mejor: para ser un brunch es completísimo, incluso se podría decir que es demasiada comida. Todos los entrantes están buenísimos (guacamole, brioche de rabo de toro y langostinos crujientes). El helado con dulce de leche, coco y palomitas es súper original y está muy bueno. 👎 Lo peor: la hamburguesa de pollo es una decepción total, lleva algún tipo de especia que hace que tenga un sabor dulce que no es agradable. 🔁 Para repetir: Sí. "

@saragonzalez93

"Excellent pour le thon sous toutes ses formes. Et guacamole à tomber. On reviendra!"

@gab72

"@melanie = brioche rabo de toro/ guacamole en direct avec burrata/ croquetas jamon iberico/ ensalada rusa huevos de cordoniz/ chocolate amor (helado) // "

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"Enero 23, brutal. Must las berenjenas glaseadas, milhojas de queso y foie, y langostinos en tempura. Heavy el solomillo de atún de almadraba y la lubina frita en adobo. Un dies de dies "

@pezfranco

"Dani García con su brioche de rabo de toro y las palomitas con nutella de postre. En mi opinión, muy caro para la relación calidad/cantidad/precio. La decoración impecable."

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"BEST IN MADRID, COCKTAILERIA CLANDESTINA (EL COLECCIONISTA) DENTRO, CENA PAZZESCA, SERVIZIO OTTIMO 10/5"

@marcipisu

"Sitio "top" Esta bueno, pero es de estos de chef top, y te deja un poco con ganas de más ... No me pareció para tanto Eso sí, el cóctel... riquisisimo"

@efc90

"Reco floflo gastro madrid "

@arnaud.feucherolles8

"Dani García. Chulo el sitio."

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"45-50€ por persona. Regalan postre si indicas que vas por cumpleaños o por aniversario."

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"Gruppo di Dani Garcia, buon cibo e drink"

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"lubina en adobo, ceviche corvina "

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"Cocktails incroyables et nourriture délicieuse "

@oumysara

"++ : Brioches au rabo de toro, tartare viande "

@juju.moutmout

"Recommandé par Patricia - chic et cher"

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"Imprescindible el mollete de rabo de toro"

@nicojaca123

"Los brioches buenísimos, el guacamole también, el timbal de tomates, atún y LOS POSTRES 💕💕💕💕"

@elenacabrerac

"La primera vez que fui no me gusto y en la segunda oportunidad bastante bien. * Brioche cojonudo〰 * Waka burrata✔️ * Solomillo ✔️"

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"Très beau et bon resto. Super cocktails. "

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"Situé sur le Paseo de la Castellana, avec 7 000 ampoules sur ses murs reproduisant de manière sophistiquée l'éclairage de la foire de Malaga, BiBo Madrid reflète l'essence de la cuisine itinérante et le concept d'une Andalousie cosmopolite et élégante. Le menu est plein de clins d'œil à différents coins du monde, transportant les convives dans un voyage autour du monde sans quitter Madrid, où la cuisine, les vins et les cocktails sont mélangés entre le local andalou et les saveurs et arômes du monde."

@mylittletrip_voyages

"Chef dani garcia deco de pouf"

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"Not bad but expensive for the quality"

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"Grupo Dani García - MUY CARO "

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"BiBo, qui se décline aussi à Marbella et à Madrid, fait le bonheur des amateurs de couleur et d’irrévérence. Pensé comme « un lieu décontracté destiné à démocratiser la haute cuisine », l’adresse ouvre d’abord en 2014 à l’hôtel Puente Romano de Marbella. C’est un croisement entre une brasserie, un bar à tapas et un steakhouse, dans une atmosphère haute en couleur et décontractée où se mélangent objets vintage, gadgets et souvenirs rapportés d’un peu partout. Le moment vient ensuite d’ouvrir dans la capitale, où Lázaro Rosa-Violán s’est chargé d’aménager un espace de 800 mètres carrés sur le Paseo de la Castellana. L’adresse, décorée par une multitude d’ampoules, ne passe pas inaperçue de la rue, mais l’intérieur est encore plus spectaculaire. On découvre une structure de 7 000 ampoules, une salle à manger diaphane, des tables basses et un grand bar circulaire sur lequel pend une grande montgolfière, un ensemble tellement lumineux qu’on se croirait à la foire de Malaga."

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"Comida de siempre con su toque moderno, increible. Brunch sencillo, contundente y delicioso."

@nereeus

"4/5⭐️ local muy bien decorado, gran servicio y a destacar el brioche de rabo de toro, el guacamole y los postres 40-45€pax"

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"Dani Garcia 3 toiles Michelin "

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"Influence andalouse; Bons avis!"

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"ambiente gracioso y asequible "

@claufp

"solomillo de atún fish and chips burger 60€"

@cecilia.schn

"Cadre canon mais nourriture inégale tant en saveur qu’en quantité "

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"45€ por cabeza. Brioche de rabo de toro riquisimo. Guacamole que te preparan en la mesa. Tagliatelle de cangrejo y solomillo de atun."

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"40-45€ Contemporáneo "Impresionante su mollete de rabo de toro y su potito de foie. Más flojitas sus croquetas de doble fritura, se hacen cansadas" (excel)"

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"El restaurante informal de Dani García ha aterrizado en Madrid. Decoración de Lázaro Rosa Violán. Plato Estrella: el brioche de rabo de toro. "

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"BiBo Madrid reflects the essence of traveling cuisine showing the fusion of Andalusia with the world. BiBo Madrid is Dani García's most lively restaurant."

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"One of Dani Garcia’s michelin star cuisine chef restaurants"

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"Cool Resto with Great Chef"

@ovnidecastro

"Très bons cocktails. Cadre sympa. Spécialisés dans le thon "

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"https://instagram.com/bibodanigarcia?utm_medium=copy_link"

@aduarte40

"TripAdvisor : 4,4♥️ dans les reco "

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"Lieu chic et fancy - mention spéciale brunch "

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"Restaurant type brasserie de Dani Garcia chef étoilé excellent "

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"Restaurant branché de Madrid (pas eu le temps de test mais à faire pour une prochaine)"

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"Peruano recomendado por Alberto "

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"3 star Michelin - Dani Garcia"

@marttt

"Esta bien pero se va de precio. Para ir una vez y no repetir"

@4rvzgfi3by

"Ajouté par 346 utilisateurs"

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"Restaurante de Dani Garcia. Trucha muy bien presentada. nacho aniversario con Marisa"

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"De Dani Garcia. Sinónimo de calidad de producto y elaboraciones originales. Un poco decepcionado con la variedad aunque la degustación de atún absurdamente rica. €€€€ se queda corto (me invitaron)"

@juanchef

"El servicio es top. La comida rica aunque los precios un poco inflados. Ambiente algo provinciano. "

@borjald

"Muy rico ravioli de rabo de toro, la tarta tatin de tomate, atún y la muerte por Nutella - 35€"

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"Bueno pero nada espectacular. Buena decoración ~55€"

@paulagon15

"Helado de yogurt Guacamole Precio: 40"

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"Muy buen Brunch y a buen precio."

@constigj

"restaurant apparemment très bon "

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"Mediterranen Restaurant, tapas, Fisch und Fleisch. Sehr nett für date oder Familie. Fancy mit guten cocktails. "

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"Nos encanta este restaurante para ir en ocasiones especiales. "

@madrid_food_lovers

"De Dani García. Buenísimo todo. Destacando las croquetas, baos, el tataki de atún y la ensaladilla. Precio medio: 50€ "

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"Architecture & decoration on top restaurant ! "

@margotthespy

"No increíble, bueno! Pero más wow de lo que realmente es..."

@solmoraf

"Dani Garcia, todo rico, brioche rabo de toro, croquetas, lubina, atun, cheescake, torrija de queso blanco..."

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"ensaladilla con huevos codorniz, milhojas queso y foie, brioche rabo toro desmigado, berenjenas glaseadas, alcachofas braseadas , postre Sol, raviolis toro etc (ANDALUSIAN BRASSERIE) TORRIJAS!!"

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"By Dani García. Precioso. Carito."

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"Restaurante con una decoración impresionante, cuenta con 1 estrella Michelin y servicio magnífico. Restaurante muy caro pero merece la pena "

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"Deserves its star. Attentive staff. Young and knowledgeable sommelier. Beautiful place. Beautiful people. "

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"try weird pancakes and blowfish drink "

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"Ensaladilla con huevos de codornices, la ostra salsa japonesa "

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"Muy bueno, pero caro para lo que es. €€€€€ Última visita: abril 2018"

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"se come bien pero quizás algo sobrevalorado "

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"Brioche de rabo de toro, pato, chuletas de atún"

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"Dani García. 60-70 eur/pax"

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"Restaurante de 3 estrellas Michelin. Brunch Bueno y barato "

@angel.valderrama

"MUY Recomendable. Tibou de atun"

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"Testé en repérage pour roullier. Pas donné mais très bon. Plutôt tapas"

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"Cher mais super cadre et très bonne nouvelle cuisine"

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"Cocktel muy rico y bastante bien de precio. Caro para comer."

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"las croquetas son brutales, el chuletón espectacular.... merece la pena"

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"Molto carino. Cibo buono e porzioni ottime. Ambiente moderno e simpatico. Costo per due 100€"

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"Fait à midi, très bel endroit. Tortilla délicieuse et #"

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"Un poco caro. Comida gaditana"

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"Ensalada de espárragos y salmorejo. Buena selección de vinos "

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"{WHERE I EAT IN MADRID} If you are in Madrid, I definitely recommend to go there! Probably one of the best restaurants I’ve been to so far. Corvina ceviche (BEST ❤️) || Oxtail brioche || Foie gras goat cheese millefeuille || Iberico pork pluma ~~ . Where? Bibo Madrid 📍 ."

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"Brioche de rabo de toro, lubina frita, tarta de queso. "

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"Comida rica, buen ambiente, no es barato"

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"Bien y caro. Cocteles especiales. Hace falta reservar."

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"El mejor steak tartar de my life😱"

@nurirz

"Relación calidad precio correcta"

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"Gran experiencia culinaria. Otro nivel"

@juan_corralg

"Carta amplia de comida y bebida, buena materia prima. Sitio agradable y con gusto, precio un poco alto "

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"Feliz cumple a mi!!! @bibodanigarcia"

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"Carta y decoración.... espectaculares Prueba los cócteles en su barra-globo"

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"Buenísimo todo: el brioche de chorizo, el rabo de toro, el tartar de atún , todo increíble "

@pedrerol

"Tapas lujo Dani Garcia. Fui con Alex"

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"Donde trabajó Ota Rodríguez Luna"

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"Bueno el tartar y el ceviche. Mejor hacerte menú antes de ir en la página web para que te salga más barato "

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"Local grande muy de moda, nada sorprendente. Precio medio 65€/p. Esperábamos más, especialmente por ese precio. "

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"Excellent. Beau cadre. Moderne et tendance"

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"Recomendado por amiga de Sofía "

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"Nota: 7,5 (precio y comparación)"

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"Brioche de rabo de toro imprescindible. Croquetas espectaculares. Atún rojo buenísimo "

@paulaps01

"Para ocasiones especiales "

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"carisimo (solo pa ocasiones especiales), 70 x barba"

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"Restaurnate fusión y cool by Dani García 40-60€"

@miquel.rm

"Cancelar la reserva cuesta dinero"

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"Brutal la flor de lubina y los atunes"

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"De brunch: buen sitio, menu 30€"

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"Real Madrid - chef 3* Dani García"

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"Brutal la flor de lubina y los atunes"

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"Best of the best! Réservation obligatoire "

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"Todo buenísimo. Reservado para ocasiones especiales💸"

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"Brioche de rabo de toro, yogurt de foie y guacamole, pluma de cerdo ibérico, tataki de atún. Postre: “Nutella para morir”"

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"La decoración es espectacular "

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"Budget : €€€€ Qualité produits : **** Personnel : ** A tester : guacamole revisité! pièce de boeuf à partager, cheescake revisité "

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"Fenomenal trato. Muy chula la decoración y comida muy buena. 45€ Pax muy satisfecho"

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"Recomendado brioche de rabo de toro y langostinos en tempura."

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"Ensaladilla, raviolis de rabo de toro"

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"Innovacion y showcooking. Hay que ir bien precenado para no dejarse un riñón pero la comida es muy buena. Guacamole casero, lubina en adobo y arroz con leche. "

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"diferente poquito pero bueno"

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"excelente calidad. raciones justes. camareros desconocedores de carta. "

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"Andalusian fusion recommended Soraya. fun and cool place. try the tuna though expensive and small dishes"

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"Con el Bibo Experience y muy bien, 125€ para dos con cocktel, una botella de vino, cerveza y postre. Con el menu carta corta pero estupenda"

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"Restaurante barato de Dani García"

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"Nice for sunday brunch. Nice Design good food. "

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"Tiene una carta para mediodia entre semana (25€ aprox), platos como: 🥗BimiyKale(12), pistoManchego(15), alcachofas(15),lentejas(16)..."

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"Croquetas de calamar en su tinta Brioche de rabo de toro Ensaladilla "

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"Viandes et poissons; pas mal de choix de poisson"

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"Également un restaurant à Marbella "

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"brioche de rabo de toro, ensaladilla rusa, salpicón de bogavante, T-bone de atún"

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"De Dani García: más asequible y desenfadado. Croquetas, ceviche de corvina, tartar de atun."

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"Riquísimo todo. Espectacular el brioche de rabo debtoro y el tartar de atún ahumado."

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