Herbarium
Herbarium Herbarium Herbarium

Herbarium : Rooftop et bar à cocktails au cœur du Marais

Situé au 243 Rue Saint-Martin dans le quartier du Marais à Paris, Herbarium a ouvert ses portes en 2023, fondé par une équipe passionnée de mixologie et d’herboristerie. Ce lieu allie tradition et modernité, proposant une expérience de bar à cocktails sophistiquée dans un cadre élégant. Depuis son ouverture, Herbarium s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cocktails innovants et de lieux branchés.


Le bar se distingue par ses spécialités à base de plantes, fleurs et ingrédients frais, offrant une large gamme de cocktails originaux, notamment des créations botaniques et herbales. Son service de qualité et sa carte variée en font un restaurant apprécié pour une soirée entre amis ou un moment privilégié. Le rooftop, accessible en saison, offre une vue imprenable sur le quartier du Marais, renforçant l’atmosphère exclusive et conviviale du lieu.


L’intérieur d’Herbarium mêle design contemporain et touches naturelles, avec une décoration soignée mettant en valeur la verdure luxuriante. L’ambiance y est à la fois cosy et élégante, idéale pour profiter d’un moment de détente dans un décor chic et moderne. La musique douce et l’éclairage tamisé complètent cette atmosphère raffinée, faisant d’Herbarium un lieu où l’on se sent immédiatement à l’aise pour savourer un cocktail dans un cadre exceptionnel.


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700 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Cocktails #Rooftop #Cocktail #Restaurant #Hotel
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Plus d'infos dans le Cartoville Paris 2026 (Quartier B) !"

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"cher mais classe, juste pour un verre ça doit passer "

@lempereurlemapsteur

"Testé par Christophe et Alex, bar à cocktail sympa aux Arts et Métiers "

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"Wow cadre tamisé, chaleureux, musique, spacieux et cocktails incroyables à 16€"

@william_sly

"Ambiance très sympa, bons cocktails, assez intimiste "

@apolline.dupont5

"A sophisticated cocktail bar specializing in botanical and herb-infused drinks Sleek, modern interior with lush greenery Chic and contemporary clientele Unique herb-based cocktails with fresh ingredients A relaxed, elegant atmosphere"

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"Super trendy rooftop bar with terrific views of the Marais. You'll want to be well-dressed -- it's a stylish, swanky, young-ish crowd."

@info6261

"Super trendy rooftop bar with terrific views of the Marais. You'll want to be well-dressed -- it's a stylish, swanky, young-ish crowd."

@wishful.thinking

"Cadre ++ Cocktail sympa Prix ++"

@lmjade

"De très jolies ambiances. Cocktails innovants : Sud Sud Sud et Hysteria. Prix élevés. Rooftop sur les toits, assez demandé."

@lucie.deplaude

"cozy, really cute and chic bar in a hotel. the cocktails were really good (tried the sables and New York), a bit pricey though "

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"cocktails (16 à 19e) et cadre sympa"

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"Tres original, super atmosphere"

@toum75

"Claire dinhut unique drinks at a hotel bar"

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"Bar à cocktail sombre et tamisé "

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"Bar à cocktails de l’hôtel des Arts et Métiers reco par Albine ;)"

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"Adresse de Marine, rester à la cave"

@cathwoman2

"Cocktail très bons, ambiance tamisée, serveurs adorables "

@manon.chx

"Cocktails mondain, ambiance dj set agréable. Vaut surtout pour la superbe déco "

@jccoulloux

"Jolie decoration et ambiance intimiste Carte cocktail classique mais fraiche "

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"Conseillé par Solène (pas donné) "

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"Bar à cocktail sur rooftop Cocktail à partir de 15€ "

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"Cocktails tres crea, bel endroit cosy Cher"

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"Bar d’hôtel avec de très bons cocktails (16/20 euros). De la musique assez forte mais reste cosy. "

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"Rooftop cocktail bar, From Carom picks "

@nbosshardt52

"Guindage de mise, cocktails à 16-18€, mais bien bons, et beau cadre (guindé j'entends)."

@lxndrngy1

"Pricing : € = 10 - 12 €€ = 12 - 14 €€€ = 15 - 17 €€€€ = 17+ Criteria : Taste on 2* : 1.25 Originality of cocktails on 1.5* : 1 Ingredients (Noble / Use) on 1* : 0.75 Service & Location on 0.5* : 0 Bonus 0.5* - Whole experience (Olfactive / Visual / Touch) : 0.5 Characteristics to precise : - Terrasse : No - Rooftop : No - Hidden : No"

@40iqgenius

"Beautiful view on the rooftop Good cocktails €€€€ Good service "

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"bar de Hôtel National des Arts & Métiers"

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"Bar au cœur de l’Hôtel National des Arts & Métiers Large carte des cocktails et spiritueux Atmosphère feutrée, tamisée, dj set pendant la soirée Rooftop estival "

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"Intérieur hotel Arts et Métiers "

@meg1990

"Très fancy Cocktails inspirés par des parfums "

@lauriane.mendy

"Lieu chic pour prendre des cocktails dans un hôtel à couper le souffle"

@hellamora

"Cosy and elegant atmosphere with a glass ceiling and comfy chairs. As the name Herbarium implies, cocktails here celebrate herbs, flowers and other plants creating original and tasty beverages."

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"Hôtel National des Arts et Métiers. Rooftop au 7e étage. Rooftop National | Bars à Arts et Métiers, Paris https://www.timeout.fr/paris/bars/rooftop-national"

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"Très lounge, grands canapés"

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"Rooftop musée Arts et Métiers "

@aimeealm

"Dans l’hôtel national des Arts et Métiers Concoctions plant based Cocktail to try « Sud sud sud » "

@alexandra.oconnell

"Un peu cher mais mais cocktail très sympa"

@maximebaud

"Bar de l'Hôtel National des Arts et Métiers Peut être roof top Ouverture mi-avril selon la météo, appelez pour vérifier au 01.80.97.22.80. Ouvert en semaine de 17h à 00h et le week-end de 15h à 00h"

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"Bar à cocktails entre 10 et 20€"

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"Quelle vibe ? Nez refaits, stilettos, costards classieux, la clientèle de ce bar à cocktails niché au fond de l’Hôtel national des Arts et Métiers (4 étoiles) est pour le moins éclectique. Tout ce petit monde évolue discrètement dans le sublime décor signé Raphael Navot, ultrachic mais pas guindé. Histoire de vous mettre au parfum, la carte des dix cocktails est présentée sur un carnet de mouillettes de parfumeur."

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"Speakeasy (1 des 2 bars de l’hôtel national des Arts et Métiers)"

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"Endroit sympa pour prendre un cocktail (minimum 16 euros le cocktail) "

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"Un des rares bar à cocktail avec rooftop à Paris "

@louis.fleury

"Bar en dessous de l’Hotel National des Arts & Métiers"

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"https://g.co/kgs/TKh2TF Un restaurant/bar en RdC (et un rooftop éphémère sur le toit de l’hotel) - Rooftop (nommé ‘National’)au printemps/été qui estouvert en semaine de 17h à minuit et le week-end de 15h à minuit -> https://www.hotelnational.paris/fr/pagex/rooftop-bar-paris.137.html - Restaurant/bar (nommé ‘Herbarium’) ouvert tous les jours sauf le dimanche, de 19h à 2h Le bar à cocktail est au fond du RdC. Nez refaits, stilettos, costards classieux, la clientèle de ce bar à cocktails niché au fond de l’Hôtel national des Arts et Métiers (4 étoiles) est pour le moins éclectique. Tout ce petit monde évolue discrètement dans le sublime décor signé Raphael Navot, ultrachic mais pas guindé. Histoire de vous mettre au parfum, la carte des dix cocktails est présentée sur un carnet de mouillettes de parfumeur. Petits plus : Ça tient peut-être de la générosité italienne mais pour une fois, les barmen ne mégotent pas sur les quantités d’alcool !"

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"Bar de l’hôtel national des arts et metiers"

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"Bar à cocktails de l'hôtel des Arts et Métiers"

@veblen.effect

"Bons cocktails, pas la meilleur vue mais plus calme que les autres rooftop"

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"Roof top d’un hôtel, petit mais mignon, 15€ min le verre "

@suz_n

"15€ cocktail, 300€ la nuit"

@bongougou

"Rooftop très élégant, carte soignée, vite bondé mais vue magique, se désengorge a l’heure du dîner car ne servent pas de nourriture "

@inthemoodforfood

"Bar à cocktails en roof top (Hôtel National des Arts et Métiers)"

@justinefnt_

"Hotel National des Arts et Metiers"

@sheltercup

"rooftop de l'Hôtel national des Arts et Métiers vins 8€-16€ à l'air cher sa mère "

@auriane.msbf

"L’Hôtel National des Arts et Métiers (stylé 4 étoiles au total look post-new-yorkais) cache un secret bien gardé : un rooftop intimiste arboré, sur lequel tiennent une trentaine de coudes. La tête dans les nuages, dégainez du selfie sur fond de coucher de soleil avec une vue de maboul sur tout Paris : le Centre Pompidou (à 600 mètres en contrebas), la Tour Eiffel, la place de la République et le musée du Louvre."

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"Verrière chill + restaurant chic + bar "

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"Recomendado Santiago Peña "

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"Musique branchée le vendredi / samedi. Cocktails extra - restaurant italien à côté Petit rooftop l’été"

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"Bar à cocktails stylé : lumières tamisées, fauteuils cosy, bar végétalisé —> association du goût et de l’odorat "

@emmaglougloumiamiam

"bar à cocktail de l hôtel national des arts et metiers"

@marie.veyrac

"€€ Hotel national des arts et métiers peu de place "

@mayliss.gaschet

"Bar à cocktails / parfums dans les verres "

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"Bar a cocktail, beau design, un peu sombre. Restaurant italien cher pour le niveau de qualité "

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"Très bon coktails : reco de Jean 🙂"

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"“Herbarium” via Stefano’s IG story + Condé Nast Traveller: chic."

@paulemeric

"Rooftop de Avril a Septembre"

@virgie.ferry

"Restau/bar rooftop du musée des Arts et Métiers. Très bons avis sur TripAdvisor. Assez cher."

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"Bar de l'hôtel National des Arts et Métiers."

@mxnve

"Des cocktails à tomber mêlant l’art de la mixologie et parfum "

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"Rooftop dans Arts et Métiers "

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"Mon rooftop préféré à Paris"

@sebastiencoutelier

"Went 7/22. At the Hotel National des Arts et Métiers. Hours: Mon-Sat 7-2. Cool hotel bar with innovative cocktail menu. CN Traveller’s The best bars in Paris right now 10/23; "

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"Joli rooftop de l’hôtel national des Arts et Métiers, posé avec une belle vue (pas donné)"

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"Dans l'hôtel National des Arts et Métiers "

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