Alléno & Rivoire - Chocolaterie d'Excellence à Paris 7e
Alléno & Rivoire est bien plus qu'une simple chocolaterie, c'est un véritable temple du chocolat à Paris 7e. Fondée par les chefs étoilés Yannick Alléno et Aurélien Rivoire, cette chocolaterie révolutionne l'art de la chocolaterie en proposant des créations uniques et audacieuses. Leur approche novatrice se traduit par des chocolats 2.0 récoltés aux quatre coins du monde, sans sucre raffiné ni crème, offrant ainsi un indice glycémique réduit jusqu'à -90%. Les collections proposées, telles que les Créatifs, les Héritages et les Tablettes, illustrent parfaitement l'excellence et la diversité des saveurs proposées. Chaque bouchée est une véritable explosion de goûts, alliant subtilement tradition et modernité. Laissez-vous tenter par leur dessert 3 étoiles dans un palace, où la ganache sans crème et les arômes naturels vous promettent une expérience gustative inoubliable. Alléno & Rivoire, une adresse incontournable pour les amateurs de chocolat haut de gamme et de pâtisserie d'exception.
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"Chocolatier Chocolat caviar de vanille et caramel de Champignons "
@dju_juliette
"Chocolat miel de champignons"
@mailysjardine
"Chocolat miel de champi + caviar de vanille => accord avec vin rouge"
@guitoune999
"utilise de l'eau de bouleau soit × 10 moins de sucre baisse indice glycemique"
@cheviron.franck
"Cette chocolaterie utilise de la sève de bouleau à la place du sucre."
@iquartz
"Bonne et chère chocolaterie"
@akiwhitesoyo
"Chocolats sans sucre ajouté"
@alix.lou
"Pour se démarquer des autres chocolatiers c’est une expérience qui est proposée ici. Le chef étoilé et le chef pâtissier proposent un chocolat 2.0 récolté aux quatre coins du monde. Extraction à froid, sans sucre ni crème et sans stabilisateurs, est un travail précis pour un résultat plus sain et un indice glycémique qui va jusqu’à -90%. Une chocolaterie qui va marquer l’histoire du cacao ! Leurs créations se déclinent en 3 collections principales : les Créatifs, illustrant l’humeur saucière des chefs et les saisons ; les Héritages, reflets de la tradition chocolatière ; et enfin les Tablettes, autour de fruits secs caramélisés, de Grands Crus et pralinés. Tel un dessert 3 étoiles dans un palace ! Ganache sans crème et arômes de fruits sont réalisés de façon naturelle pour un maximum de goût et de plaisir. "
@nicola.huet
"Food trip (offre : un trèfle et 2 autres surprises) A tester : confit de fruits et les gousses"
@juliesuavet16
"Food Trip 2022-2024 trèfles en chocolat"
@ameliemdn
"Trèfle au chocolat noir . Le food trip"
@florence.lazime
"Une bijouterie pour les chocolats! 😍"
@simoneau.veronique
"fin et quali. tester la création signature : une barre dont la coque au chocolat noir renferme un "caviar de vanille" de Tahiti..."
@annalisadu17
"chocolaterie du Yannick Alléno"
@marggggghez
"Very tasty chocolates but a little pricy Trèfle rose des sables au chocolat au lait worth every penny. Wish I bought more "
@frenchtiger
"Chocolatier exception Ttbon"
@caroboss
"Chocolatier - meilleure note ttbon Yannick Alléno"
@fred.dobrezynska
"Temple où l’on vénère le choco"
@zermatip
"Spécialité chocolat en trèfle. "
@orkhel
"Chocolats sans sucre ou au sucre de sève de bouleau. Imitation de gousse de vanille "
@emines
""Quand Yannick Alléno ... Rime avec cacao, le cuisinier parisien multi-étoilé ouvre une boutique avec le chef-pâtissier Aurélien Rivoire à Paris 7e. La promesse : des chocolats dix fois moins sucrés que la moyenne grâce à l'eau de bouleau et à la concentration des fruits". ✍️ Hélène Piot 🗞 Magazine Régal n°105 (janvier/février 2022)"
@regal_magazine
"€€ où le chocolat est travaillé avec le minimum de matière grasse et les goûts associés sortent de l'ordinaire"
@lise.2nat
"Moins sucré moins gras étonnant "
@anne.catalo81
"Goût franc, voyage à chaque bouchée. Les 2 chefs Yannick Alléno et Aurélien Rivoire font le chocolat »autrement » et c’est fabuleux. "
@nathalie.choubidou
"Chocolaterie haut de gamme "
@sucre.story
"Collaboration entre le pâtissier Aurélien Rivoire et le chef 3 étoiles Yannick Alleno (restaurant voisin). Vu en docu, haut de gamme. Pricy. Accueil super."
@rosembam
"chocolat de "luxe" spécialité : la gousse de vanille (Une fine coque de chocolat noir, renfermant un caviar onctueux de vanille de Tahiti) promo avec la carte professionnelle - 15 %"
@feereglisse
"La première boutique (12/2021) des chef Yannick Alleno et Aurelien Rivoire. Un chocolat fin, garni de jus incroyable. Leur fruits confits méritent à eux seuls le détour. "
@karinphilippe51