Le 10n9

Panier de Saison

@panierdesaison

"Marjorie Garboriau délivré une cuisine d'inspiration très végétale mais omnivore voyageuse "

ANGERS

@petitfute

"Succédant à La Canaille, fermé après plus de deux décennies de bons et loyaux services, le 10N9 (la patronne se chargera de vous expliquer l'origine de ce nom !) sert une cuisine de saison, pleine de fraîcheur, de finesse, laissant deviner certaines accointances avec la gastronomie italienne. Saluons le talent de Marjorie Gaboriau, 27 ans, aussi à l'aise dans la confection d'un oeuf parfait à la crème de parmesan, que d'un thon rouge mi-cuit, polenta thym citron, ou encore d'une brioche façon pain perdu et sa pêche rôtie. Belle idée, enfin, d'avoir aussi fait de ce lieu une épicerie fine/café, d'où vous repartirez peut-être avec un peu de charcuterie italienne, de légumes bio, de confiture..."

Laure Copinesdebonsplans

@copinesdebonsplans