Une Fille & des Quilles

Une Fille & des Quilles : Bar à Vin et Restaurant à Angers

Situé au 66 Rue Baudrière dans le quartier d'Angers, Une Fille & des Quilles a été ouvert en 2023 par Jade Haudebourg, ex-Les Rouquins, et Laurent Petit-Foreix. Ce lieu allie passion pour le vin et gastronomie, proposant un espace convivial où l’on peut découvrir une large gamme de vins naturels, bio et de terroir, accompagnés de plats élaborés avec soin. La philosophie du restaurant repose sur une sélection rigoureuse de vins, notamment issus de la Loire, et une cuisine du marché qui valorise les produits locaux et de saison.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses planches de charcuterie ibérique, burrata, gaspacho, terrines et plats du jour, ainsi que par sa cave impressionnante de près de 1000 références. La carte des vins est une véritable invitation à la découverte, avec des bouteilles allant de l’Anjou à la Bourgogne, en passant par l’Alsace et d’autres régions. La décoration, avec ses murs en schiste, son comptoir en béton et ses éléments industriels, crée une ambiance à la fois moderne et chaleureuse, idéale pour un moment entre amis ou en famille. La terrasse, même si elle n’est pas toujours disponible, offre un espace supplémentaire pour profiter du cadre et des bons vins dans une atmosphère détendue et authentique.