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ANGERS
Le bistrot des Andécaves ferait presque penser à l'intérieur d'un bateau : la décoration moderne n'a pas particulièrement été poussée dans ce sens, mais avec ses fenêtres panoramiques donnant sur la Maine, on se croirait voguant sur la rivière, le tangage en moins. La vue peut aussi être appréciée depuis la terrasse. Toute la semaine, le bistrot est ouvert le midi pour sa formule déjeuner et brunch le dimanche (qui marche fort bien !). Le soir, les plats se font davantage " bistronomiques "., ce qui n'empêche pas que les plats du midi soient raffinés. Le choix est assez large, on nous propose en entrée : verrine, tataki de saumon, wrap ou carpaccio de tomates... En plat principal, une option végétarienne existe toujours. Les carnivores, bien heureux, découvrent des cuissons absolument parfaites pour des chairs tendres à souhait ! Une pièce de boeuf, du veau façon Marengo ou le poisson du moment avec son wok de légumes. Toujours autant de choix au dessert : fromages, tarte fine aux pommes et glace faisselle (très bonne), croustillant bananes et chocolat, ou encore boisson chaude et délices angevins... Les toilettes sont très propres, avec leurs petites serviettes individuelles. Une cuisine de chef savoureuse, un service réellement aimable et rapide.
