Botanica Restaurant & Market
Botanica Restaurant & Market à Silver Lake, LA
Botanica Restaurant & Market, situé au 1620 Silver Lake Blvd dans le quartier de Silver Lake à Los Angeles, a ouvert ses portes en 2021. Fondé par des passionnés de cuisine saine et locale, cet établissement s’inscrit dans la mouvance californienne prônant une alimentation végétale et de saison. Depuis son ouverture, il attire une clientèle en quête de produits frais et d’un cadre convivial, mêlant simplicité et modernité.
Ce restaurant se distingue par ses spécialités axées sur une cuisine végétale, avec un menu saisonnier mettant en avant des plats comme la salade de betteraves blanches ou les pois snap grillés. Ouvert pour brunch, lunch et dîner, Botanica propose également un bar proposant des cocktails innovants à base de betteraves ou de fruits de saison. La vitrine met en valeur des produits locaux, épicerie fine et boulangerie, offrant une expérience culinaire complète dans un cadre chaleureux.
L’ambiance de Botanica est lumineuse et rafraîchissante, avec un décor qui mêle plantes vertes, succulentes et mobilier moderne. La lumière naturelle inonde la salle grâce à ses grandes fenêtres, créant un espace à la fois posé et dynamique. Le patio, débordant de verdure, invite à la détente dans une atmosphère apaisante, idéale pour profiter d’un moment convivial entre amis ou en famille dans un cadre californien authentique.
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In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup


pia_mbd
@pia_mbd

Louise Follain
@louisefollain


Girls in La La Land
@girlsinlalaland


Marie Gilliot
@mariegilliot


Rémi Ferrante Hartman
@blastmagazine


"Californien, produits locaux"
@feedmylife
"Whenever we feel like eating half the produce at the farmers market in one sitting, we head to Botanica. Open for brunch and dinner, a meal at this bright, veggie-leaning Levantine spot is textbook pleasant. Light streams in from the windows, cocktails have beets in them, and the seasonal menu is full of simple three-ingredient plates that look like they belong in a Flamingo Estate newsletter. Botanica is seasonal so expect frequent menu changes, but examples of previous produce-centric hits include a white beet salad with punchy sour cherries and seared snap peas under a layer of crispy sea moss. "
@blakesbites
"Found via mapster’s “best places to shop in LA”"
@explorewithsally
"Add this place to your own map if you want to try it or if your already love it ! 😉"
@ilariapgn
"Produits Bio, cuisine Originale (Green Cassoulet)"
@nicolas.papavero
"Recommende par Léandra Cohen en 2023"
@stephanie.rupertnadal
"Not vegetarian but vegetable forward cuisine is totally the future @botanicafood @victoire_loup"
@takdersou
"Vegetables, cocktails and good times"
@margotthespy
"Plenty of vegetarian options and some vegan. One of my fave LA spots."
@desireerd