AlpiNN Food Space & Restaurant

AlpiNN Food Space & Restaurant : Vue et Gastronomie Montagnarde

Situé au cœur du quartier Kronplatz à Marebbe BZ, en Italie, AlpiNN Food Space & Restaurant a été fondé en 2025 par le chef Norbert Niederkofler. Ce lieu d’exception incarne la philosophie 'Cook the Mountain', mêlant traditions alpines et modernité pour offrir une expérience culinaire unique. Accessible via le téléphérique depuis Riscone, ce restaurant d’altitude se distingue par son cadre spectaculaire et son engagement envers la durabilité, avec une cuisine axée sur l’utilisation intégrale des produits locaux, sans gaspillage. La renommée de l’établissement s’est rapidement construite, notamment grâce à son classement au guide Michelin 2025, confirmant son statut de référence dans la région.

AlpiNN se spécialise dans une cuisine montagnarde raffinée, proposant un menu bistronomique à partir de 48€, avec la possibilité de choisir à la carte. Les points forts résident dans ses plats créatifs, ses produits de saison et ses vins soigneusement sélectionnés, le tout dans un cadre où la vue sur la montagna est à couper le souffle. Le restaurant dispose également d’un bar et d’un espace détente, parfaits pour profiter pleinement de cette expérience gastronomique en altitude.

L’ambiance d’AlpiNN est à la fois élégante et chaleureuse, avec une décoration moderne qui met en valeur la beauté naturelle environnante. La terrasse panoramique offre une vue imprenable sur les sommets enneigés et la vallée, créant un décor idéal pour un déjeuner ou un dîner mémorable. La lumière naturelle et le panorama exceptionnel contribuent à une atmosphère apaisante, où chaque détail est pensé pour sublimer la magie de la montagne. Un lieu d’exception pour les amateurs de gastronomie et de paysages spectaculaires.