Monsù

"Restautant Franco Italien vu dans Échappées belles "

@lilysun2401

"melange cultures culinaire (franco)"

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"Nel cuore di Ibla c'è Monsù, il ristorante della coppia nel lavoro e nella vita Salvo Puglisi ed Héloïse Hascoet, in cui hanno fuso il meglio delle loro culture di origine: i sapori della tradizione siciliana accompagnati dal tipico “Je ne sais quoi” francese. Salvo propone una cucina che vuole essere una netta espressione del territorio, pur rimanendo aperta alle contaminazioni lasciata dalle varie dominazioni in eredità, come quella francese, sperimentando accostamenti tra i vari ingredienti, proprio come i monsú che nell’800 rivoluzionarono la cucina nel regno delle due Sicilie creando nuovi piatti. Piatti semplici ma ricercati ed equilibrati, come l’Uovo in camicia, con fonduta di ragusano Dop e tartufo nero. Ad accogliere gli ospiti del ristorante Héloïse. Anche la cantina rispecchia il loro pensiero, sono presenti in carta, numerosi vini provenienti dalla Sicilia, dalla Francia, ma anche da altre parti d’Italia e di Europa. Aperto da lunedì a venerdì a cena, sabato e domenica a pranzo e a cena. Chiuso il mercoledì. "

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"Une cuisine fusion bretonne et sicilienne"

@rouault.phan.nathalie

"Connubio tra cucina francese e siciliana "

@rossana.rantuccio

"Cena di Capodanno buon cibo"

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"reco Michelin. super bon. Œuf poché à la truffe très goûteux et tajine delicat "

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"Bel ristorante in Ragusa Ibla "

@andrearavasi94

"Cuisine de qualité supérieure. Mention spéciale pour les raviolis fourrés à la burrata et sa sauce à l encre de sèche, un délice. "

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"Excellente cuisine fusion française-sicilienne - excellents vins - réserver "

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"Vu dans échappées belles. La patronne avec son mari est française "

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"Super restau. Fusion franco italien. Très bon. "

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"super resto Francais/ Sicilien patronne Française "

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