Janine boulangerie-brasserie

Janine Boulangerie-Brasserie à Forest : un lieu engagé

Fondée en 2020 par une équipe passionnée, Janine boulangerie-brasserie est située au cœur du quartier d'Alsemberg à Forest, en Belgique. Ce lieu innovant combine tradition et engagement écologique, proposant une boulangerie patisserie artisanale où le pain est fabriqué à partir de drêches et de levure de bière, en valorisant les invendus pour la fabrication des bières. La philosophie de Janine repose sur une boucle vertueuse, mêlant gourmandise et responsabilité environnementale, ce qui en fait une adresse incontournable pour les amateurs de bakery et de café soucieux de leur impact écologique. La boutique se distingue par son concept original, mêlant produits de qualité et démarche écoresponsable, attirant une clientèle locale et curieuse.

Les spécialités de Janine incluent des baguettes, croissants, viennoiseries, ainsi que des bières artisanales, notamment celles brassées avec des invendus de pain. La boulangerie patisserie propose également des produits bio, dans un cadre chaleureux et convivial. La décoration intérieure allie un style moderne à des touches rustiques, créant une ambiance accueillante et authentique. L’atmosphère y est à la fois dynamique et détendue, idéale pour profiter d’un moment gourmand dans un environnement respectueux de l’environnement, où chaque détail reflète l’engagement écologique de la maison.