La Bascule

"Institution toulousaine. Depuis 1956. Vu par Damien Epicurien"

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"Recommandé par Damien l’Epicurien "

@durr.fred

"Tradi toulousain (from Laurent Cazeneuve, de Valoris)"

@nbosshardt52

"Viandes et instution toulousaine "

@adrien.campo

"Institution pour manger une excellente piece de viande (pas donné mais ça vaut le coup)"

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"Pour bonne viande, recommandation Jean Phi"

@delphinedumas

"Cadre convivial. Bonne viande rouge, belle cote de bœuf. Bonne carte de vins. Institution "

@antoinenoguero

"meilleures viandes de la ville "

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"Excellent restaurant de viande à un prix très abordable"

@yannourson

"Bonne brasserie. Prix un peu élevé mais très bonne qualité et serveurs très sympathique. Tester « Le filet de boeuf de Carmen » qui est excellent."

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"Bonnes viandes et belle carte de produits canaille"

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"Bon restaurant de viande, franchouillard, bien pour une envie de bonne viande le midi avec des bonnes frites et une salade. Rien d’innovant mais bien fait et bonne localisation"

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"Super restau de viande un peu cher mais produits de tradition comme des tripes."

@gasetcharlotte

"Bistrot français comme on aime"

@titouan.decap

"Meilleur restaurant de viande à Toulouse !"

@carlam313

"Resto de viande 🥩. Pas fait depuis très longtemps, mais validé ++ a l’époque !"

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"Les amateurs de viande de qualité connaissent bien cet établissement qui historiquement faisait face aux anciens abattoirs. Ils le retrouvent désormais entre le Palais de Justice et le Pont Saint-Michel. Ambiance brasserie, serviettes rouges à carreaux, service soigné et viandes de premier choix : tout est réuni pour retrouver l'âme de la vénérable Carmen ! Cette maison familiale est à présent aux mains de sa sixième génération et demeure fidèle à la tradition des plats canailles qui ont fait son succès tels que le boudin à l'oignon, le pied de cochon sauce ivrogne, la tête de veau sauce ravigote, l'assiette du Charcutier avec saucisse sèche, boudin et andouillette, mais on peut aussi opter pour le pot-au-feu au gros sel, la daube, la côte de boeuf grillée à la moelle, le magret à la ficelle, le gigot d'agneau... Une nouvelle vie, largement plébiscitée par ses fidèles clients, pour un restaurant à l'histoire aussi riche que ses assiettes !"

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"Restaurant des abattoirs. Viande très quali. "

@sophiemnz

"Pour manger de la bonne viande et des tripes"

@astrid.beteille

"Très bien entre amis, a la bonne franquette. Spécialiste de viande, Olivier nous accueille chaleureusement. Bordeaux des quatres vents à conseiller."

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"Très bon resto du sud ouest avec grand choix de viandes, bonnes entrées "

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"Toute dernière fois, toutoute dernière fois... 🎶"

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"Ce soir on fête la fin de la période d'essai du chéri ! ☺️👌"

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"Un incontournable pour le midi comme pour le soir.Repas du midi élaboré et frais. Bon rapport qualité prix.Du choix.Service attentionné.."

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"Le restaurant des Abattoirs est la nouvelle incarnation d'une institution toulousaine qui a dû déménager : Chez Carmen ! Les amateurs de viande de qualité connaissent bien cet établissement historique qui faisait face aux anciens abattoirs. Ils le retrouvent depuis l'année dernière entre le Palais de Justice et le Pont Saint-Michel. Ambiance brasserie, serviettes rouges à carreaux, service soigné et viandes de premier choix : tout est réuni pour retrouver l'âme de la vénérable Carmen ! Cette maison familiale est désormais entre les mains de sa sixième génération et demeure fidèle à la tradition des plats canailles qui ont fait son succès tels que le boudin à l'oignon, le pied de cochon sauce ivrogne, la tête de veau sauce ravigote, l'assiette du Charcutier avec saucisse sèche, boudin et andouillette, mais on peut aussi opter pour le pot-au-feu au gros sel, la daube, la côte de boeuf grillée à la moelle, le magret à la ficelle, le gigot d'agneau... Une nouvelle vie, largement plébiscitée par ses fidèles clients, pour un restaurant à l'histoire aussi riche que ses assiettes !"

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"très bon prix raisonnable "

@tgendras31

"Une institution Toulousaine où il fait bon manger"

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"Restaurant des abattoirs détruit il y’a deux ans, renaît de ses cendres! Bonne franquette et viande excellente! "

@boho_addict

"Ancien Carmen pas top le jour de l’accident "

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"à retester sans avoir mangé avant :-)"

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"Anciennement La bascule du chevillard "

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"Consistent mais un peu gras. Viande à l'honneur. Ambiance feu de bois. "

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