Setsugekka East Village

Setsugekka East Village : Authentique café japonais à NYC

Fondé en 2023 par Souheki Mori, maître de cérémonie du thé certifié, Setsugekka East Village est un véritable temple du thé japonais situé au 74 E 7th St, dans le quartier d'East Village à New York. Ce lieu unique offre une immersion dans la tradition japonaise, avec une sélection rigoureuse de matcha provenant directement de fermes au Japon, moulé sur place dans leur propre moulin en pierre. La philosophie du café repose sur la qualité et l’authenticité, proposant des préparations variées comme le matcha traditionnel, le cappuccino de matcha ou encore l’affogato au gelato de lait et koicha, un matcha très épais. La boutique se distingue par son savoir-faire et sa démarche artisanale, offrant également des dégustations de thé lors de cérémonies japonaises, pour une expérience sensorielle complète.

L’atmosphère de Setsugekka East Village est à la fois intime et sereine, avec un décor minimaliste inspiré du Japon traditionnel. La boutique, petite mais chaleureuse, invite à la détente et à la découverte, avec une ambiance zen propice à la dégustation de thés et de matcha de qualité supérieure. La décoration met en valeur de la vaisselle japonaise authentique, souvent en céramique artisanale, créant un cadre parfait pour apprécier chaque gorgée. Que ce soit pour une pause café ou une dégustation de thés japonais, ce lieu offre une expérience authentique et raffinée, dans un environnement calme et respectueux des traditions.