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"Recommande par chef Eau Vive "
@greg.hank
"Tip van chef van l’air du temps. Verfijnd vietnamees. Naam restaurant is HAU"
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"Le chef Van Hau N'Gguyen porte... Hau la cuisine vietnamienne ! Celle-ci est mise à l'honneur dans un cadre très aéré et lumineux. Située dans une magnifique villa du début du siècle dernier, implantée dans un joli quartier résidentiel, voilà une adresse hors du commun. Les produits utilisés sont d'une grande fraîcheur et les recettes de l'Asie du Sud-Est finement élaborées (en partie à base d'ingrédients du marché...). Le chef se passionne pour les vins et propose ses jolies découvertes, bio ou nature (l) s. L'accueil par la maîtresse de maison est attentionné."
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"vietnamese keuken op hoog niveau "
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"Vietnamese keuken op hoog niveau? Hau is het antwoord. De stijlvolle witte villa ademt een en al oosterse verfijning. Hier wordt een adembenemend menu tevoorschijn getoverd. Het omvat vijf voorgerechten en drie gerechten om zonder plichtplegingen te delen. Van eenvoudige knapperige garnalenchips, via smaakvolle scampibeignets (een van de specialiteiten van het huis), tot kruidig varkensvlees... het is allemaal even voortreffelijk. Maar het blijft niet bij een eerbetoon aan de Zuidoost-Aziatische gastronomie. Hau is ook een groot liefhebber van kwaliteitswijnen, met als resultaat een hoogwaardige selectie, met onder meer de Siciliaanse Note di Rosso van Alessandro Viola."
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"Sublime cuisine vietnamienne"
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"Très bon vin d'après Mr Collinet "
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"Cuisine fine aux saveurs asiatiques et fraîches qui invite les foodies au voyage. "
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