Menssa

Menssa, restaurant gastronomique étoilé à Woluwe-Saint-Pierre

Fondé par le chef Christophe Hardiquest, Menssa a ouvert ses portes en 2024 à Woluwe-Saint-Pierre, dans l’avenue de Tervueren. Ce restaurant gastronomique, reconnu par une étoile Michelin, s’inscrit dans la continuité de l’excellence du chef, déjà célèbre pour ses deux étoiles au Bon Bon. Avec une approche innovante, Hardiquest souhaite offrir une expérience culinaire exceptionnelle, mêlant créativité et respect des produits locaux, tout en proposant une cuisine en fonction des saisons.

Menssa se distingue par ses spécialités, notamment ses plats élaborés autour des quatre éléments : feu, eau, terre et air. Le chef utilise des produits locaux et des influences étrangères pour créer des mets surprenants, comme un filet de venison Ardennaise ou une tempura de ris de veau. La carte, souvent en menu dégustation, met en valeur la maîtrise technique et la subtilité des saveurs, avec un accent sur la durabilité et le respect des producteurs. Le sommelier accompagne chaque plat avec des accords vins et boissons non alcoolisées parfaitement adaptés.

L’ambiance de Menssa est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor naturel et épuré. La salle, avec un grand comptoir façon Japon, offre une vue imprenable sur la cuisine ouverte, permettant aux convives d’apprécier le spectacle culinaire. La décoration, signée Anne-Catherine Lallemand, évoque la nature avec un arbre sculpté en bois et des œuvres d’art contemporain, créant une atmosphère à la fois sophistiquée et conviviale, idéale pour une expérience gastronomique mémorable.