Yume

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The Negroni Map

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La fin du 19ème siècle voit l'émergence de la cuisine Nikkei, issue de la rencontre des saveurs naturelles des produits péruviens et de la technique culinaire des Japonais, venus travailler au Pérou. L'équipe du Sanzaru travaille en étroite collaboration avec le chef Lucas Felzine du restaurant parisien Uma. Premier à avoir introduit la cuisine Nikkei en France.

Milkywaysblueyes

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Barbara Schoumacher

Barbara Schoumacher

Ce qu'en disent les utilisateurs

Restau franco-japonais recommandé par Marine

@julie.malingreau

Cuisine gastronomique asiatique fusion

@alexiamonteirolaffitte

Nikke food. Fusion of Japanese and South America

@jusymons

€€ et un peu gastro mais délice!

@amvanrossomme

Top péruvien-asiatique à tester!!!

@olidehon

Chouette découverte, une belle association de 2 cultures culinaires

@albastefani888

Mix entre cuisine japonaise et péruvienne... Mmmmh 🤗

@emilie_pirlot

gastro. cuisine nikkei (japonais/péruvien) ok mais sans plus

@elise.quaghebeur

Fusion japonais péruvien, on a pas bcp gouté le péruvien …

@celine_dvs

Fusion Japonais et peruvien. Super bon demander un verre de sake à la fin !

@amr.bro

Cuisine fusion péruvienne - japonaise

@sacha.lzn

Belle découverte ! A découvrir le nikkei food

@sorydaching

Gastronomique inspi japonaise et péruvienne

@marievansull

Fusion gastronomie japonaise/ péruvienne

@isavp

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