De Maurice a Olivier

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Chaussée de Roodebeek 246 1200 Woluwé-Saint-Lambert Belgium

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BRUXELLES

BRUXELLES

Le cadre est celui d'une brasserie aux carrelages blancs, aux banquettes foncées rehaussées de miroirs. La cuisine est ouverte, au fond de la salle. Le grand-père d'Olivier (l'actuel gérant) avait un dépôt de bières et fut ensuite tireur de vins avant d'être membre de la guilde des sommeliers... pas de doute, il y avait des prédispositions ! La carte virevolte au gré des saisons avec d'alléchantes propositions de gastronomie française à l'accent des terroirs, dont certaines ne sont proposées qu'oralement. Le menu Promenade du Sel au Sucre (trois services) est déjà une invitation à un moment de qualité ! Le service est réellement pro, l'assiette présente bien et la carte des vins affiche plus de trois cents étiquettes.

BELGIQUE

BELGIQUE

Le cadre est celui d'une brasserie aux carrelages blancs, aux banquettes foncées rehaussées de miroirs. La cuisine est ouverte, au fond de la salle. Le grand-père d'Olivier (l'actuel gérant) avait un dépôt de bières et fut ensuite tireur de vins avant d'être membre de la guilde des sommeliers... pas de doute, il y avait des prédispositions ! La carte virevolte au gré des saisons avec d'alléchantes propositions de gastronomie française à l'accent des terroirs, dont certaines ne sont proposées qu'oralement. Le menu Promenade du Sel au Sucre (trois services) est déjà une invitation à un moment de qualité ! Le service est réellement pro, l'assiette présente bien et la carte des vins affiche plus de trois cents étiquettes.

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