Il Gatto e la Volpe

Il Gatto e la Volpe : Restaurant italien à Florence

Situé dans le quartier de Santa Croce à Florence, Il Gatto e la Volpe a été ouvert en 2025 par une équipe passionnée de cuisine italienne. Cet établissement s’est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de pasta, offrant une expérience authentique dans un cadre convivial. Depuis son ouverture, il séduit aussi bien les locaux que les touristes en quête d’un ristorante où déguster des plats traditionnels italiens.

Ce restaurant italien se distingue par ses spécialités de pâtes faites maison, notamment la célèbre carbonara, la cacio e pepe, et la penne alla vodka. La carte propose également des plats florentins comme l’ossobuco ou la bistecca alla fiorentina, accompagnés d’une sélection de vins italiens. La qualité des ingrédients, la cuisson parfaite des pâtes, et la variété des sauces en font un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine italienne authentique.

L’ambiance à Il Gatto e la Volpe est à la fois rustique et chaleureuse, avec un décor traditionnel qui évoque l’Italie. La salle au plafond haut et les vitres donnant sur la rue créent une atmosphère détendue et authentique. L’intérieur, simple mais accueillant, invite à la dégustation dans un cadre typiquement florentin, où l’on se sent comme chez soi, entouré de l’esprit de l’Italie.