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"Michelin Guide mention 2025 11th of World’s 50 Best Restaurants 2025 (20th in 2024) The second venture from owner-chef Vicky Cheng who runs the well-acclaimed Vea upstairs, Wing is named after his Chinese name, meaning eternity. The tasting menu features contemporary Chinese courses made with mostly local ingredients but underpinned by European techniques. He reinterprets classic recipes and familiar flavours with creative twists and playful food combinations. Online reservations open at midnight for up to 28 days ahead."
@nchavotier
"Chef Vicky Cheng Contemporary Chinese dishes with local ingredients and creative twists Tasting menu 1980HKD"
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"Really an eye-opening experience about Chinese Cuisine in this marvellous restaurant I consider quite a must in Hong Kong…and also…one of the best tasting of my life. Chef Vicky has been awarded best Chef in HK for 3 years consecutively…and according to me that’s SO OBVIOUS why. You will live a magical Journey across Chinese authentic flavours. All dishes were simply sublime and I was totally bown away! Go for basic menu (I prefer it over premium one) and don’t miss their add-ons!!!! (Stinky tofu prawn toast were seriously the stars of my night) Signature Roast goose is available if you pre-order it. Service is top level and they kindly accomodate any kind of requests. I will definitely come back. "
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"Tasting menu Lunch 6/24. #5 Asia’s 50 best restaurants 2024 (#36 in 2023); Reservations open 28 days ahead available at midnight HKT (9am PST) on ResDiary. Tried reserving for a Sat 6/24 but they never had openings. Especially hard to get a table for 2 pax. Opened 2021. Hours: L Fri & D Mon-Sat."
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"2025 50Best Resto #11 (Asia #3) #20 2024 50Best Restaurants (#5 Asia) #90 2023 50Best Restaurants (#37 Asia) #100 2022 Top50 Best Restaurants (#34 Asia) "
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