l'Astrolabe
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L'Astrolabe La Rochelle : restaurant gastronomique du monde

Situé au 17 Rue des Dames dans le quartier des Halles à La Rochelle, L'Astrolabe a été ouvert récemment par un chef passionné, offrant une expérience culinaire inspirée des saveurs du monde. Depuis son ouverture, il s'est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie, combinant créativité et authenticité.


Ce restaurant bistronomique se distingue par ses spécialités variées, mêlant cuisine du monde et plats gastronomiques. La carte met en avant des recettes internationales, souvent inspirées de voyages, avec des menus dégustation en plusieurs services, accompagnés de vins du monde soigneusement sélectionnés par un sommelier expert. La démarche privilégie les circuits courts, avec des produits frais et locaux, pour une expérience culinaire riche en couleurs et en saveurs.


L'ambiance de L'Astrolabe est chaleureuse et conviviale, avec une décoration élégante qui invite à la détente. La salle, joliment décorée, offre un cadre idéal pour un repas entre amis, en famille ou en couple. La proximité de la cuisine permet de ressentir toute la passion et le professionnalisme qui animent ce lieu, où chaque détail est pensé pour faire voyager les sens dans un univers gastronomique du monde entier.


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765 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Gastro #Gastronomique #Bistronomique #Resto
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Magnifique découverte pour ce restaurant du monde, où les saveurs nous font voyager sur différents continents. Qualité des mets, service à la hauteur, vins du monde a absolument découvrir. Je vous recommande vivement cet excellent restaurant !"

@maroline01

"Très bon repas gastro! Cuisine raffinée et délicieuse"

@chachou_chro

"Très bon restaurant près de la halle du marché couvert. Cuisine originale. service sympathique. "

@erde54700

"Pour impressionner votre partenaire ou vos parents presque sans vendre un rein (hyper délice mais plus cher que les autres) (attention c'est pas la bonne rue)"

@perrine.rsi

"Excellent ! ✨ La carte change régulièrement et tout est toujours aussi bon et beau ! Le service est également irréprochable et les dressages magnifiques."

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"Cuisine de voyage. Un peu chic mais pas prout prout. + cher que la moyenne"

@kdg.emilie

"Recettes internationales, chic"

@cha.moinard

"Très bon gastronomique, on voyage à travers les plats. "

@mathilde.parthenay

"Ça se la joue gastro mais c'était pas dingue en vrai"

@esohc

"Une super cuisine bien travaillée, beau service et un sommelier très juste ! "

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"Resto gastro qui a l'air bon"

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"Testé en août 2024 avec Valentin, Pierre et Margaux"

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"Propose une cuisine recherchée et inspirée des saveurs de differents pays. Degustation 5 services avec accord mets&vins Excellent à découvrir Service professionnel Belle décoration Sommelier et vins du monde à découvrir "

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"Recommandation Axel et Édouard. Appeler Hortense pour réserver."

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"testé en août 2024 mais déçus car ça manquait de saveur / c'était fade et cher (65€) pas convaincus non plus par l'accord service très sympa en revanche recommandé très fort lors de la dégustation au rouge aux lèvres"

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"Restau de prestation de serment Vic ! Incroyable !"

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"resto gastronomique menu 65e entre autres, inspis asiatiques, ouf ouf ouf"

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"Pas donné mais très bons plats recherchés"

@vikius

"Conseillés à plusieurs reprises - gastro"

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"Cuisine de haut vol, Saveurs bien assemblés Sommelier expert Mérite amplement son étoile "

@cissi

"Formule dégustation 5 services 5 services, pour une dégustation articulée telle que : 1 amuse bouche, 1 viande, 1 poisson, 1 veggie et 1 dessert 65,00 EUR Formule dégustation 8 services 8 services, pour une dégustation articulée telle que : 1 amuse bouche, 2 viandes, 2 poissons, 1 veggie, 1 pré-dessert et 1 dessert 79,00 EUR Formule Midi Uniquement valable le midi sur l'entrée, le plat et le dessert du jour (hors carte) Plat -> 20€ Entrée / Plat ou Plat / Dessert -> 30€ Entrée / Plat / Dessert -> 40€ 40,00 EUR"

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"Cuisine élégante d’inspiration diverse. Belle selection de vins étrangers."

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"Resto semble très bien, carte originale mais un peu cher à priori"

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"Cuisine élégante d’inspiration diverse. Belle selection de vins étrangers. "

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"Idéal pour un dîner. Menu découverte possible. "

@jeromine04

"Un des meilleurs restaurants dans lequel j'ai pu manger"

@camcam97

"Cuisine du monde en bistronomie - menu découverte 55€ - plat 30 - menu dej 30 - recommandé par Cédric - à essayer "

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"Proposé par binocles de Sophie"

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"a changé d'emplacement, est maintenant rue Gambetta "

@abigails

"Inventive menu, international fusion "

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"45€ menu dégustation 5 plats "

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"Accord mets et vins insolite Cuisine du monde original "

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"a essayer. changement adresse"

@paul.olivier2

"Situé à deux pas des Halles, ce restaurant est idéal pour s'offrir une pause gastronomique au coeur de la ville. Tout ici inspire le bonheur, la cuisine bien sûr, mais plus encore l'atmosphère, l'accueil et le service. En famille, on descendra quelques marches pour se retrouver dans une salle joliment décorée, prenant place sur une banquette richement garnie de coussins ; à deux on s'installera à côté de la cuisine. L'Astrolabe privilégie toujours les circuits courts (poissons de la Criée, viande Parthenaise) pour des plats aussi riches en couleurs qu'en saveurs. Chaque assiette est une ode au voyage. En Australie d'abord, avec un délicieux carpaccio de Saint-Jacques fraîches, à Hawaï avec l'inévitable thon albacore rouge cuit aller-retour et parfumé de sauce soja. Les végétariens ne sont en rien oubliés, bénéficiant de deux plats comme le Korma aux légumes d'automne, originaire d'Inde. Futé : la formule du midi permet de se régaler à un petit prix."

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"Super bon un peu cher en mode haut de gamme et tout + option vege "

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"Très Bien noté tripadvisor et google, plats très originaux"

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"Bar a vin, petit resto qui a l’air sympa. Rue très sympa avec houmousserie à côté aussi"

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"Restaurant testé le 5 septembre 2020 soir à l'occasion de l'anniversaire surprise de Thomas organisé par Romane.Cuisine originale avec de belles saveurs. 160 € pour 6 vin compris "

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"Restaurant cuisine du monde bistronomie, bon service et plat original ! Rue piétonne calme "

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"Cuisine crue cuit façon asiat"

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"Viande, poussin, produits frais "

@marine.arruabarrena

"Petit mais terrasse l’été. Plats intéressants et très bons"

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"Excellent petit restaurant, de produit frais, fait maison. saveur du monde à dominante asiatique. Les Ceviche et Poke sont à tomber"

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"Cuisine du monde responsable "

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"Menu dégustation avec accords 5 vins approuvé !!"

@cha.prnr

"Poke Bowl excellent mais un peu cher (20€). Terrasse agréable sur le marché. "

@santinovoa91

"Poke Bowl excellent mais un peu cher (20€). Terrasse agréable sur le marché. "

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"Restaurant "cuisine du monde" à forte inspiration thaïlandaise. C'est bon, le lieu est petit mais agréable, un peu cher mais sympa."

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"Restaurant "cuisine du monde" à forte inspiration thaïlandaise. C'est bon, le lieu est petit mais agréable, un peu cher mais sympa."

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"bonne adresse/ restauration asiat + amerique sud"

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