Hirobun : restaurant japonais unique à Kyoto
Hirobun, ouvert en 2000, est un restaurant japonais situé dans le quartier de Sakyō-ku à Kyoto. Fondé par Miho Sato, la première femme sushi master du Royaume-Uni, cet établissement est reconnu pour son expérience culinaire unique. Depuis ses débuts, Hirobun s’est spécialisé dans la cuisine asiatique, notamment les nagashi somen, ces nouilles flottantes servies dans un courant d’eau dans des bambous, offrant une immersion totale dans la tradition japonaise. Le restaurant est également apprécié pour ses plats de sashimi, wagyu et autres spécialités de la cuisine japonaise authentique, alliant saveurs et présentation soignée. La réservation est fortement conseillée, surtout en été, pour profiter pleinement de cette expérience culinaire hors du commun.
L’ambiance de Hirobun est à la fois relaxante et authentique, avec un décor traditionnel japonais intégrant des éléments naturels comme la rivière et la cascade miniaturisée. Le cadre est idéal pour un déjeuner ou un dîner en harmonie avec la nature, dans un environnement paisible et rafraîchissant. La décoration épurée, combinée à la vue sur la rivière, crée une atmosphère apaisante, propice à la dégustation de food japonais dans un cadre typiquement asiatique. Hirobun reste une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise à Kyoto, cherchant une expérience culinaire authentique et mémorable.
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"https://www.instagram.com/reel/DH4I_jxNihq/?igsh=dmRmYTg3aGp1dG04"
@moti.freund
"ramen dai bambou? NAGASHI SOBEN"
@chiara_ky
"floating noodles in kibune"
@brmw5f8mvf5
"Nagashi somen au bord de l'eau "
@andreasool
"Over water next to waterfall. Can book will still need to wait "
@kirstymurtagh
"Restaurant où les nouilles passent dans des tuyaux d'eau !"
@nonfoux6
"nagashi somen circulent sans bambou "
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"• Noodles in Bamboo Chutes **Reservations required 87 Kuramakibunecho, Sakyo Ward, Kyoto, 601-1112, Japan"
@jackyx3
"Resto où les nouilles arrivent dans un toboggan de bambou : nagashi somen (nouilles flottantes)"
@seb.ganzer
"Bambou noodle réservation sur place "
@ana273
"Les nouilles arrivent dans des bambous et tu dois les attraper avec des baguettes"
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"Noodles che viaggiano in canali di bamboo"
@aris_b
"manger en bord de rivière connu pour ses nagashi somen sabu sabu wagyu possible "
@hugo.dhenain
"Dîner au bord de la rivière "
@eleonore.adiceom
"Famoso per i noodles che vengono serviti tramite una corsia d’acqua dentro un bamboo."
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"Ristorante in cui si può pescare gli spaghetti dal bambù"
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"Restaurant insolite en bord de rivière "
@jade.stb
"Restaurant kawadoko. Nagashi somen du 1er mai à fin septembre. BEAUCOUP D'ATTENTE !"
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"Somens qui passent dans les bambous !"
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"floating noodles in water "
@garnima
"Fideos que van por un canal de agua y los tienes que pescar "
@bea.marin.guillen
"Nagashi Somen (2000Y) ma non si può prenotare (solo da Maggio a Settembre). Arriva verso 9:30/10 per mettersi in coda. Cucina Kawadoko anche da provare"
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"nagashi somen (noodles served in a sluiceway of running water) English address: 87 Kibune-cho, Kurama, Sakyo-ku Japanese address: 左京区鞍馬貴船町87"
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"Pâtes dans eau courante De 11h a13h Fermé jours de pluie"
@guithalie
"Catch your noodles as it flows by in spring water"
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"somen running in the bamboo over the river, delicious!"
@marie.barylo
"The Best Casual Food In Kyoto – I love to eat somewhere that feels tranquil, and Hirobun is a special restaurant hidden underneath a bamboo awning, overlooking a flowing river with a mini waterfall. Some people say it’s nature’s aircon when you have the cool river breeze in the air like that. You can eat there and feel relaxed and refreshed, and these Kawadoko [traditional platform-style] restaurants are special to Kyoto. When I’m there, I order nagashi somen, which are very thin noodles served to ‘reflect’ the river: the restaurant has bamboo shoots filled with water, which run in front of you – you need to catch the noodles as they hurry through the water. [Miho Sato, the UK’s first and only woman sushi master - in Service 95]"
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"Restaurant avec les nouilles qui coulent"
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"Manger des nouilles dans un tuileau"
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"https://maps.app.goo.gl/xF3A8jCVXKb8yQM88?g_st=ic https://www.facebook.com/share/r/1XgP13FKbo/?mibextid=UalRPS"
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"Nagashi somen Sur les bambous "
@mathilde.moncamp
"Incr la vue du restau vrmt mais hyper chiant d’avoir une resa askip."
@hiemale
"Incr la vue du restau vrmt mais hyper chiant d’avoir une resa askip"
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"Nouilles dans l eau en été "
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"Somen noodles in water pipes "
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"Restaurant soba et kaseiki au bord de la rivière "
@bienvenew
"Resto un peu fou avec des somen (nouilles) Qui voyagent dans de l’eau dans un bambou et qu’on doit attraper"
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"Nagashi Somen: bamboo noodles 🍜 🎋"
@juliette.gerolami
"Late may to late september : somen (arrive around 10AM for réservation)"
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"resto a nagashi somen nouilles froides qui arrivent sur un rail d'eau (vu sur insta) mais grosse attente apparemment "
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"attention reserver 2h avant puis faire la balade"
@arwenbrau
"Restaurant traditionnel type kaiseki. Pour tester les « Nagashi somen », les « nouilles coulantes » qui arrivent par une petite rivière en bambou quand le chef crie : ikuyo ! https://zenpop.jp/fr/blog/post/5258/que-sont-les-nagashi-somen"
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"The social food - day trip kibune"
@chouettecacahouete
"Demander des nagashi somen"
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"Provare? Tbc solo pesce nel menu"
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"flowing soba noodle - long waits usually in the morning "
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"Restaurant de nouilles qui flottent "
@nihon4
"Très belle vue mais très grosse attente et peu de temps pour manger "
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"Nagashi somen (nouilles circulant dans un courant d’eau froide). "
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"Soba on the river, near temples. (Better in summer) - place was beautiful but long wait and food under expectations. Recommend to go there but find another place where to eat. "
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"Nagashi Somen (nouilles froides qui passent dans un bambou, uniquement en été) "
@jkrtrt
"https://www.instagram.com/reel/CvWqf1OrY2Q/?igshid=MzRlODBiNWFlZA=="
@clara.nicolas
"Pour manger des Nagashi Somen en été ! Attention t’es prise arriver tôt ! "
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"Nagashi somen (venir avant 11h en semaine et avant 10h le WE)"
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"Flowing noodles https://www.instagram.com/reel/Crnna_BMQyS/?igshid=MzRlODBiNWFlZA=="
@frass
"- Little expensive for a stay (2000hkd per head) but really nice service. - Cool experience with the 流水麵. - Really enjoyed the 川床料理 with the 浴衣provided (with the stay) - Gotta go on sunny days! - Make sure not to carry big luggages as it is slightly up hill."
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"Cold noodles with waterfall "
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"Nouilles flottantes nagashi somen Aller très tôt matin sinon 3h de queue "
@delphine1811
"Nagashi somen : nouilles froides à tremper dans une cascade "
@corentingillot
"Video : https://vm.tiktok.com/ZMFnqJT3J/ Super stylé vous mangez en face de cascade d’eau avec des nouilles à attraper "
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"Nagashi somen (flowing noodles)"
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"Nouilles froides près d'une rivière"
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"Soumen qui coulent dans l'eau Ouvre à 11h mais venir avant"
@nathanaelsh
"Nouille qui descend dans bambou. Tradition d'été. Nouilles froides "
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"Un café au concept bien particulier! A essayer seulement si vous avez le temps..."
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"makaron do łapania z rzeczki"
@hannatoria
"Restaurant avec chutes d'eau"
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"Noddles à récupérer dans le bambou. "
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"AU DESSUS DE KYOTO DEVANT UNE RIVIERE"
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"https://www.instagram.com/reel/COJr7qPjmwp/?utm_medium=copy_link"
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"Not sure it's this one but it's in Kyoto and you can fetch noodles coming from a water slide "
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"Somen dans une rivière de bambous "
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"nouille flotte(somen noodle)"
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"LE lieu pour déguster les fameuses Nagashi Somen "
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"This is a good place to sample kawadoko ‘above-river’ dining on platforms."
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"Soba qui arrive par bambou toboggan 4000¥ le repas"
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"Restaurant gastro, mais nouilles à partir de 1300¥. Aménagé sur plate-forme au-dessus de l’eau avec cascade. D’autres restaurants autours"
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"Les pâtes arrivent dans des petits toboggans d’eau froide"
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"Nouilles qui arrivent tubes bambou"
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"Manger des noodles passant dans un tube de bambou avec pour vue une waterfall "
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"Nouilles à attraper avec des baguettes, elles arrivent de la cascade. A priori, que l’été."
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"Manger des nouilles dans une rigole d’eau devant soi! Vu sur Instagram "
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"Beautiful and peaceful area where the noodles flow in a long bamboo stick with clear and cold water running through it"
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"au bord de l'eau nouilles 1300 ¥ kaiseki 8600¥"
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"nagashi-somen, noodles que caen de rios de bambu"
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"(nagashi-sômen) nouille toboggan bambou "
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