Les Bols de Jean - Poissonnière

Les Bols de Jean - Poissonnière : Cantine healthy à Paris

Les Bols de Jean - Poissonnière, situé au 53 Rue du Faubourg Poissonnière dans le quartier du 9e à Paris, a été ouvert pour offrir une alternative saine et locale en 2020. Fondé par Jean Imbert, ce restaurant s’inscrit dans une démarche éco-responsable, privilégiant des produits issus de fermes locales à 30 km de Paris, bio et de saison. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une cantine moderne, proposant une cuisine du marché, faite maison, avec un menu changeant chaque jour pour garantir fraîcheur et variété.

Ce lieu se distingue par ses spécialités telles que salades, soupes, focaccias, pizzas, quiches et plats du jour, tous préparés à partir de produits locaux, cultivés par leurs soins ou issus de fermes partenaires. La carte, principalement végétarienne, offre des options pour tous les goûts, notamment pour ceux qui cherchent une alimentation saine, équilibrée et abordable, avec des plats servis à la portion pour un prix compris entre 5 et 15 euros. La philosophie du restaurant repose sur un rapport qualité/prix exceptionnel, dans un cadre convivial et simple.

L’ambiance de Les Bols de Jean - Poissonnière est chaleureuse et authentique, avec un décor épuré qui met en valeur la simplicité et la fraîcheur des produits. Le lieu respire la convivialité, avec un style de cantine moderne où l’on se sent rapidement à l’aise. La décoration, sobre et naturelle, reflète l’engagement écologique du restaurant, qui pratique le compostage et le recyclage. Un endroit idéal pour manger rapidement tout en respectant ses valeurs de consommation responsable et locale.