Mano Restaurant par Maximilien Kuzniar

"Semi gastro très bon à tester - midi 35€ soir 70€ "

@nicolas.mirande1997

"Menu 4 temps 58 €, menu 7 temps 79 €"

@lpa_bv

"Exceptional dining experience. The tasting menu is the only option — and it’s all you need. Every dish was creative, refined, and perfectly executed. The chef’s background with top culinary names truly shows. A must for food lovers looking for something special."

@julien_chbdrie

"€€€€ - Dîner - Ami, famille, couple Bon restaurant sur base d’un menu découverte, très bons produits et service agréable. Le rapport qualité/prix n’est pas top, très cher pour une nourriture bonne mais sans plus (découvert avec des collègues en juin 2025)"

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"reco Michelin, ancien de plantxa"

@french.gourmet

"C’était bon mais cher pour le prix L’entrée était bien travaillée mais j’ai trouvé le plat et le dessert plus simples (et donc un peu décevant) Testé en formule déjeuner - à voir en menu dégustation ?"

@laureesse

"Carte réduite, produits frais"

@gillesolive

"Plats délicieux et carte changeante"

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"Incroyable plats équilibrés bon rapport qualité prix / formule midi à 32 et 39€"

@oliv92

"Très bon et belle expérience (menu à l’aveugle avec la présentation et explication des plats). Tout ça dans une ambiance jeune et dynamique, belle équipe aux fourneaux et au service. À faire entre amis ou en couple, soir plutôt mais faisable le midi si on peut prendre le temps. "

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"Pour en savoir plus sur cette adresse n'hésitez pas à aller voir mon post instagram !"

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"30 euros, incroyable à tester "

@ddc91

"39 euros entrée plat dessert le midi Excellent raffiné, petites portions mais tout à fait adapté "

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"Très bon dîner en 4 temps, les plats sont très bien exécutés et les goûts sont justes. Service adorable. "

@noemielivet

"Uniquement en semaine midi et soir"

@guilhem_kg

"Chez Max Kuzniar Très bon bistrot"

@charlotte.olivier1

"Midi : formule à 27 € ; menu à 34 €. Menus dégustation (surprise) : en quatre temps (51 €) ; en sept temps (69 €). "

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"Conseillé par le guide Michelin. formule déjeuner "bon rapport qualité-prix". dîner plus ambitieux"

@tdorlin_grandparis

"Trop bien. Découvert grâce à Mary Jugnet (Churchill)"

@nabais.michael

"vu sur l’instant de Charlotte, paleron a goûter "

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"Juste en face de chez Cegedim "

@valerian.ponsinet

"Restaurant bistronomique conseillé par Monique"

@f.delory

"Cuisine excellente et service impeccable. Formule découverte : On ne sait pas à l'avance ce qu'on va manger."

@camille.talpin

"Recommandé par le blog de boulbi "

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"Maximilien Kuzniar Pickles "

@sooph

"pickle avec paleron de bœuf vu sur France 2"

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"Dej entrée plat dessert 36€ top et intime "

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"Pratos bem preparados. Experiência francesa! "

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"Le chef Maximilien Kuzniar propose des plats petillants avec un gout equilibré et de saison avec une carte des vins cohérante Menu pti kiff 4 plats Menu Granf Kiff 7 plats Ok anr le 03/01"

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"Cela faisait déjà un moment que je m'étais promis d'essayer ce petit restaurant un petit peu isolé dans l'ouest boulonnais où bons bistrots, mais aussi gargotes, poussent comme des champignons depuis quelques mois. C'était une bonne idée, même si le succès de Mano avait rendu difficile la réservation ; c'est souvent complet. Il faut dire que le lieu n'est pas grand avec seulement 36 (petites) places. Toutefois, c'est un joli néo-bistrot, sobre et de bon goût, pensé pour mettre en valeur les assiettes. Effectivement, les dressages du chef Maximilien Kuzniar, ancien de la Plantxa et déjà distingué par le Gault&Millau, sont colorés et reflètent les associations de saveurs acidulées qu'il a talentueusement concoctées. Le ceviche de dorade au leche de tigre "signature" notamment est remarquable, mais ses préparations autour du maigre ou du paleron de l'Aveyron ravissent aussi les papilles. Le Mano est un bistrot gastro exemplaire tant par sa créativité que par la modicité de ses prix (excepté pour les vins, quoique fort bien sélectionnés). La carte varie très régulièrement, en fonction du marché et de la saison, et le chef propose au gré de ses inspirations, des dégustations "kiff" à l'aveugle en 4 ou 7 temps. Nous ne les avons pas encore testées, mais au Mano déjà, on a kiffé !"

@nico.crespy

"2023 12 Menu à l'aveugle Accord mets et vins "

@khamyie

"Resto gastro menu 7 services de saison trop bon"

@perrinemagdelaine8

"Expérience dégustation ++++ Menu 60€ 3 entrées 3 plats 2 desserts Menu 40€ 2 entrées 2 plats 1 dessert"

@yoyorvl

"Délicieux, sauces excellentes, bon rapport qualité prix. Bonne carte des vins. Menu a découvrir en 4 ou 7 plats à des prix raisonnables. A tester!"

@cam_per

"Restaurant de l’ancien chef de Plantxa"

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"A étapes. Excellent. Copieux"

@petepao

"Un super resto que je recommande ! Le chef Max est abordable et adorable . Les mets sont frais et bien relevés . La cuisine ouverte , tout ce qu on aime . Je recox1000"

@nastasia.ly

"Midi : formule à 27 € ; menu à 34 €. Menus dégustation (surprise) : en quatre temps (51 €) ; en sept temps (69 €)."

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"Recommandation / repas 4 ou 7 plats"

@flora.sti

"cuisine soignée, recherchée. préciser a l avance ce que vous ne mangez pas. belle expérience. "

@daphpieka

"bistronomique soir 54€ ou 75€"

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"Menu dej : 25€ et 34€ Menu dîner : 51€ et 69€"

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"Au menu : hachis Parmentier généreusement arrosé de jus de viande et servi avec une salade, risotto de gambas dans sa bisque de crustacés et copeaux de légumes, et surtout un désormais cultissime ceviche (poisson variant selon la pêche du jour) servi avec une purée de patate douce. Infos pratiques : Mano, 46, rue de l’ancienne Mairie, Boulogne (92). Fermé samedi et dimanche. Midi : formule à 27 € ; menu à 34 €. Menus dégustation (surprise) : en quatre temps (51 €) ; en sept temps (69 €)"

@lucecharbonnier

"Source : Article sur Enlarge your Paris. Boulogne, la ville où il fait bon manger. https://www.enlargeyourparis.fr/artdevivre/boulogne-la-ville-ou-il-fait-bon-manger?utm_source=Enlarge+your+Paris&utm_campaign=f541d77e00-_weenbanlieue_99__COPY_01&utm_medium=email&utm_term=0_981d21007d-f541d77e00-451339709 Cuisine façon retour du marché en mode détendu. Jeune Talent Gault&Millau 2020, le chef Max Kuzniar a vite été repéré par l’émission du critique culinaire François-Régis Gaudry sur Paris Première."

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"Cadre sympa! Le menu est très bon! Possible de manger sur une table qui fait face a la cuisine"

@airone

"https://www.enlargeyourparis.fr/artdevivre/boulogne-la-ville-ou-il-fait-bon-manger"

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"Restaurant de quartier avec des produits très bien travaillés. Ambiance cosy et chaleureuse. Salle assez petite mais souvent bien remplie. Menu surprise en 4 ou 7 plats. C’est un délice et une superbe adresse ! "

@antoinell

"Menu midi semaine : 25-32€ Appeler"

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"Menus 29-38 € midi ancien de la Planxa, 4.8 Google"

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"Partner de Plantxa. Menu unique, très bon"

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"Menu dégustation à l’aveugle. Belle cuisine "

@nicolasdrisch

"Service en 4 ou 7 plats 48€ et 65€ Excellent Menu classique 25 et 35€"

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"Plats qui changent chaque jour Choix entre 2 entrées / 2 plats / 2 desserts le tout fait maison et frais Entrée plat / plat dessert pour 25€ ou les 3 pour 32€ Très Bons vins proposés avec les plats Accueil agréable"

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"Mano restaurant Cuisine travaillée, très bon rapport qualité/prix"

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"Choix entre 2 menus, nous avons choisi celui de 4 plats. Menu a l’aveugle. Très bien, mais plat pas assez copieux "

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"Cuisine de saison, produits sources "

@fifibo

"Bonne bouffe avec courte carte qui change souvent. Quelques tables en terrasse. "

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"Chef Maximilien Kuzniar 1e restaurant à Boulogne Soirées tous les 3e jeudis du mois (extras possibles) ✅ : délicieux !"

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"Excellent produits et personnel chaleureux"

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"On kif’ les surprises ! Un délice !"

@psyraphaelle

"Dégustation « p’tit kiff » du chef en 4 plats pour 42€. Bon rapport qualité prix. "

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"Vu dans Elle à table Prix du public the fork awards"

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"futur grand chef théorique "

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"Cuisine colorée et parfumée, aussi originale que gourmande par le chef Maximilien Kuzniar. La cuisine ouverte dans le fond de la salle est très conviviale "

@byacb4you

"Très bon restaurant semi-gastro. Menu surprise petit kif (2 entrées, 1 plat, 1 dessert) à 42€"

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"https://www.sortiraparis.com/hotel-restaurant/restaurant/articles/268158-mano-le-premier-et-deja-prime-restaurant-de-maximilien-kuzniar-a-boulogne"

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"Très bon restaurant semi-gastro. Menu surprise petit kif (2 entrées, 1 plat, 1 dessert) à 42€"

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"Reco Tranchant et Lelouche. Cuisine bistronomique carte courte association originale et goûteuse bon produits. Salle petite et un peu bruyante. Service décontracté et sympa. "

@karinphilippe51

"Ancien chef de Plantxa. Carte très attractive difficile de choisir (30 oct 21) menu dégustation 45 euros très bon mais peu copieux. "

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"LE Resto qui a l’air dingue à boulogne"

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"Très goûteux cuisine originale service sympa. Y aller sans faute"

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"très bien mais pas très copieux. donc cher in fine "

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"blog boulbi + amis tievant + Michelin "

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"MENUS MIDI P’TIT MIDI : 27€00 ENTRÉE / PLAT OU PLAT / DESSERT GRAND MIDI : 34€00 ENTRÉE / PLAT / DESSERT MENUS DÉGUSTATIONS MENU À L’AVEUGLE, SELON LES ENVIES DU CHEF P’TIT KIFF : 51€00 KIFFEZ EN 4 TEMPS 2 ENTRÉES / 1 PLAT / 1 DESSERT GRAND KIFF : 69€00 KIFFEZ EN 7 TEMPS 3 ENTRÉES / 2 PLATS / 2 DESSERTS"

@nickoparis15

"Max Kuzniar (copain de lulu)"

@amourfood_

"Formule déjeuner super. Produits de qualité et ambiance cozy. Cuisine fine. "

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