The Highroller Lobster Co.

The Highroller Lobster Co. : Restaurant seafood à Portland

Fondé en 2015 par des passionnés de fruits de mer, The Highroller Lobster Co. s'est rapidement imposé comme une référence dans la scène culinaire de Portland, dans le quartier Exchange Street. À l'origine une simple roulotte, ce restaurant a su évoluer pour offrir une expérience gastronomique unique, mêlant tradition et créativité dans ses plats de homard et seafood. Son chef, reconnu pour ses innovations, propose une large gamme de spécialités, notamment des lobster rolls sur brioche fraîchement cuite, des tacos au homard, ou encore des lobster grilled cheese. La carte met en avant des sauces maison, comme le lime mayo ou le lobster ghee, pour sublimer chaque bouchée. La convivialité et la qualité sont au cœur de l’expérience, faisant de ce lieu un incontournable pour un lunch ou un repas entre amis.

Situé au 104 Exchange St, dans le quartier animé de Portland, The Highroller Lobster Co. offre une ambiance décontractée et moderne. Son décor allie simplicité et touches marines, avec une terrasse extérieure idéale pour profiter du beau temps. L’atmosphère chaleureuse, combinée à une décoration inspirée de la mer, crée un cadre parfait pour déguster des fruits de mer frais dans une ambiance détendue. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un moment convivial, ce restaurant seafood saura satisfaire toutes les envies de homard et autres délices marins, dans un cadre authentique et accueillant.