Restaurant italien La Poesia - Cuisine italienne authentique à Paris
Situé à Paris, La Poesia est un restaurant italien authentique et engagé, offrant une cuisine simple et délicieuse. Les pâtes fraîches « maison » de qualité supérieure sont préparées avec des produits provenant des terres confisquées à la mafia, garantissant une expérience culinaire unique. Recommandé par de nombreux visiteurs, ce resto italien propose une carte courte mais savoureuse, mettant en avant les saveurs traditionnelles de l'Italie. L'ambiance chaleureuse et l'accueil convivial font de La Poesia un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine italienne. Venez déguster des plats préparés avec des ingrédients issus des terres reprises à la mafia, et soutenir cette initiative antimafia tout en savourant des mets délicieux. Profitez d'une expérience culinaire authentique au cœur de Paris dans ce restaurant italien unique en son genre.
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"Restaurant anti-mafia ? Produits cultivés sur terrains confisqués ?"
@jv.guebinparis
"Resto italien conseillé par Clem, produits de coopératives installées sur des terres confisquées à la Maria "
@manonpierre
"Pâtes fraiches « maison » d’excellente qualité. Très bon accueil"
@christophe.harduin1
"Restaurant libera terra (produits issus des terres confisquées à la mafia)"
@chloelambert35
"Restau classique italien, bonnes pizz et pasta"
@valentindematteis
"Marche avec la coopérative libéra terra suite à la récupération du foncier par la mafia italienne "
@christinegilles
"ingredients issus des terres reprises à la mafia, région des pouilles"
@veropat2
"Produits confisqués à la mafia"
@ghalibnb
"Restaurant italien où tous les produits sont issus de terres confisquées à la mafia"
@juliettekdick
"Italien très très bon. Petite carte avec 3 entrées, 3 plats et 3 desserts mais tout est très bon! "
@luisa.emporda
"Le petit plat de pâtes bien réconfortant, bien comme il faut juste avant Milan-San Remo. Ce fut fort appréciable. "
@fabesv
"You can share an article by clicking on the share icons at the top right of it. The total or partial reproduction of an article, without the prior written authorization of Telerama, is strictly forbidden. For more information, see our Terms and Conditions. For all authorization requests, contact droitsdauteur@telerama.fr.Est-ce une taverne ou la salle à manger d’une grand-mère italienne ? Avec ses murs de pierre, ses chaises paillées et ses tables carrées revêtues de sets en papier, cette enclave latine entre gare de l’Est et Château-d’Eau semble sortie d’un autre temps. Au mur, un indice renseigne sur la démarche animant ce lieu : une photo des juges Falcone et Borsellino, éliminés par la Mafia en 1992. Ici, on cuisine des produits cultivés sur des terres confisquées à la Pieuvre par l’association Libera Terra, aussi bien en Sicile qu’en Calabre. Issus de coopératives fédérées par cet organisme, mozzarella, légumes ou huile d’olive sont ainsi garantis sans dîme payée à l’organisation criminelle. Au menu, artichauts frits à la juive, déployés en pétales croustillants, et pâtes fraîches préparées le matin même par le chef, venu de Campanie. Accommodées aux cèpes, au guanciale et à la tomate pour une délicieuse amatriciana, ou alla Nerano (courgettes frites, ail et basilic), elles ont le bon goût du réconfort. Une part de tiramisu XXL pour finir, et voilà une honnête trattoria de quartier qui a à cœur de bien faire. Du mar. au sam. 12h-15h et 19h-0h. Plat du jour 13 €, formule déj. 18 €, plat de pâtes 14 €, carte 30 € env."
@ts4h9jfqqw5
" Une taverne italienne garantie... anti-Mafia ! Est-ce une taverne ou la salle à manger d’une grand-mère italienne ? Avec ses murs de pierre, ses chaises paillées et ses tables carrées revêtues de sets en papier, cette enclave latine entre gare de l’Est et Château-d’Eau semble sortie d’un autre temps. Au mur, un indice renseigne sur la démarche animant ce lieu : une photo des juges Falcone et Borsellino, éliminés par la Mafia en 1992. Ici, on cuisine des produits cultivés sur des terres confisquées à la Pieuvre par l’association Libera Terra, aussi bien en Sicile qu’en Calabre. Issus de coopératives fédérées par cet organisme, mozzarella, légumes ou huile d’olive sont ainsi garantis sans dîme payée à l’organisation criminelle. Au menu, artichauts frits à la juive, déployés en pétales croustillants, et pâtes fraîches préparées le matin même par le chef, venu de Campanie. Accommodées aux cèpes, au guanciale et à la tomate pour une délicieuse amatriciana, ou alla Nerano (courgettes frites, ail et basilic), elles ont le bon goût du réconfort. Une part de tiramisu XXL pour finir, et voilà une honnête trattoria de quartier qui a à cœur de bien faire. Du mar. au sam. 12h-15h et 19h-0h. Plat du jour 13 €, formule déj. 18 €, plat de pâtes 14 €, carte 30 € env. Infos pratiques 3, rue de la Fidélité, 75010 Paris 01 53 62 95 13 - de 30 E Dans la même rubrique "
@scalpadu77
"produits cultivés sur les terres confisquées à la Mafia. artichauts à la juive pâtes fraiches"
@wilma.galfre
"2T Télérama honnête trattoria de quartier "
@amand14
"italien reco telerama 01.23"
@marie.sarah.rabate
"Artichauts frits à la juive Pâtes fraîches maison Tiramisu xxl "
@vbibas
"Petite carte, serveur très sympa, lieu très sympa Engagé antimafia"
@claemenca
"Resto anti mafia bio et éthique, très peu de plats qui tournent souvent "
@astrolabe
"restaurant italien "anti-mafia""
@claire.conan4
"italien qui travaille exclusivement avec des produits fabriqués sur des terres ayant été saisie de la mafia italienne"
@manpnr
"Resto italien très bon. Aubergine parmigiana qui tuent"
@curqui
"Produits provenant de terres confisquées à la mafia"
@leag51
"Tout juste ouvert. Une trattoria italienne avec aux commandes le chef Guiseppe qui prépare ses pâtes le matin donc tout est fait maison. Mais ce qui est bien, c'est que tous les ingrédients sont sources auprès de producteurs qui exploitent les terrains agricoles confisqués à la mafia. Le resto travaille avec Libéra Terra, un réseau italien de coopératives sociales, une structure anti-mafia puissante et populaire en Italie. C'est aussi un lieu de rencontres et de discussions avec des thèmes proposés "
@mariedufour166
"Coup de cœur pour ce resto italien qui a une carte très courte, propose des plats de pâtes maison avec de délicieuses sauces, accompagnées de foccacia encore tiède et d’huile d’olive du Sud ! Le resto travaille avec une coopérative de producteurs italiens dont les terres ont été confisquées à la mafia ! 14€ le plat de pâtes fait maison, bon tiramisu, personnel adorable !"
@alexandra.roth
"Reco Le monde A Paris, le premier restaurant garanti 100 % antimafia Ouvert début novembre, l’établissement La Poesia cuisine des produits fournis par l’association italienne Libera Terra, qui cultive les terres agricoles confisquées au crime organisé. Une initiative inédite en France. A Paris, la lutte contre la Mafia a désormais ceci de bon qu’elle peut aller de pair avec la dégustation d’une focaccia maison agrémentée d’une huile d’olive des Pouilles, de carciofi alla giudia (artichaut à la juive) ou encore d’un délicieux plat de pâtes fraîches (fabriquées le jour même par le chef) alla Nerano (¬courgette, ail, parmesan, basilic). C’est la promesse tenue par le restaurant La Poesia, situé au 3, rue de la Fidélité, dans le 10e arrondissement de Paris. Née d’une ¬histoire familiale qui a jeté des passerelles entre la France et l’Italie, l’enseigne, ouverte depuis le 2 novembre, a noué un partenariat sans précédent dans l’Hexagone avec l’association italienne Libera Terra, qui exploite les terrains agricoles confisqués à la Mafia. Emanation de l’ONG Libera, créée en 1995 par le prêtre don Luigi Ciotti, figure de la lutte contre la criminalité organisée et à l’origine, en 1996, du référendum d’initiative populaire ayant abouti à la loi sur l’affectation sociale des biens confisqués, celle-ci fédère le travail des coopératives agricoles implantées sur ces terres. Chacune d’entre elles est choisie pour son respect de règles sociales et écologiques. « Nous avons observé en Italie le travail courageux et déterminé de l’association Libera face à la Mafia. C’est pourquoi nous avons décidé modestement de soutenir leur action », explique Christophe, 35 ans, aux manettes de l’affaire familiale. La carte des vins est à l’avenant. Chaque bouteille rend sur l’étiquette hommage à l’une des nombreuses victimes de la Mafia Le menu est donc composé de produits bio fournis pour partie par l’organisation et harmonieusement mis en valeur par le chef Giuseppe Fiore, 46 ans, originaire du sud de l’Italie. La carte des vins est à l’avenant. Chaque bouteille rend sur l’étiquette hommage à l’une des nombreuses victimes de la Mafia. Ainsi de ce Primitivo Salento de 2021, dédié à Antonio Montinaro, jeune policier des Pouilles, chef d’escorte du juge Giovanni Falcone, tué à 29 ans, le 23 mai 1992, lors de l’attentat de Capaci, commune de la province de Palerme, en Sicile. Ce jour-là, le magistrat antimafia, son épouse et ses trois gardes du corps avaient perdu la vie dans l’explosion d’une bombe placée sous l’autoroute par Cosa Nostra, la Mafia sicilienne, dirigée alors par le sanguinaire Totò Riina. Ou encore de ce Salento Negroamaro de 2020, qui rappelle l’histoire de Renata Fonte, femme politique italienne assassinée le 31 mars 1984, en ¬raison de son combat contre la spéculation immobilière à l’œuvre dans la commune de Lecce et ses alentours. Une démarche éthique et culturelle Loin des clichés éculés sur la Mafia véhiculés complaisamment par certaines fictions, les références de La Poesia sont plutôt à chercher vers des œuvres peu connues en France mais qui ont structuré le mouvement antimafia en Italie, comme le film Les Cent Pas, réalisé par Marco Tullio Giordana et sorti en 2000. Ce long-métrage raconte l’histoire de Peppino Impastato, jeune communiste sicilien de Cinisi qui s’est opposé à la pègre avant d’être assassiné, en 1978. Le titre ¬rappelle la distance qui séparait la maison des Impastato de celle du capo local et, par là, l’infiltration et la promiscuité de la société italienne avec le cancer mafieux. La Poesia met la dernière main à plusieurs partenariats avec des associations engagées dans la réinsertion en France La Poesia souhaite pousser plus loin la dimension éthique et culturelle de sa démarche. Ses équipes mettent la dernière main à plusieurs partenariats avec des associations engagées dans la réinsertion en France (lutte contre le proxénétisme, soutien aux personnes à la rue…), afin de participer à sa manière à un parcours solidaire en recrutant du personnel. Une façon de faire inspirée des coopératives transalpines et un écho à ces pratiques locales où l’argent saisi au crime organisé est réinvesti dans des œuvres sociales. L’Italie recense ainsi plus de 35 000 biens immobiliers confisqués, dont près de la moitié a été redistribuée. En Calabre ou ailleurs, on ne compte plus les villas de « boss », piscine incluse, transformées en centres de vacances pour enfants défavorisés, les champs de tomates ou d’oliviers destinés à une production estampillée « antimafia » et les immeubles réaménagés en locaux administratifs. Au port d’Ostie, la maison du parrain local est désormais occupée par un commissariat ; les studios de cinéma Tiburtina ont été confisqués à la Mafia et sont gérés dorénavant par la municipalité romaine ; la Casa di Leda, une luxueuse propriété saisie à un groupe criminel, offre aujourd’hui une alternative à la prison à des détenues ayant des enfants en bas âge. Une pratique encore très marginale en France malgré l’adoption d’une loi, en 2021, sur le modèle italien, et où les services de l’Etat se montrent frileux et peinent à tirer les enseignements d’une ¬criminalité organisée de plus en plus puissante sur le territoire. Restaurant le midi, La Poesia se mue en trattoria le soir et propose une carte d’antipasti à des prix aussi modestes qu’au déjeuner (entrée + plat pour 18 euros). C’est aussi un lieu culturel : s’y exposent en ce moment les peintures de Romano Lotto, un artiste italien originaire de Vicence, déjà mis en avant à la Biennale de Venise, et plusieurs soirées ¬thématiques sont d’ores et déjà annoncées. Le 10 décembre, deux figures de la magistrature italienne, Antonio Balsamo, président du tribunal de Palerme, et Francesco Menditto, procureur de Tivoli, seront présents pour une soirée-¬rencontre en hommage à leurs confrères Giovanni Falcone et Paolo Borsellino, trente ans après leur assassinat."
@pchapelainmidy54
"A Paris, le premier restaurant garanti 100 % antimafia"
@gwenaparis
"resto éthique anti mafia ; pâtes fraîches maison "
@romain.balconi
"Produits frais, histoire dans le journal « Le monde » : premier restaurant 100% anti mafia "
@leadaly
"https://www.lemonde.fr/m-le-mag/article/2022/11/26/a-paris-le-premier-restaurant-garanti-100-antimafia_6151796_4500055.html#xtor=AL-32280270-%5Btwitter%5D-%5Bios%5D"
@aurelval4
"Reco le monde resto « antimafia »"
@toutougnet
"Produits de Libéra Terra - terres agricoles confisquées à la mafia "
@tchiki