Le Local Bxl : restaurant végétarien, brunch healthy à Bruxelles
Le Local Bxl, situé rue de la Longue Haie dans le quartier de Bruxelles, a été ouvert récemment par des passionnés engagés dans une démarche écologique et responsable. Ce restaurant, fondé par Laura et Dominique, s’inscrit dans une volonté de valoriser la cuisine de saison, locale et zéro déchet, tout en proposant une expérience culinaire moderne et engagée. Depuis son ouverture, il s’est rapidement distingué par son approche durable et sa maîtrise des techniques culinaires, attirant une clientèle soucieuse de son impact environnemental.
Ce lieu propose une offre variée comprenant des brunchs, lunchs, et options végétariennes, toutes axées sur la santé et la qualité. Le menu met en avant des produits locaux, bio et de saison, avec des formules abordables comme le brunch du samedi à 23 euros ou le menu trois services à 34 euros. La cuisine contemporaine, simple mais audacieuse, privilégie la transparence et la fraîcheur, avec une attention particulière portée à l’économie circulaire et au circuit court. Le restaurant se distingue aussi par ses options végétariennes et vegan, répondant aux attentes d’une clientèle variée.
L’ambiance du Local Bxl est à la fois chaleureuse et intimiste, avec un décor qui reflète son engagement écologique. Le lieu, à la décoration épurée et locale, invite à la détente et à la convivialité. La salle, souvent ornée de touches de design et de matériaux durables, crée une atmosphère cosy où l’on se sent comme chez soi. Un espace idéal pour un repas entre amis ou une pause déjeuner saine, dans un cadre qui valorise la simplicité, la nature et la responsabilité.
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@victuailles.paris
"DU CHAMP À L'ASSIETTE"
BRUXELLES
@petitfute
"Circuits courts, politique zéro déchets, mise en avant des petits producteurs belges, lieu d'expression de designers et de jeunes chefs sans infrastructure perso... ça frappe fort d'un seul coup ! Les ingrédients ont le goût de ce qu'ils sont vraiment. On tombe sur des assiettes bien maîtrisées au contenu rassasiant d'autres bougres que des adeptes du régime. Le lunch permet de goûter au potage bio, le menu du soir laisse le choix des formules viande, poisson et végétarien..., on n'est pas sectaire ! Une vraie belle adresse, sérieuse et fun à la fois."
Le Carnet De Bruxelles
@camille.gersdorff
"Restaurant éthique et atypique privilégiant les circuits courts qui fera du bien à ton corps et à ta conscience. Les trois idées pour te sentir dans l’ambiance : Relax ●● Un lieu pour les amoureux de la planète Classique ●● Tons neutres et salle lumineuse Sain ●● Produits issus du terroir belge Psst, une adresse engagée pour notre belle planète et notre santé : produits locaux et bio, sans ajouts gustatifs, commerce équitable et cuisine zéro déchet !"
Paulette
@paulette
Julie Zwing
@juliezwing
Coucou Suzette
@coucousuzette
Tero (Saint-Gilles)
Rue St.Bernard 1, 1060 Saint-Gilles, Belgique
Ajouté par2874 utilisateurs
Cup 28°
Rue du Bailli 34, 1000 Bruxelles, Belgique
Ajouté par2868 utilisateurs
Gazzetta
Rue de la Longue Haie 12, 1000 Bruxelles, Belgique
Ajouté par2329 utilisateurs
Knees to Chin
Rue de Livourne 125, 1000 Bruxelles, Belgique
Ajouté par2392 utilisateurs
Belga Coffee
Rue du Bailli 7, 1000 Bruxelles, Belgique
Ajouté par2020 utilisateurs
Makisu - Bailli
Rue du Bailli 5, Ixelles 1000
Ajouté par2201 utilisateurs
Odette en Ville
Rue du Chatelain, 25, Bruxelles 1050
Ajouté par2157 utilisateurs
Jam Hotel
Chaussée de Charleroi 132, 1060 Bruxelles, Belgique
Ajouté par2112 utilisateurs
POZ" Châtelain
Rue Defacqz 92, 1060 Saint-Gilles, Belgique
Ajouté par1939 utilisateurs
Bintje
Rue Simonis 62, 1050 Ixelles, Belgique
Ajouté par1653 utilisateurs
"➕ Découverte ➖ Maitrise des techniques, €€-€€€"
@lauvnd
"Local, forcément, zéro déchet… et plein d’audace. Cuisine contemporaine assurément!"
@mcjeufroy
"trop bon resto local et durable "
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"Démarche écologique, cuisine de saison. A l’air top."
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"produits locaux et de saison options vege bon rapport qualité prix"
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"menu 20€ entrée plat dessert. guide pop"
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"bistrot source, menus midi 15€"
@capslaterreur
"Zéro déchets, économie circulaire formule végé au top "
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"« À tester absolument. La formule trois plats pour un brunch où on profite un max. »"
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"Un resto avec autant de livres de cuisines peut-il être mauvais ? Je ne crois pas !"
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"Midi menu 20e - soir menu 39e"
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"Conseillé par le pote de Philo"
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"Duurzaam, ode aan de Belgische terroir, zeo wastefilosofie"
@marleen.demaziere
"Resto responsable, produits en circuit court et zéro déchet. Options veges !"
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"Brunch délicieux, produits locaux, frais (mais un peu cher)"
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"Brunch 0 déchet local de saisons au top"
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"Petit adresse qui fait très local eh maison / brunch entre 23 et 27€. Sans doute réserver "
@garance.dubau
"Vu dans Sabato, produits de saison"
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"Soirée à +50€, très bon et très bien cuisiné "
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"Zero déchet et économie circulaire Carte courte "
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"Restaurant végétarien et durable Brunch le samedi"
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"un peu plus cher/pour occasions "
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"de saison, zéro déchet, du champ à l'assiette"
@pauline.delmotte
"Restaurant avec que de la bouffe locale, à tester "
@sarahzubo
"Peu d’infos, recommandé par Coucou Suzette"
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"vegan Menu 3 services 34 euros "
@cm_ln
"Barbaschum : 35€ le menu 3 service, essaye d’être local et zéro déchet, "
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"Circuits courts, politique zéro déchets, mise en avant des petits producteurs belges, lieu d'expression de designers et de jeunes chefs sans infrastructure perso... ça frappe fort d'un seul coup ! Les ingrédients ont le goût de ce qu'ils sont vraiment. On tombe sur des assiettes bien maîtrisées au contenu rassasiant d'autres bougres que des adeptes du régime. Le lunch permet de goûter au potage bio, le menu du soir laisse le choix des formules viande, poisson et végétarien..., on n'est pas sectaire ! Une vraie belle adresse, sérieuse et fun à la fois."
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"Bistronomic, 3 menus (meet, fish, veggie) "
@jusymons
"8/10. Cuisine belge avec des produits bio et locaux"
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"Concept original: cuisine zero déchet et locavore. Trois menus fixes entrée-plat-dessert (viande, poisson, veggie) avec possibilité de mix & match. Bon et original."
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"Produits bio et locaux. Brunch : 19€ pour 2, 23€ pour trois "
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"Make a request for gf before going "
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"Resto zéro déchet & circulaire, TB crème brulée au citron et sorbet au romarin = tuerie"
@celbailly
"Fairtrade eco good quality produts"
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"Sans déchet reco Donatella "
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"Reco Milky, circuit court et zéro déchet, formulés au 20€ ou 25€. Brunch le samedi"
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"Dans le quartier XL , petit restaurant discret, concept locavore, accueil agréable, service efficace, Pas une folie gustative mais chouette "
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"tres bon resto. local food. approche gastronomique donc pas donné . ambiance assez froide "
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"Nyttiga smörgåsar. Har öl får två av stadens microbryggerier. "
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"Restaurant durable et eco-responsable. Demarche zero-dechet"
@julie1987
" 19 euros pour deux plats, 23 euros pour trois "
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"Cuisine zéro déchet / source insta"
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"resto 0 déchet, attention formule menu unique (nouveau menu chaque jour)"
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"Zero déchets - Conseillé par Sabine"
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"Restaurant éthique et atypique privilégiant les circuits courts qui fera du bien à ton corps et à ta conscience. Les trois idées pour te sentir dans l’ambiance : Relax ●● Un lieu pour les amoureux de la planète Classique ●● Tons neutres et salle lumineuse Sain ●● Produits issus du terroir belge Psst, une adresse engagée pour notre belle planète et notre santé : produits locaux et bio, sans ajouts gustatifs, commerce équitable et cuisine zéro déchet !"
@pepite.shop.bxl
"Restaurant éco-responsable. Ambiance chaleureuse et décontractée qui invite à la convivialité. Les produits sont locaux et très bons"
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"Menu brunch à 20€ (2 plats) ou 24€ (3 plats)"
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"Cuisine zéro déchet Plat et soupe du jour à midi : +- 18€. Menu 3 services : 33€ (vin 15€)"
@celine.carra
"Focus su alimentazione sostenibile. Economico (Le Local Bxl)"
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"Super menu de saison, choix végé, viande ou poisson. Forfait vin qui accompagne le menu au top. Démarche alimentation durable. Compter 50€/personne menu+vins le soir"
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"Produits frais et plats fait maison"
@mariecouvidat
"Vu sur Paulette map. Cantine zéro déchet"
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"midi 14-20€ soir 33-38€ brunch 19-23€ samedi "
@manondlffr
"Bio. Mono, amables, ambiente y rico. Pero excesivamente caro. Hay que pedir de menú (3 opciones con posible mezcla)."
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"Concept Zéro déchet Réussi "
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"Pépinière culinaire Brunch 14-18€"
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"50€ accord mets et vins + pain délicieux. Le menu change partiellement chaque semaine "
@marsild
"Restaurant durable, zéro déchet"
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"Le local est un restaurant raffiné articulé autour de l'économie circulaire. Menu 3 services: 34€."
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"Recommandé par Laure et Ramon"
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"brunch / diner / dej + menu vegetarien "
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""Le Local "est un restaurant qui a été pensé autour du zéro déchet en s'appuyant sur l'économie circulaire."
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"Pépinière culinaire. Midi : entrée, plat, dessert 20€ (veggie only) - très bonne cuisine"
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"Restaurant durable & éco-responsable / Produits locaux, de saison, bio ou équitables, décoration minimaliste, comptoir de produits frais"
@1604.gif
"Très sympathique endroit tenu (elle y cuisine) par Laura, fille de notre ami Daniel"
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