Bubby's Tribeca : le meilleur brunch et pancakes à NYC
Situé au 120 Hudson St dans le quartier Tribeca de New York, Bubby's Tribeca a été fondé en 1990 par un chef passionné, devenant rapidement une institution locale. Ce restaurant est réputé pour ses pancakes géants, ses brunchs copieux et ses breakfast authentiques, attirant aussi bien les locaux que les touristes. La renommée de Bubby's s’est construite sur la qualité de ses produits frais et ses recettes traditionnelles, notamment ses pancakes, souvent cités comme les meilleurs de la ville, et ses plats réconfortants qui font l’unanimité. La popularité du lieu a été renforcée par des récompenses telles que le James Beard Award, confirmant son statut d’adresse incontournable à NYC. La convivialité et l’histoire du restaurant en font un lieu chargé d’émotion et de souvenirs pour ses visiteurs.
Le restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses pancakes, ses brunchs variés, ses eggs benedict, et ses options de breakfast pour tous les goûts. La carte propose également des tartes maison et des plats réconfortants qui font la réputation de l’établissement. Les amateurs de pancakes peuvent opter pour le pancake flight ou les pancakes géants, souvent accompagnés de blueberry scones ou de toppings généreux. Bubby's est aussi apprécié pour son ambiance chaleureuse, son décor vintage et sa décoration photogénique qui invite à la détente et au partage. Le lieu respire l’authenticité et la convivialité, parfait pour un brunch entre amis ou en famille, dans une atmosphère typiquement new-yorkaise. La convivialité, la qualité et la tradition font de Bubby's Tribeca une adresse à ne pas manquer pour un moment gourmand inoubliable.
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Sovanna Mv
@sovanna.mv
"Brunch"


The Lazy Frenchie in NYC
@thelazyfrenchieinnyc
"Cosy place for comforting food "


New York 2018
@petitfute
"L'un des brunchs les plus typiquement américains de TriBeCa. Sont servis dans ce grand resto : des oeufs Bénédicte bien sûr, mais aussi des hamburgers, omelettes, bref que des plats bien traditionnels. Une scène du film Le Diable s'habille en Prada y a été tournée et l'un des propriétaires n'est autre que Robert De Niro, sensible à la renaissance de TriBeCa depuis le 11 septembre. A goûter absolument : l'ice cream soda et l'une des nombreuses tartes faites maison."


Océane Andréa Cardoso
@oceaneandrea
"Great pancakes (absolutely huge)!"


Swiftie map
@swiftiemap
"Un autre lieu parfait pour un rendez-vous entre amis ? Bubby's, un restaurant de style diner dans son quartier de Tribeca (qui sert également des tartes exquises) – c’est là que Swift et Lena Dunham se sont retrouvées pour un catch up !"


Cartoville New York 2024
@cartoville
"Plus d'infos dans le Cartoville NewYork 2024 (Quartier A) !"


Cartoville New York 2025
@cartoville
"Plus d'infos dans le Cartoville NewYork 2025 (Quartier A) !"


Les Bons Plans Paris
@lesbonsplansparis


A Milano Puoi
@amilanopuoi


Barbara Schoumacher
@barbaraschoumacher


Sara Caulfield
@saracaulfield


Détour Gourmand
@detourgourmand


Alice Foodie
@alicefoodie


Partageons nos bons spots
@cdiscountvoyages


Alix Grousset
@alixgrousset

La Mouette
@la.mouette


Marie Gilliot
@mariegilliot


Sabine V.
@sabinevnq


La Fiancée du Panda
@lafianceedupanda


Seynabou Niang
@seynabou


Anna Apei
@annaapei

Giovanna Sa Estrada
@giiovannasaa


Bycoralieblog
@bycoralieblog


Noémie Polverini
@noemiepolverini


La Vie En Lucie
@lavieenlucie


Sonny Soon
@snysoon


Suzanne Bui
@suzanne.bui


Arezki Chougar
@arezkisugar


"Pancakes, breakfast place "
@jacobharr1s
"Pancake con porzioni giganti"
@lindymagni
"Pancakes flight + blueberry scones 😋😋😋"
@mahhje
"consigliato da un Americano"
@sof.ficini
"Pancakes e colazioni top (26$ per i pancakes) "
@ninaz
"Chili crab cakes eggs Benedict for me; crispy fried chicken waffles with a side of bacon for Jon"
@themathsmermaid
"Institution à Tribeca. Petit déj pancakes, midi poulet frits. Réserver Plat 21$-34$"
@marie0501pouliquen
"Blake lively. Consiglia brunch e pancakes "
@annabrgm29
"Brunch Eggs Benedict Pancake "
@giuggii
"Bonne adresse brunch et pancakes mais un peu cher"
@lilysun2401
"Pancake et poulet frit diner "
@feedmylife
"Classic American restaurant. Hard to get a reservation. The pancakes went viral on social media - it’s a huge portion of 3 pancakes (enough for 2 people) but not worth the $29.. "
@luiseschum
"migliori pancake ny, consigliati da Giada Pellizzari"
@s.luciani167
"Amazing pancakes 🥞 very crowded - would recommend to make a reservation."
@accrocs_
"Incroyable !!! Des pancakes t’as peur Mega recommandation même si un peu cher (100$ pour deux) + 1 points pour le café en illimité "
@annelaure.csn
"super brunch recommandé par sophie "
@p.rendu07086
"Eric / newyorkcity.fr Pour un petit-déjeuner ou un brunch à l’américaine, rendez-vous chez Bubby’s à TriBeCa. Ce restaurant photogénique existe depuis 1990 et est bien connu. Bubby’s utilise des produits frais et vous fait sentir comme à la maison. Vous pouvez par exemple commander leurs pancakes spéciales, et si vous en avez envie, le Mimosa Flight, qui comprend des petits verres de toutes leurs saveurs de mimosa."
@assoun31
"Meilleurs pancakes !! Service rapide, un peu cher mais c’est NYC !"
@msrl.lea
"bon brunch produits locaux réputé pour ses tartes "
@froger.lucie
"petit déjeuner surtout les pancakes "
@amelie836
"apparently best pancakes in NYC. pretty iconic"
@lexi.solntsev8
"https://www.instagram.com/bubbys/"
@elisa.vatteroni
"Cute & nice, but meh EB. get the chicken & pancakes. "
@iyala
"1h de queue mais les meilleurs pancakes de la semaine !"
@abrune
"La 1ere fois nous avons partagé un « pancakes flight », combo de tous les toppings sur 3 gros pancakes 👌🏽La 2e fois j’ai prit les « james beards pancackes » avec le topping nutella mixed berry compote & whipped cream. Les pancakes sont énormes, faut y aller le ventre vide. "
@romanelrr
"Yum yum yum!!! Best gluten free pancakes I’ve ever ever had. It fills up though so make reservations or get there early because there is always a line!! They also have a cute photobooth"
@dianacsanchezz
"Bon mais bruyant et beaucoup de queue "
@elea.blanvillain4
"pancake recommandés appartient à Robert Deniro le diable s’habille en prada"
@laure21
"Per fare la tipica colazione americana, le dosi sono molto abbondanti e meritano i panckcake sono i più buoni. Costano 26€ ma si mangia quasi in 3 persone inoltre c’è fila ma merita il Posto "
@francescaandreoli20176
"Bons mac&cheese et fluffy pancakes"
@eloracha
"apparement great et grand pancakes "
@sokhnadabo26
"Excellente adresse. Les pancakes se mangent à 2 Nous on a partagé une assiette salée et une sucrée et on a même pas pu finir la sucrée Pour les pancakes sucrés prendre ceux fruits rouges + nutella 🤎 Quantités énormes C'est cher mais si vous partagez ca va, prix d'un brunch parisien "
@isiali
"Bon petit dej américain. Les pancakes et la pumpkin pie étaient délicieux "
@assaratatouillee
"Bonne halte pour un déjeuner. Un peu bruyant mais ambiance new yorkaise. Pancakes très bons. Personnel très gentil. "
@y447969fj7
"Meilleurs pancakes in town 🥞"
@melaniemanoha
"Tb mais un peu cher mais normal c’est New York "
@cleelie
"Tra i migliori pan cake secondo Stef e Mery. 26 $ una porzione"
@italyandeuropefood
"Brunch américain incroyable "
@petitlu92
"pancakes bon et copieux+++ mais un peu cher:("
@annasb
"Family friendly, nice for brunch"
@lorenzo8
"Fried chicken diner w/ dinner service"
@jbriel
"avocado toast et les pancakes nutella blueberry’s trop bons. Attention, un peu cher!!"
@ines.mv
"Pancakes 🥞 with blueberry compote "
@kirons
"Sandwich le midi + brunch conseil cam"
@dhnsarah
"Best pancakes according to Mariana "
@danaelaouad
"brunch in zona tribeca (triangle below Canal street)"
@mariantgiancaspro
"free coffee and ice tea refill"
@leker29
"on est dans la demesure americaine : 3 pancakes de Pantagruel pour 1 personne !!! 1 assiette pour 2 ou 3 en France"
@sylviecabezon
"Very good brunch place. Went with Al-Amyn, Stacey and others. "
@macyr76
"Very good pancakes indeed ! Nice vibe inside too even if it’s very busy"
@lauredemilly