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"Cette sympathique adresse fait le bonheur des gourmets depuis 4 ans déjà. Sa vaste terrasse fait face aux vignes du grand cru Schlossberg, en bordure de la vieille ville de Kaysersberg. En cuisine, le chef concocte avec brio des plats typiquement alsaciens (foie gras de canard, choucroute, baeckeofe, jarret de porc grillé, gratin de spaetzles au munster, tartes flambées...). Il interprète aussi avec générosité de grands classiques (risotto safrané aux Saint-Jacques, tournedos de boeuf aux morilles, escalope de veau limousin à la crème forestière, burger du boucher...). Et, pour le plus grand plaisir des gourmands, il élabore d'irrésistibles desserts (vacherin glacé, moelleux au chocolat, panna cotta aux fruits des bois...). Le tout se déguste avec un bon cru d'Alsace, la carte des vins du Petit Gourmand recelant quelques bons crus de derrière les fagots !"
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"gratin speatzle munster super bon, steak tartare assez petits..."
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