Big Fernand

Big Fernand Nice : Restaurant de burgers français authentiques

Fondé en 2012 par un passionné de gastronomie française, Big Fernand est un restaurant emblématique de la street food à Nice, situé au 52 rue Gioffredo dans le quartier du Vieux Nice. Depuis ses débuts, il s’est distingué par sa volonté de revisiter le burger traditionnel en y apportant une touche locale et authentique, en opposition aux fast food classiques. Le chef privilégie des produits locaux et une viande cuisinée à la perfection, offrant ainsi une expérience culinaire unique aux amateurs de hamburgers. La philosophie du lieu repose sur la qualité et la tradition, avec une attention particulière portée à la sélection des ingrédients, notamment des fromages comme la tomme de Savoie ou la Fourme d'Ambert, pour un goût authentique et régional. Le concept de Big Fernand dépasse le simple fast food, proposant une véritable expérience gastronomique dans un cadre convivial.

L’ambiance du restaurant est chaleureuse et conviviale, avec un décor qui mêle éléments vintage et touches modernes, créant une atmosphère accueillante pour tous les gourmets. La décoration évoque un univers à la fois rétro et contemporain, où chaque détail invite à la détente et à la dégustation. Ici, on ne parle pas d’un simple hamburger, mais d’un « hamburgé » élaboré avec soin, dans un esprit de gastronomie française. La clientèle apprécie la qualité des produits, la fraîcheur des ingrédients, et l’authenticité de cette adresse qui valorise la street food dans un cadre authentique et décontracté.