Maido

"Muy recomendable, una experiencia"

@andreslcreis

""Meilleur restaurant du monde" et reco par Simon"

@lucas.michel

"japanese peruvian cuisine fusion. need a reservation months in advance"

@max.tsuki

"10 meilleurs restaus du monde 2025"

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"Kåret til verdens beste restaurant 2025. "

@simentorgersen56

"Best reetaurant in the world"

@valcke

"Listed top in the 50 best in the world"

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"Expensive but supposedly very good"

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"Lonely Planet 13h-21h30 sf dim Nikkei Menu dégustation bcp trop chers, mais certains plats autour de 30€... Mais déjà t'es peu de créneaux de résa dispos, même pour le 26-27..."

@speterson

"Top 50 best nov 24 #5 et #1 Amérique latine"

@guithalie

"Another high end spot with contemporary Japanese Peruvian "

@sheislove2

"An absolute must and best restaurant in the 50 best restaurants of the world list in 2024 "

@asia.toni

"Cevice exceptionnel et sushi"

@jbrignon

"$$$$$ - Make reservations in advance"

@brunobazan

"Fusion asiatique peruvien. 5 eme au classement mondial"

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"Peruvian and Japanese fusion "

@mccormicksmunchies

"Classé 5eme meilleurs restaurants au monde et premier en Amérique latine from Mailis"

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"Reco par Laetitia Lecauche "

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"Meilleur restaurant saveurs locales et japonaises "

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"Menu degustação incrível, harmonização interessante, ambiente lindo e ótimo atendimento (visita fev 2023)"

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"N6 - World’s 50 Best restaurants "

@bonap.gab

"un voyage entre le japon et le Pérou "

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"Excellent! Cuisine péruvienne - japonnaise"

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"Sesto ristorante al mondo secondo la 50 best 2023"

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"Sesto ristorante al mondo secondo la 50 best 2023"

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"Sesto ristorante al mondo secondo la 50 best 2023"

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"Sesto ristorante al mondo secondo la 50 best 2023"

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"After training in Osaka, Japan, Tsumura returned to Lima to celebrate his Japanese and Peruvian heritage. The result is Maido. While those on the hop can order nigiri at the sushi counter, Tsumura’s masterful 11-course Nikkei Experience is mouth-watering: think toro bluefin tuna, sliced tableside with the precision of a master jamonero, seasoned with yuzu then lightly caramelized. Pairings by sommelier Florencia Rey include Old World, Latin American, and Peruvian vintages; of particular note is her diverse and colorful alcohol-free program. Chocoholics, meanwhile, will adore pastry chef Dalila Sifuente’s artful journey through cacao."

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"Élu 6e meilleur restaurant du monde et meilleur restaurant d’Amérique latine"

@hroux39

"#6 - A gastronomic roundtrip from Japan to Peru"

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"Fancy In Japanese, ‘maido’ means ‘welcome’, a greeting that the team gives to each and every diner entering this Japanese restaurant with Peruvian heart. Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura is the chef and tour guide on this trip around the two countries, where he combines techniques from both into Nikkei cuisine."

@paulacastillo

"Nikkei Restaurant, one of the best of the world "

@chloelemee

"11th 800S/ sin maridaje 1054S/ maridaje sin alcohol"

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"Top 50 restaurants monde (2021;2022)"

@tomaziza

"Top 10 in the world. Very expensive. Amazing. 3+ hour meal"

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"3eme meilleur restaurant d’Amerique Latine"

@nsalvatori

"Top Lima restaurant recommended by Mr Oliva"

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"Apparement super fusion japonais et moins cher que le central "

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"acclaimed Best restaurant in latam A wonderful travel between Osaka and Lima Outstanding fish quality and excellent service. "

@tomaslc

"#6 Best Restaurant in World 2023 (#11 in ‘22). "

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"CNTraveler Top 50 Restaurants in Latin America 2022"

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"50 best, siendo el mejor de Nikkei. Sitio sobrio, tipo japo, donde puedes pedir degustación o a la carta (mejor a la carta). Ir grupo grande para poder probar mucho. Con grupo de 9+ puedes pedir, reservando con mucho tiempo, salón privado y puedes poner hasta tu propia música. De comer: tartar de toro, dados de atún, nigiris varios. Pisco mule buenísimo. Postres de cacao y de queso las normales. Precio en modo homenaje: 120€, lo bueno de ser un grupo grande y no tener que pedir menú degustación. "

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"Rated one of the best restaurants in the world "

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"Restaurant étoilé japonais | 7e meilleure restaurant du monde (50s world best restaurants) | menu dégustation de 11 plats et desserts "

@raphou98

"Top 30 best restaurants in the world 2022"

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"4.7 Google #5 World Best 2024 #6 World Best 2023 #11 World Best 2022"

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"TOP 10 meilleurs restos au monde. Juste EXCEPTIONNEL. Vaut un voyage à lui seul."

@asapjeffrey

"2025 50Best Resto #1 #5 2024 50Best Restaurants, 50Best Chef Choice Award (#2 LatAm) #6 2023 50Best Restaurants (#1 LatAm) #11 2022 50Best Restaurants (#3 LatAm) #7 2021 50Best Restaurants (#2 LatAm) #10 2019 50Best Restaurants #7 2018 50Best Restaurants"

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"Ranked number 8 in the world for restaurants"

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"Deserves its spot on the 50 best list (and also - one of the few high end fine dining restaurants where I wouldn’t recommend the tasting menu but ordering a la carte instead)"

@arj85

"Un des 50 meilleurs resto du monde, tenu par un chef japonais, une dinguerie à tester. Les prix ne sont pas donnés mais relativement bas pour ce type de standing, pour une folie on hésite pas il faut foncer !"

@baba.mrchd

"Entre los 50 mejores del mundo, año tras año. Fusión japoperuana(Nikkei) "

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"Meilleurs restaurant n 5 The 50 World Best Restaurant"

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"7/50 best 2021 5/50 best 2024 1/50 best 2025"

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"Meilleur Latin America's 50 World Best Restaurants 2019"

@christelle.lg

"Absolute must when in Lima. Consistently in the top 10 restaurants in the world. It's Japanese/Peruvian fusion."

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"parmi les meilleurs du monde !!!"

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"Top 10 of the World's 50 Best Restaurant"

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"Un des 10 meilleurs resto du monde "

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"11th best restaurant in the world 2019"

@pelevy55

"expensive, fusion btw Japanese and Peruvian cuisine "

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"Le 6e meilleur restaurant du monde. Tout simplement. Accord mets et vins à 750S"

@tit.rc

"10ème place des 50 meilleurs restaurants au monde 2019 "

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"Bienvenue dans le temple de la cuisine Nikkei, fusion de japonaise et péruvienne. Mistuharu Tsumura est le chef qui a porté cette nouvelle tendance à son apogée : il s'est d'abord glissé dans la liste des World's Best 50 Restaurants puis a obtenu le poste 7 lors de l'édition 2018 et le 1 er sur l'Amérique latine devant central avec lequel il est au coude à coude. Dans une ambiance, zen, on pourra au choix goûter à une cuisine japonaise traditionnelle ou à son menu dégustation qui offre une cuisine Nikkei novatrice. Pour les budgets plus serrés, délicieuses soupes qui pétillent de saveurs. Réservation fortement conseillée, il faut choisir à ce moment-là si on opte pour une dégustation ou à la carte."

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"10ème meilleur Restaurant du monde en 2019"

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"Best 50 Restaurants in World top 10."

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"***michelin, part of fifty best restaurant list 2019"

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"2023 World 50 best #6, 98/100 dans la liste "

@french.gourmet

"Top 10 meilleurs restos au monde fusion peruvien jap"

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"7th best restaurant in the world! "

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"Japanisch. Interessant, aber nicht super"

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"Amazingggg and great wine selection"

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"Awesome tasting Nikkei style menu. Make sure to book in advance. Such an experience"

@carlaraich

"Top resto à lima. Fusion jap-péruvien avec menu dégustation à 500Soles"

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"6eme meilleur restaurant au monde "

@maudlmd

"The name means "welcome" in Japanese and this restaurant from chef Mitsuharu Tsumura is the apogee of Japanese-Peruvian, aka "Nikkei"cuisine"

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"1st of World's 50 Best Restaurants 2025 (5th in 2024) Chef Mitsuharu Tsumura Nikkei cuisine // Maido means welcome in Japanese"

@nchavotier

"5/2017 4.5/5, World Top 50"

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"1st Restaurant Latin America"

@rossella.ruggeri

"Meilleur resto du monde - Top 10"

@aliceduboisvalmier

"Eater : chef Mitsuharu Tsumura has pushed the boundaries of nikkei cuisine"

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"No.8 world's best 2017 - cuisine nikkei "

@ljoerg20

"Nikkei cuisine at its best!"

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"Top 10 du 50 best. Fusion Pérou et Japon. "

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