Rafael

Rafael : restaurant gastronomique péruvien à Miraflores

Rafael, fondé en 2016 par le chef Rafael Osterling, est un restaurant gastronomique situé au cœur du quartier de Miraflores, à Lima. Reconnu pour sa cuisine innovante, il propose une fusion péruvienne, italienne et japonaise, offrant une expérience culinaire unique. Le chef, formé au Cordon Bleu, construit un menu axé sur les fruits de mer, avec ceviche, tiradito, sashimi et risotto, tout en intégrant des influences méditerranéennes et asiatiques. Rafael Osterling, l’un des chefs les plus réputés de Lima, a su faire de cet établissement une référence, régulièrement classée parmi les meilleurs restaurants d’Amérique Latine. Son ambiance chaleureuse et raffinée attire une clientèle locale et internationale en quête de saveurs authentiques et d’originalité.

Situé dans une magnifique maison art déco, le restaurant offre un décor élégant et cosy, avec une décoration contemporaine et une collection de tableaux qui apportent une touche artistique à l’ensemble. La lumière tamisée et la musique de bossa nova créent une atmosphère intime, idéale pour un repas d’affaires ou une soirée entre amis. La carte variée, mêlant pizzas, pâtes, poissons et viandes, témoigne de la créativité du chef et de son souci du détail. Rafael reste une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie péruvienne et fusion, dans un cadre sophistiqué mais accueillant.