Minibar - Restaurant Bar à Vin Paris - Tapas et Vins
Situé à Paris, le Minibar est bien plus qu'un simple bar à vin. C'est un véritable restaurant où l'on peut déguster des tapas et une sélection de vins soigneusement choisis. L'ambiance y est conviviale et chaleureuse, avec des murs en pierre brute et un long zinc qui cache une cuisine sommaire mais délicieuse. Le chef, plein d'énergie et de talent, concocte des assiettes savoureuses qui raviront vos papilles. Des plats comme les premières asperges de la saison avec de la crème crue, les moules relevées au 'nduja ou le poulet poché accompagné d'une sauce XO vous transporteront vers des saveurs uniques. Le Minibar propose également une belle carte des vins, mettant en avant des crus originaux qui sauront vous surprendre. Que vous soyez amateur de vin ou de tapas, le Minibar est l'adresse incontournable pour une expérience gastronomique mémorable à Paris.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 7 partenaires officiels
Claire au Matcha
@claireaumatcha
1481followers
606places
"Petites assiettes travaillées, menu 5 assiettes à 45 euros de qualité et bons vins au verre . Dommage que l’on soit un peu entassés les uns sur les autres !"
Guide Lebey 2024
@guidelebey
607followers
855places
"Des murs laissés en pierre brute, un long zinc qui cache une cuisine sommaire, juste ce qu'il faut de musique toujours bien choisie, uniquement des tabourets ou des chaises hautes, pas de doute ce Minibar a tous les attributs du "néo-bristrot" parisien. Derrière son comptoir, le chef déploie énergie et talent pour sortir des assiettes toutes heureuses. On se régale des premières asperges de la saison travaillées avec de la crème crue et des moules et que relève du 'nduja (saucisse de porc épicée, quelle bonne idée). À chaque fois, les équilibres ou assaisonnements empruntent des éléments des gastronomies du Sud-Est asiatique ou d'ailleurs. Le poulet poché juteux est ici magnifié par une sauce XO ou le tartare de veau voit sa douceur contrebalancée par la fraîcheur d'une salsa verde et l'acidité d'une pomme verte. Le point d'orgue de notre repas ? Le "blood pancake" (crêpe de boudin à peu près) à base d'anguille fumée, décoré d'un jaune d'œuf et accompagné d'une puissante mayonnaise à l'ail noir. Les vins choisis savent sortir de l'ordinaire sans complètement dérouter. On chavire de bonheur pour cette adresse sans réservation possible."
Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
481followers
2095places
"Conseillé par Karine « C'est à nouveau un chef anglais, @hiltegram qui vient titiller nos papilles. Avec audace. Mention spéciale pour le plat fétiche du chef : le blood pancake (oui au sang) à l'anguille fumée, mayo encre de seiche et jaune d'œuf. Et ces@filets d'anchois... »"
Sovanna Mv
@sovanna.mv
8082followers
8452places
Girls in La La Land
@girlsinlalaland
2475followers
280places
Candice (itsbay)
@candicemargauxhauss
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Sébastien Bicard
@theonlyepicturien
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"engueuler Arthur G si mauvais"
@maxcarenso
"Surprenant mais assez cher Carte vraiment réduite Personnel sympathique "
@jeangougeon22
"Cave a manger Produits qui semblent de belles qualité Carte courte €€"
@soso_food
"Dire vient de la part de Amaury Marseille "
@alizeeheraudeau
"Des murs laissés en pierre brute, un long zinc qui cache une cuisine sommaire, juste ce qu'il faut de musique toujours bien choisie, uniquement des tabourets ou des chaises hautes, pas de doute ce Minibar a tous les attributs du "néo-bristrot" parisien. Derrière son comptoir, le chef déploie énergie et talent pour sortir des assiettes toutes heureuses. On se régale des premières asperges de la saison travaillées avec de la crème crue et des moules et que relève du 'nduja (saucisse de porc épicée, quelle bonne idée). À chaque fois, les équilibres ou assaisonnements empruntent des éléments des gastronomies du Sud-Est asiatique ou d'ailleurs. Le poulet poché juteux est ici magnifié par une sauce XO ou le tartare de veau voit sa douceur contrebalancée par la fraîcheur d'une salsa verde et l'acidité d'une pomme verte. Le point d'orgue de notre repas ? Le "blood pancake" (crêpe de boudin à peu près) à base d'anguille fumée, décoré d'un jaune d'œuf et accompagné d'une puissante mayonnaise à l'ail noir. Les vins choisis savent sortir de l'ordinaire sans complètement dérouter. On chavire de bonheur pour cette adresse sans réservation possible."
@guidelebey2024
"Bar à vin avec assiettes Pas donné"
@loujacq
"conseille par Gaspar de l etna sympa mais que des vins nature assez cher"
@tomtombis
"cuisine produits FR, bistronomique"
@marbonyx
"Conseil de Camille LP Menu 5 petits plats à partager à 2 - 70€ pour 2"
@alice.lecloerec
"Validé par Croostifoodi (c’est dire le lvl du lieu!)"
@brunetteroyalty
"trop cute endroit, très Paris, très bon vin ! mais petit !"
@leonie.lefere21
"des "tapas" qui ont l'air super travaillés reco resto sur le grill"
@antoine.poli
"bon cadre bon vin bon fromage (pas test le reste)"
@lottavi