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Domaine les Bruyères - Hôtel et Restaurant Gastronomique à proximité de Paris

Le Domaine les Bruyères est un lieu d'exception situé à seulement 40 km de Paris. Ce domaine de 1850, entouré d'Haras, s'étend sur 1 hectare de parc arboré et abrite un potager en permaculture qui alimente la table du restaurant gastronomique dirigé par la Cheffe Cybèle. Profitez d'une expérience culinaire unique avec une cuisine végétarienne et locale, mettant en avant les produits de saison du potager. Le restaurant, nommé La Ruche, a obtenu une étoile verte au guide Michelin, garantissant une expérience gastronomique de qualité. En plus du restaurant, le Domaine propose cinq chambres pour un séjour authentique et apaisant. Découvrez une cuisine créative, respectueuse de l'environnement, mettant en avant les produits locaux et de saison. Avec une approche farm to table et une sélection de vins naturels, le Domaine les Bruyères est recommandé par de nombreux guides et magazines, offrant une escapade gastronomique et naturelle à proximité de Paris.

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461 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Hotel #Restaurant #Hôtel #Gastronomique #Nature
Ce qu'en disent les utilisateurs

"On va déguster Paris. FRG. Tables locavores"

@camzel

"Restaurant gastronomique LA RUCHE"

@_valvoinvoin_

"Livre FRG, restaurant la ruche cuisine du potager "

@marion.toren

"+ hôtel Conseil Laetitia "

@candys98

"Menu déjeuner à 69€ Étoile verte Michelin "

@nigivir

"Reco Home Magazine et Slow Escapes"

@rox.gd

"Un domaine de 1850 entouré d'Haras vous accueille sur 1 hectare de parc arboré et un potager en permaculture qui alimente la table où officie la Cheffe Cybèle. Sa situation géographique à 40 km de Paris vous propose de vous évader dans la foret de la Haute Vallée de Chevreuse, qui"

@mariedufour166

"aller : en Transilien N depuis Montparnasse jusquà la gare de Garancières La Queue (40 mn) puis 10 min de voiture. En voiture, comptez 30 min de trajet depuis la porte d'Auteuil"

@paris.by.agathe

"Chambre hôtes et cuisine permaculture/ cheffe américaine 2022"

@stephanie.rupertnadal

"Hyggeligt sted med lækker mad fra markerne omkring huset og naturvin"

@johnsondefrance

"La table de Cybele à Boulogne "

@fcorre12

"Cuisine locavore, potager permaculture, pain au levain maison. Chambre d'hôtes. Idéal pour un week-end d'escapade. "

@karinphilippe51

"bistronomique de la chef Cybelr menù en 3 ou 5 services à 49e ou 75€. vins nature."

@alicejanda

"Restaurant ruche, locavore avec potager dans le domaine"

@maria.skle

"Prix : à partir de 170 € par nuit, petit-déjeuner inclus Les services : hamacs et coin posey au fond du jardin. Bientôt, une piscine dans l’ancien abreuvoir. Kit de beauté : produits bio Huygens Petit déj : inclus, une perle ! Pain et beurre maison, confitures de folie, miel, meilleurs cookies de l’histoire moderne… Le petit plus : La literie de haut niveau. Dans les environs : Château de Groussay, Musée Maurice Ravel, forêt de Rambouillet tout prêt"

@ereze95

"3 chambres dont une pour 4 possible. 160 a 300 euros petit dej inclus. Formule midi 45 euros et soir 75 euros. Carte des vins bio uniquement. Cuisine locavore. Chef américaine. "

@guillaume.orcel

"Lu dans Elle, a l’air très relaxant, tenu par couple franco américain "

@smarchessou

"Une chef Californienne mais cuisine type française (aussi un restau à Boulogne la table de Cybéle) / potager/ menu gastro 69€ restaurant Ruche / 5 chambres d’hôtes à partir de 170€ PDJ inclu / pas de piscine "

@marie_roc

"C’est un domaine dont l’histoire remonte à 1850 : un ancien relais de poste, transformé en taverne puis en maison de campagne privée posée dans un vaste parc au cœur de la forêt de la Haute Vallée de Chevreuse. Quand ils en ont pris possession, Cybèle et Franck Idelot ont commencé par y aménager un grand potager en permaculture. Des produits destinés à la cuisine de la cheffe Cybèle dans leur restaurant de Boulogne-Billancourt @latabledecybele. Puis @domainelesbruyeres78 est devenu une maison d’hôtes et l’occasion d’ouvrir une nouvelle table écoresponsable et zéro déchet : Ruche. Avec en tête l’idée d’un nouveau modèle aussi vertueux qu’élégant, le couple franco-américain a fait de ce domaine un lieu total où ils appliquent dans tous ses aspects l’art de recevoir. Un projet qui va dans le futur s’enrichir d’un fournil, d’une champignonnière et d’une piscine. • 5 chambres à partir de 170€ par nuit, petit-déjeuner inclus • 📷 @virginiegarnier • #allezhopagambay #allezhopenyvelines #yvelines @valleedechevreuse #iledefrance #travelinfrance #maisondhotes #guesthouse #chambredhotes #weekend #travel #voyage #traveltips #adressesenfrance #allezhop #slowlife"

@allezhop

"La cheffe Cybèle Idelot, originaire de San Francisco, cuisine au cœur d'un haras entouré de verdure et surtout d'un potager en permaculture. Les bons produits sont donc centraux dans les assiettes. Par exemple : poireaux, velouté de st jacques fumées, oeuf mimosa, pintade aux légumes racines du potager, sauce suprême au thym et sponge cake au chocolat noir, ganache, crème à l’orge torréfiée, streusel cacao-praline. Côté verres, c'est son mari qui a composé la carte où seules des quilles en biodynamie font glouglou."

@culsdepoule

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