L'Aménité

L'Aménité, restaurant bistronomique à Nantes

Situé au 4 Rue Fénelon dans le quartier Nantes Centre, L'Aménité a ouvert ses portes en 2018, fondé par Richard Cornet, ancien trader reconverti en chef cuisinier. Son parcours atypique et sa passion pour la cuisine française authentique ont permis de créer un lieu où la gastronomie se mêle à la convivialité. Le restaurant s’est rapidement distingué par son approche bistronomique, proposant une cuisine inventive et raffinée, mettant en valeur des produits locaux et bio. La carte, courte et à l’ardoise, change régulièrement pour garantir la fraîcheur et la saisonnalité des ingrédients, avec des plats qui surprennent par leur créativité et leur équilibre. La philosophie de L'Aménité repose sur une cuisine d’instinct, à la fois simple et sophistiquée, idéale pour les amateurs de gastronomie française moderne.

L'ambiance du lieu est chaleureuse et élégante, avec un décor mêlant murs bleu intense, miroirs, banquettes fleuries, parquet et cheminée, créant un cadre cosy et accueillant. La salle, à la fois moderne et pleine de charme, invite à la détente, tandis que le service professionnel et décontracté renforce cette atmosphère conviviale. En été, une petite terrasse permet de profiter du quartier Nantes Centre dans un cadre agréable. L’Aménité séduit par son ambiance raffinée, son décor soigné et son ambiance chaleureuse, faisant de chaque repas une expérience mémorable dans un lieu où la cuisine française est à l’honneur.