Ristorante All'Oro

Ristorante All'Oro : étoilé Michelin au cœur de Rome

Fondé en 2014 par le chef Pietro, Ristorante All'Oro est rapidement devenu une référence gastronomique dans le quartier du Vantaggio à Rome. Son histoire est marquée par une volonté de revisiter la cuisine italienne avec créativité et finesse, ce qui lui a permis d'obtenir une étoile Michelin en 2024. Le chef Pietro, reconnu pour son approche innovante, propose une expérience culinaire unique, mêlant tradition et modernité, dans un cadre sophistiqué. Le restaurant se distingue par ses menus dégustation, allant de 120 à 150 euros, incluant souvent des plats de cuisine moléculaire et des revisites de classiques romains, comme la carbonara. La carte offre également des options végétariennes, appréciées pour leur originalité et leur saveur. La sélection de vins et la présentation soignée renforcent l’expérience gastronomique proposée. La décoration intérieure allie élégance minimaliste et touches contemporaines, créant une ambiance chaleureuse et raffinée. L’atmosphère du lieu invite à la découverte et à la dégustation dans un cadre à la fois chic et accueillant, parfait pour une expérience culinaire mémorable à Rome.