Au Nouveau Nez

Au Nouveau Nez : Restaurant italien et bar à vin à Paris 11

Situé au 104 Rue Saint-Maur dans le quartier du 11ème arrondissement de Paris, Au Nouveau Nez a été ouvert par une équipe d'Italiens passionnés, mêlant tradition et modernité. Fondé en réponse à la demande croissante d'une cuisine italienne authentique et de vins naturels, ce lieu convivial est rapidement devenu une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie transalpine. Depuis son ouverture, il séduit par son ambiance authentique et son esprit de partage.

Ce restaurant italien et bar à vin se distingue par sa sélection rigoureuse de vins naturels, principalement français, et ses plats élaborés à partir de produits de qualité. La carte propose des spécialités comme les lasagnes au ragoût de cochon, la burrata des Pouilles ou encore des antipasti savoureux, le tout dans un cadre où la convivialité prime. La cave à vins, soigneusement choisie, permet aux visiteurs de découvrir des crus authentiques, à consommer sur place ou à emporter, avec un droit de bouchon de 7 €.

L’atmosphère d’Au Nouveau Nez est chaleureuse et décontractée, avec une décoration mêlant murs de bouteilles de vins nature, vieux vinyles et mobilier éclectique. La décoration, à la fois simple et accueillante, invite à la détente et à la découverte culinaire. Ici, l’ambiance musicale, influencée par la Grande-Bretagne, contraste agréablement avec la cuisine italienne, créant une expérience unique où se mêlent saveurs et convivialité dans un cadre authentique et atypique.