PARIS RESTO
En lieu et place de Roseval, voici Dilia, un restaurant gastronomique de spécialités italiennes, dirigé par Michele Farnesi, jeune chef talentueux de 28 ans que l'on a connu chez Saturne, accompagné de Piero et Das. Le cadre brut de décoffrage hérité du regretté Roseval est resté intact, mais pour les assiettes, c'est désormais une autre histoire qui se joue, tendance décontracté à prix tout doux au déjeuner (courgettes avec passata de tomates, rigatoni...), plus chic et plus construit au dîner. En salle, le service convivial et efficace de Marion et Giovanni est un vrai plus. C'est donc sans surprise que Dilia est devenu au fil des ans une adresse italienne de référence à Ménilmontant.
