Restaurant Chabert et Fils

"Bouchon Lyonnais Recommandation Dominique"

@navarro

"Un super bouchon lyonnais à tester. Un super rapport qualité prix ! "

@coralie_bleuze

"Copieux et bon cuisine familiale, menu a moins de 30€ "

@afine69

"à fuir ! attrape touristes à tout point de vue , du service aux plats ..."

@francois.xavier.gaillard

"Apparament très bon restaurants famille chabert "

@adele.grosse

"vrai bouchon. gérants exécrables"

@blanche_hermine

"Quenelle bonne Personnel aigris On à manger collé à d’autres tables à droite et gauche de la notre. "

@marieboulzennec

"Bonne quenelles mais personnel aigris et on était collé aux tables voisines .."

@oceane.declerieux

"Un bouchon extraordinaire ! Des quantités plus que raisonnables, une nourriture de qualité, pour un prix très correct !"

@vicente6636

"Fricassée rognons / ris de veau + morilles et gratin dauphinois = incroyable "

@capucine.paul

"C’est bon et typique et historique et copieux… la grosse quenelle est énorme et délicieuse ! Le Chabert est gourmand et l’ile flottante aux pralines roses est une péninsule gourmande ! Chouette adresse où on parle à ses voisins !"

@lylmuil

"Gros saladier de gourmand à volonté "

@polishungry

"Bouchon très bon mais repas de famille gênant donc j’ai pas un bon souvenir mdr"

@claralafada

"Bouchon lyonnais : 22€ le menu entrée, plat et dessert Intense le gratin d’andouillette "

@gasio

"A deux pas de la place Bellecour et en ligne de mire sur la place Antonin Poncet, où trône la bocusienne brasserie le Sud, se découvre la rue des Marronniers, si riche en bistrots en tout genre. Si tous ou presque se proclament bouchons, la star de la venelle est la maison Chabert et Fils. Depuis un quart de siècle, les Gillin sont là aux commandes. Si Jean-Pierre Gillin, le fondateur, a rejoint, beaucoup trop tôt hélas, le paradis des mâchonneurs, sa fille Stéphanie et son mari Xavier Midroit dirigent la maison d’adroite façon. On accueille là 130 couverts dans un dédale de salles ombreuses et charmeuses, avec leurs bouteilles, leurs photos, leurs plaques, leurs vitraux, leurs tables de bois et marbre, leurs céramiques au sol, bref leur (s) gueule (s) d’atmosphère. L’enseigne de la demeure est devenu le nom fictif de la famille. Il vient, on l’a dit, d’une expression, lyonnaise, de joueur de boules, reprise tant et tant de fois par Jean-Pierre Gillin. « Bien tiré, Chabert, pointons! » Ce qui se joue ici, c’est la gourmandise lyonnaise façon bouchon grand style à coup d’oeuf en meurette, salade de lentilles et poitrine roulée, saucisson chaud, quenelle de brochet fort bien montée servie avec son riz, aile de raie meunière, gratin d’andouillette, fricassée de volaille fermière à la crème, mironton de boeuf, tablier de sapeur, boudin aux de pommes qui composent des menus solides, vertueux, riches en cholestérol et en bon gras, certes, mais qui permettent de lutter d’efficace façon contre les frimas et les rigueurs de « Myrelingues la brumeuse« , qui est, comme on le sait depuis Claude Le Marguet, l’un des surnoms poétiques de Lyon soumise aux grands brouillards d’automne comme aux grisailles d’hiver. Mais, voilà une cuisine pour tous les temps, qui charme, entre cervelle d’agneau meunière, saumon à l’oseille, filet de boeuf beaujolaise à la moelle, par son côté franc, massif, éternel. Les jolis desserts d’Eugénie (comme l’exquis Guignol, avec génoise au rhum, appareil à crème brûlée, cassonade, crème anglaise caramélisée, oranges confite) et les douceurs de tradition (tarte aux pralines, oeufs en neige, mousse chocolat) sont là pour compléter les beaux plaisirs maison. Chabert et Fils 11, rue des Marronniers 69002 Lyon Tél. 04 78 37 01 94 Menus : 19,70, 27,40, 39,50 € Carte : 35 € Horaires : 12h-14h, 19h-23h Fermeture hebdo. : Ouvert tous les jours Site: www.chabertrestaurant.fr"

@gdelusigny

"C’était très bon, pas très cher (enfin ça dépend, t’as trois menus différents le premier est pas cher mais les deux autres oui), le personnel était sympa et puis bon c’est rue des marronniers quoi. Un vrai bouchon lyonnais "

@marcantoine.c13

"Tellement bon! Bouchon typique !"

@khalboom

"recommandé par Flo, bouchon lyonnais "

@killivac

"Bouchon Lyonnais avec menus au très bon rapport qualité/prix ! Autre bouchon de la même famille dans le Vieux-Lyon ! "

@alexandraxco

"With Anthony, Jeremy, Sabrina Croisé Alain Chabat, Thierry Frémeaux, grande tablée"

@lappposte

"Bouchon lyonnais Cher pour ce que c'était "

@caroooooooo

"A tester, recommandé par Julien"

@albanejaekel

"Excellent bouchon lyonnais Derrière la place bellecour Personnel sympa "

@justine.engel

"ça va le pavé de saumon ne donne clairement pas envie mais quenelle tarte praline et salade lyonnaise très bien "

@chloeetienne62

"nourriture de très bonne qualité. agréable en famille. très belle présentation"

@pilove123

"Très bon bouchon lyonnais "

@choupette_patate

"très bon bouchon lyonnais. cervelle des canuts qui dépote !"

@liluu

"Incroyable! A prendre : la bavette et sa sauce à l’ail "

@esther.brn

"Un vrai bouchon lyonnais ! Atypique dans la déco, très bon, réservation faite le jour même ! Super accueil ! "

@marion.quilez

"Décor atypique et spécialités lyonnaises "

@anaisabdou51

"Bouchon lyonnais avec des produits locaux et des plats totalement lyonnais. Bon poulet boudin noir"

@thom.andreski

"Vrais et bon bouchon lyonnais "

@gofroissard

"Gros coup de cœur sur le gnafron "

@quentin.tavernier.pro

"Pieds de porc pour Julien "

@purplelinings

"Typical “bouchon” restaurant with Lyon dishes"

@nadam49