Shinzō

Shinzō : Restaurant japonais street food à Lyon

Situé au 18 Rue de la Monnaie dans le quartier de la Presqu'île à Lyon, Shinzō a été ouvert récemment par des passionnés de cuisine nippone. Ce restaurant japonais s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de street food asiatique, notamment grâce à ses sandos japonais, un véritable symbole de leur offre. Depuis son ouverture, il séduit par ses plats généreux et savoureux, notamment le fameux sando au poulet karaage, apprécié pour sa fraîcheur et sa garniture copieuse. La philosophie de Shinzō repose sur la simplicité et l’authenticité, proposant une cuisine japonaise revisitée dans un cadre convivial et moderne.

Le point fort de ce restaurant asiatique réside dans ses sandwichs japonais, ou sando, réalisés avec un pain de mie japonais moelleux et croustillant, garni de légumes frais, de poulet pané ou de saumon, accompagnés de sauces typiques comme la mayonnaise yuzu. La carte offre également des options de bubble teas, parfaits pour accompagner ces délices. La qualité des ingrédients et la créativité des recettes font de Shinzō une adresse privilégiée pour une street food japonaise de qualité, à emporter ou à déguster rapidement.

L’ambiance de Shinzō est à la fois sobre et chaleureuse, avec un décor épuré qui met en valeur la simplicité de la cuisine japonaise. La petite taille du lieu crée une atmosphère intime, idéale pour une pause gourmande dans le centre de Lyon. La décoration moderne et minimaliste, combinée à une ambiance calme, invite à la dégustation dans un cadre agréable, sans prétention mais résolument axé sur la qualité et l’authenticité de ses plats.