Chez Marius - Trattoria italienne et vins nature à côté de la gare de l’Est
Chez Marius est un restaurant franco-italien, un bistrot à l'ambiance bistrot années 30, avec une carte énorme de vins nature. Le chef vénitien propose des plats traditionnels italiens tels que le vitello tonnato, la pasta al pomodoro et le foie de veau à la vénitienne. Le soir, place aux assiettes à partager, à prix raisonnables. Le tartare sur os à moelle est à tester absolument. Les plats sont excellents, mais le service peut parfois être pitoyable. La carte des vins est géniale et très originale, avec des portions généreuses. Mention spéciale pour les milanaises de cèpes et le pain perdu à se damner. Chez Marius est une cantine italienne testée avec Sarah, recommandée par Odile Song et Anne Belle. Penser à réserver car c'est une adresse très prisée. Fermé le dimanche et le lundi.
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Guide Lebey 2020 des bistrots
@guidelebey
3830followers
331places
"Sur la carte de visite, le dessin d’une vierge miraculeuse tenant deux bouteilles de vin, un titre « Artillerie Lourdes » et la mention « ici le vin fait des miracles »: autant dire que ce Marius aime faire le mariolle dans son osteria. Installé au flanc du marché couvert Saint-Quentin, à la place de l’ancien Enchotte, il a construit un faux vrai décor de bistrot ancien (les grands miroirs au mercure), gardé quelques éléments tombés d’un vide-grenier (la tête de sanglier naturalisée) et magnifié son choix de vins (la « carte », faite de plaquettes amovibles au lettrage graphique, couvre tout un mur). Au déjeuner, des propositions simples, un choix réduit, des prix « miraculeux »; le soir, une ardoise affirmant son goût pour les abats et la cuisine italienne."
FRINGAL
@fringal.food
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2024places
"Bistrot "
PARIS GOURMAND
@petitfute
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596places
"L'Enchotte s'est envolé pour laisser sa place à Chez Marius, un bar à manger méditerranéen à la cave bien fournie. Le style très rétro de l'adresse attire le voisinage peu habitué au cadre des années 1930, il faut dire que cela donne à l'établissement un sacré charme. Outre le décor, c'est grâce au service que l'on a envie de venir (et d'y revenir !) : professionnel, rapide et souriant, il a tout pour plaire. Ce troquet transalpin a mis au centre de sa carte des breuvages bien sous tout rapport et des grignotages pleins de saveurs. A la carte c'est un défilé de combinaisons ensoleillées : bruschetta à l'ail noir et au pecorino, gouttière d'os à moelle, aubergine au four et sa ricotta, oignon cuit au fromage, ananas flambé au pastis fait maison... Le soir on embrasse la mode des tapas armé d'une bonne référence."
Guide Lebey 2024
@guidelebey
658followers
855places
"Sur la carte de visite, le dessin d’une vierge miraculeuse tenant deux bouteilles de vin, un titre « Artillerie Lourdes » et la mention « ici le vin fait des miracles »: autant dire que ce Marius aime faire le mariolle dans son osteria. Installé au flanc du marché couvert Saint-Quentin, à la place de l’ancien Enchotte, il a construit un faux vrai décor de bistrot ancien (les grands miroirs au mercure), gardé quelques éléments tombés d’un vide-grenier (la tête de sanglier naturalisée) et magnifié son choix de vins (la « carte », faite de plaquettes amovibles au lettrage graphique, couvre tout un mur). Au déjeuner, des propositions simples, un choix réduit, des prix « miraculeux »; le soir, une ardoise affirmant son goût pour les abats et la cuisine italienne."
Rock'N'Fiocc
@rockandfiocc
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pia_mbd
@pia_mbd
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Dose de France
@dosedefrance
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Mon Paname 🍽🍷
@mon_paname
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Sébastien Bicard
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"Je suis passée devant ça avait l’air trop bien "
@elodie.marchesiello
"bonne franquette bonne ambiance "
@victor.suillaud
"fourchette de prix vers 25/30€ par personne mais vraiment excellent, pour l'instant meilleur nourriture de mi vida"
@loubni
"Conseil du patron de l’electric (75010)"
@badu1
"Chez Marius, c’est l’Italie dans le 10ᵉ, sans chichi mais avec tout le cœur qu’il faut. Le chef Yannick Aubrée revisite les classiques transalpins avec une touche française, dans une cuisine généreuse, solaire, faite pour être partagée. Chaque assiette est travaillée sans lourdeur : des pâtes parfaitement al dente, des sauces pleines d’âme, des produits simples mais traités avec une justesse qui fait toute la différence. Le cadre est rétro comme il faut : nappes à carreaux rouges, murs tapissés de photos noir et blanc, airs de dolce vita à la française. Le soir, l’ambiance devient vive et joyeuse, les tables se rapprochent, les conversations s’entrelacent. Côté cave, la sélection de vins nature et italiens, précise et maligne, accompagne parfaitement la fête des assiettes. Plats à prendre : Os à moelle avec son tartare de boeuf"
@lesblancsmanteaux
"bonne brasserie bar à vins"
@rompapapom
"Excellent bistrot - joli cadre - tres bon aligoté "
@leorsel99
"Reco anthony yoon - fooding"
@lecomtecharles
"Os à moelle / Tartare incroyable, et desserts de folie (brioche perdu, tiramisu minute 🫠)"
@quentin.vassort
"Resto conseillé par le frère (un de ses gros coups de cœur). Assez typique français, a l'air simple mais bien bon. Bons vins natures."
@theo2senne
"Resto qui a l’air grave bon où taff Jacob"
@alexgoll
"Très bon pour le dej / plusieurs plats type tapas à partager "
@marinete
"conseillé par Damien farigoule"
@manonbpl
"Franco vénitien chouette carte de vins. Os à moelle! "
@justinerubinoligny
"Recommandé par Jurij. Très bonne adresse d’italien"
@b2654
"Dîner avec Mnevis Os à moelle & tartare de bœuf Mangé au comptoir, petite salle bruyante, ambiance bistrot "
@boris.cojean
"Bistrot / néo bistrot avec une cuisine généreuse et inventive. Produits top qualité et du marché, carte qui change régulièrement et selon les arrivages Super carte de vins / alcool, qui fait place à l’originalité avec quelques magnifiques découvertes ! Bref…ça tabasse ;-)"
@dams13_92
"Adresse donnée par degust vin. Ils font que x3 sur le vin, chef spécialité tripes "
@marius69sang
"Très bon vin Cheffe très talentueuse Nourriture française délicieuse "
@the.mathilde
"Restaurant français très original "
@sachaflashback
"Bar à vin avec assiettes à partager vraiment bonnes "
@lorene.carrot
"Sur la carte de visite, le dessin d’une vierge miraculeuse tenant deux bouteilles de vin, un titre « Artillerie Lourdes » et la mention « ici le vin fait des miracles »: autant dire que ce Marius aime faire le mariolle dans son osteria. Installé au flanc du marché couvert Saint-Quentin, à la place de l’ancien Enchotte, il a construit un faux vrai décor de bistrot ancien (les grands miroirs au mercure), gardé quelques éléments tombés d’un vide-grenier (la tête de sanglier naturalisée) et magnifié son choix de vins (la « carte », faite de plaquettes amovibles au lettrage graphique, couvre tout un mur). Au déjeuner, des propositions simples, un choix réduit, des prix « miraculeux »; le soir, une ardoise affirmant son goût pour les abats et la cuisine italienne."
@guidelebey2024
"super pour un date d’anniversaire "
@a.glae
"Huitres Linguine anchois poutargue Tiramisu Muscadet nature "
@stanislas.bureau28
"fait de la bagna cauda. vin natures. vinification ! a partir du 8 septembre rentre de vacances"
@hugues.perciedusert
"Plats a partager, changement de carte régulière, a faire entre potes. Serveurs imbus "
@arnaud.soubiron
"on va deguster paris , en mode bonne franquette mais italien : à l'air tres cool. beaucoup d'abats etc"
@noevk
"“Chez Marius” via Cambridge’s favorites list (laurawang50’s IG story)"
@paulemeric
"Très beau cadre et carte intéressante, un peu plus coûteux, pour certaines occasions"
@hguillaumes
"langoustines, pasta, pana cotta"
@tino_19
"restaurant avec plats français, italiens et japonais, pas chers (reco de Joffrey)"
@bidonvincent1996
"Apparemment les meilleurs pâtes de Paris selon le gérant de Røst ( Milan )"
@ugobnzt
"Cuisine italienne/japonaise Esprit bistrot français "
@salomemoreau
"Plats traditionnels Viandes Pas de site "
@milla.chsrn
"Bistrot français gourmand,généreux et très bon "
@bendox
"Italien conseillé par FR Gaudry"
@marierlt
"Très bon resto italien mais un peu cher"
@lilyj
"Plats mix français / italien Plutôt à partager Grosse carte de vin nature "
@jeremybouvet1
"Terrine très bonne, la carte change souvent "
@antoine.ro
"Quand simplicité rime avec efficacité "
@zermatip
"superbe petite adresse italio-française. bistro simple et sans chichi. plat à partager délicieux. Tatare d'Angus servit sur un os a moelle à tomber. cuisine généreuse. il faut tester la brioche perdue. carte de vin nature superbe ! Ambiance sympathique avec le patron qui raconte des anecdotes. "
@poloneill
"11, rue de Chabrol, Paris 10e l Tél. : 01 45 80 46 27 l M° Gare-de-l’Est l Carte : 30-50 € l 12h-15h, 18h30-1h du matin l Fermé dimanche, lundi Ce fut jadis l’Enchotte, un bistrot à l’ancienne face au marché Saint-Martin, avec sa haute façade, son monte-charge de 1903, son bar-comptoir. Yannick Aubrée, qui a racheté Chez Casimir non loin de là, a fait de ce rade de toujours un lieu à part. La carte des vins murale, avec inscriptions joyeuses, et les tables couvertes de nappes à carreaux rouges donnent le ton de l’ambiance parigote. La cuisine est, elle, néo-vénitienne et le lieu se veut « osteria ». Explication : le chef se nomme Dimitri Gris. Et ce natif des Dolomites qu’on vit jadis au Covino à Venise joue une partition délicate qui mêle les saveurs de la Botte à celle du bistrot à la française. Au programme, des saveurs de la terre et de la mer, rappelant celles de la lagune, comme le délicat sauté de coques, moules et palourdes, les gnocchi maison à l’araignée de mer et tomate, la riche pareillade « triton », avec la pêche modeste du jour, maquereau, vive, sar, grondin. Il y a encore l’œuf « mao », les rognons de veau à la matriciana ou les escargots bourguignons. Cela vibre, émeut, et côté vins, on fait dans le bon et le savoureux, avec le bordeaux blanc sec Château de Piote ou le séducteur nero d’avola bio de Sicile Centopassi. Les desserts, un peu paresseux, se goûtent tout seuls, comme le roulé à la mangue et le tiramisu. Mais on pardonne tout à cette maison de cœur, à l’ambiance jeune amicale et complice. Prix doux pour un moment de bonheur."
@gdelusigny
"Se décrit comme « tradi/funky »"
@yanisslaglisse
"Tester le tartare de boeuf sur os à Moelle !!"
@paulo.elcuisto
"Tout ce qu'on peut attendre d'un bon bistrot !"
@ariansnr
"Restaurant italien cuisine du marché excellent! Sympathique et convivial! "
@lulu_pf
"Chef vénitien Vitello tonnato, pasta al pomodoro, foie de veau à la vénitienne "
@mademoiselle_anja_r
"franco-italien tradi funky"
@chachkar
"https://sortir.telerama.fr/paris/lieux/restos/chez-marius,n6130618.php"
@francois.ace
"Os à moelle, cervelle, huîtres Reco Barthelemy"
@mcp.delcher