Amal Women's Training Center & Moroccan Restaurant

Marrakech - Essaouira 2018

@petitfute

"Ce restaurant, ouvert en 2014, appartient à l'association Amal, à but non lucratif, qui vise à améliorer le statut des femmes issues de milieux défavorisés grâce à l'apprentissage d'un métier dans le domaine culinaire. Ici, ce sont donc des jeunes femmes qui vous concoctent un repas. La cuisine, à la fois marocaine et internationale, n'a rien de gastronomique, mais quand on se souvient que les cuisinières sont en formation on est forcément un peu moins exigeant et, vu les prix particulièrement bas et les quantités généreuses servies, difficile de faire la fine bouche. Côté cadre, c'est très réussi en revanche. On peut manger dans un patio coloré ultra-cosy qui respire la zenitude. A l'intérieur, c'est simple, design et on se sent comme à la maison. Cette adresse toute simple, pour la bonne cause, conviendra particulièrement aux petits budgets.Petit-déjeuner. Il est possible de réserver pour un petit-déjeuner préparé par les apprenties cuisinières. Il faudra alors vous rendre au lotissement Harouchi, quartier Soufia, route de Targa. C'est aussi là-bas que se déroulent les cours de cuisine et de boulangerie (300 DH).""

Thomas Saunier

@thomasaunier